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| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.creator | Veríssimo, L. A. A. | - |
| Autor(es): dc.creator | Mól, P. C. G. | - |
| Autor(es): dc.creator | Soares, W. C. L. | - |
| Autor(es): dc.creator | Minim, V. P. R. | - |
| Autor(es): dc.creator | Hespanhol, M. C. | - |
| Autor(es): dc.creator | Minim, L. A. | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2026-02-09T11:14:53Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2026-02-09T11:14:53Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2019-06-03 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2019-06-03 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2018 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | https://repositorio.ufla.br/handle/1/34504 | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1136788 | - |
| Descrição: dc.description | In this work, it was developed novel bioreactor consisting of Aspergillus niger lipase (ANL) entrapped in a polyacrylamide-based supermacroporous monolithic cryogel. Bioreactor performance in catalyzing the flavor ester butyl butyrate was optimized as a function of temperature (°C), substrate molar ratio (butyric acid: n-butanol) and added water (% (v/v)). The bioreactor was also applied to interesterification reactions. The maximum esterification yield (46%) for butyl butyrate synthesis was found at 40 °C, with a butyric acid:n-butanol molar ratio of 1:1.43 and added water of 65% (v/v). The bioreactor proved to be reusable with four consecutive reuses in the esterification reaction, with a residual esterification yield of 64.6% and volumetric activity of 31.6 mmol/mL·h. A high interesterification yield (17.35% in 24 h) was achieved when the substrate concentrations of tripalmitin and triolein were both 15 mmol/L, 35% added water (v/v) and temperature of 40 °C. These results showed that the bioreactor is a promising biocatalyst for biotechnological applications. | - |
| Descrição: dc.description | En este trabajo se desarroll ́o un nuevo biorreactor compuesto por lipasa deAspergillus niger(ANL) atrapada en un criogelmonol ́ıtico supermacroporoso basado en poliacrilamida. El rendimiento del biorreactor en la catalizaci ́on del ́ester aromatizantebutirato de butilo se optimiz ́o en funci ́on de la temperatura (°C), de la relaci ́on molar del sustrato ( ́acido but ́ırico: n-butanol)y del agua a ̃nadida (% (v/v)). El biorreactor tambi ́en se aplic ́o a reacciones de interesterificaci ́on. El rendimiento m ́aximo deesterificaci ́on (46%) para la s ́ıntesis de butirato de butilo se encontr ́o a 40 °C, con una relaci ́on molar de ́acido but ́ırico: n-butanol de 1: 1,43 y agua a ̃nadida de 65% (v/v). El biorreactor demostr ́o ser reutilizable con cuatro reutilizaciones consecutivasen la reacci ́on de esterificaci ́on, con un rendimiento de esterificaci ́on residual del 64,6% y una actividad volum ́etrica de 31,6mmol/mL·h. Se logr ́o un alto rendimiento de interesterificaci ́on (17,35% en 24 hrs) cuando ambas concentraciones, la de sustratode tripalmitina y la de triole ́ına, fueron de 15 mmol/L, con 35% de agua a ̃nadida (v/v) y a una temperatura de 40 ºC. Estosresultados mostraron que el biorreactor es un biocatalizador prometedor para aplicaciones biotecnol ́ogicas.Palabras clave: criogel, lipasa, atrapamiento, butirato de butilo, tripalmitina. | - |
| Formato: dc.format | application/pdf | - |
| Idioma: dc.language | en | - |
| Publicador: dc.publisher | Universidad Autónoma Metropolitana | - |
| Direitos: dc.rights | acesso aberto | - |
| Direitos: dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | - |
| Direitos: dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | - |
| ???dc.source???: dc.source | Revista Mexicana de Ingeniería Química | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Cryogel | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Lipase | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Entrapment | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Butyl butyrate | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Tripalmitin | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Aprisionamento | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Butirato de butilo | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Tripalmitina | - |
| Título: dc.title | Development of a bioreactor based on lipase entrapped in a monolithic cryogel for esterification and interesterification reactions | - |
| Título: dc.title | Desarollo de un biorreactor compuesto por lipasa atrapada em un criogel monolítico para las reacciones de esterificación e interesterificación | - |
| Tipo de arquivo: dc.type | Artigo | - |
| Aparece nas coleções: | Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA) | |
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