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| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.creator | Abreu, Daiane Cássia Pereira | - |
| Autor(es): dc.creator | Oliveira, Fabiano Aurelio da Silva | - |
| Autor(es): dc.creator | Vargas, Eugenia | - |
| Autor(es): dc.creator | Madureira, Fernando | - |
| Autor(es): dc.creator | Saczk, Adelir Aparecida | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2026-02-09T11:16:29Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2026-02-09T11:16:29Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2019-07-18 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2019-07-18 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2018 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | https://repositorio.ufla.br/handle/1/35461 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | http://congresso2018.brmass.com/wp-content/uploads/2018/12/7thBrmassBookvs12022018.pdf | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1137359 | - |
| Descrição: dc.description | Due to the high complexity of the cocoa matrices, a modification to the dilute-and-shoot and QuEChERS methods was proposed for the simultaneous analysis of 42 mycotoxins. The modification allowed an efficient extraction with reduced co-extractives of the matrix without clean up step with LCMS/MS analysis. The ideal condition was: extraction of the cocoa paste with a ratio of 6:4 ACN/H2O (v/v), followed by partitioning of the extractive phase with addition of 3g of NaCl, stirring on a shaker table for 60min and freezing for 15min at -70ºC, the mixture was centrifuged and the supernatant collected for analysis. The performance of the proposed method was evaluated for 35 mycotoxins, considering the recovery range of 70-120% and RSD less than 20%, 5 mycotoxins presented an unsatisfactory result one of the levels of fortification. LD's ranged in between 1.3-27.6μg kg-1. The limits of aflatoxins and ochratoxins defined in the legislation for cocoa were met. | - |
| Descrição: dc.description | http://congresso2018.brmass.com/wp-content/uploads/2018/12/7thBrmassBookvs12022018.pdf | - |
| Idioma: dc.language | en | - |
| Direitos: dc.rights | restrictAccess | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Liquid chromatography-tandem mass spectrometry (LC-MS/MS) | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Food safety | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Sample preparation | - |
| Título: dc.title | Dilute-and-shoot and quechers modified in house for determination of multimycotoxins in cocoa | - |
| Tipo de arquivo: dc.type | Trabalho apresentado em evento | - |
| Aparece nas coleções: | Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA) | |
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