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| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.contributor | Naves, Luciana de Paula | - |
| Autor(es): dc.contributor | Peconick, Ana Paula | - |
| Autor(es): dc.contributor | Mendonça, Michele de Oliveira | - |
| Autor(es): dc.contributor | Sobrane Filho, Sérgio Turra | - |
| Autor(es): dc.contributor | Silva, Vanessa Avelar | - |
| Autor(es): dc.creator | Barros Ayres, Iva Carla da | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2026-02-09T11:14:48Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2026-02-09T11:14:48Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2025-08-25 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2025-04-25 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | https://repositorio.ufla.br/handle/1/60228 | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1136763 | - |
| Descrição: dc.description | The black soldier fly (Hermetia illucens) meal has emerged as a promising ingredient in animal nutrition due to its nutritional composition and the presence of bioactive compounds with immunomodulatory potential. Controlled fermentation of this meal may enhance the release of bioactive peptides, and its association with the probiotic Bacillus velezensis may have positive effects on intestinal health. Considering these benefits, it becomes relevant to evaluate its use under sanitary challenge conditions, such as necrotic enteritis, a major enteric disease in poultry farming that worsens with restrictions on antibiotic use, thereby reinforcing the need for effective alternatives. In this context, this study aimed to evaluate the effects of black soldier fly meal, whether previously fermented or not, on its potential as a functional additive associated with Bacillus velezensis BV01 in broiler chickens challenged with subclinical necrotic enteritis. A total of 360 Cobb-500 broilers were used, distributed across three treatments, evaluated in ten replicates of 12 birds each, as follows: T1 – basal diet (BD) without antibiotic or anticoccidial additives; T2 – basal diet supplemented with conventional black soldier fly larvae meal associated with Bacillus velezensis BV01; T3 – basal diet supplemented with previously fermented black soldier fly larvae meal associated with Bacillus velezensis BV01. Necrotic enteritis was induced via feed, with administration of Eimeria maxima at 14 days and Clostridium perfringens on days 18, 19, and 20 of age. Feed intake (FI), weight gain (WG), and feed conversion ratio (FCR) were evaluated during the periods of 1–7, 1–14, 1–21, 1–35, and 1–42 days of age. At 14, 21, and 42 days, lesion scores, macroscopic evaluation, histopathology, histomorphometry, and cytokine levels were assessed. Carcass yield and cuts were evaluated at 42 days. Normality was assessed using the Shapiro-Wilk test. Data with a normal distribution were analyzed using ANOVA with the SNK test at a 5% significance level, while non-normally distributed data were analyzed using the Kruskal-Wallis test. Broilers supplemented with black soldier fly meal, whether fermented or not, and associated with B. velezensis BV01, showed improved feed conversion (P<0.05) during the periods of 1–7, 1–14, and 1–21 days, with the latter corresponding to the sanitary challenge period. During the 1–21 day period, birds fed the basal diet showed poorer feed conversion (P<0.05). Furthermore, there was a significant reduction (P<0.05) in TNF-α and IL-10 concentrations in birds supplemented with the meals, both associated with B. velezensis BV01. For IL-6, at 42 days, a significant difference (P<0.05) was observed in broilers fed the basal diet supplemented with black soldier fly meal + B. velezensis BV01. It is concluded that the use of black soldier fly meal, whether fermented or not, both associated with Bacillus velezensis BV01, modulated the immune response of broiler chickens challenged with subclinical necrotic enteritis, improving productive performance and indicating the potential of these combinations as functional additives for broiler production. | - |
| Descrição: dc.description | Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) | - |
| Descrição: dc.description | Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (FAPEMIG) | - |
| Descrição: dc.description | A farinha da mosca-soldado-negra (Hermetiaillucens) tem se destacado como um ingrediente promissor na nutrição animal, devido à sua composição nutricional e à presença de compostos bioativos com potencial imunomodulador. A fermentação controlada dessa farinha pode intensificar a liberação de peptídeos bioativos, e sua associação ao probióticoBacillusvelezensispode ter efeitos positivos sobre a saúde intestinal. Considerando esses benefícios, torna-se relevante avaliar sua utilização em condições de desafio sanitário, como a enterite necrótica, uma importante enfermidade entérica na avicultura que se agrava com as restrições ao uso de antibióticos, o que reforçaa necessidade de alternativas eficazes. Nesse contexto, este estudo teve como objetivo avaliar os efeitos da farinha da mosca-soldado negra, previamente fermentada ou não, sobre o seu potencial como aditivo funcional associada BacillusvelezensisBV01em frangos de corte desafiados com enterite necróticasubclínica. Foram utilizados 360 frangos Cobb-500, distribuídos em três tratamentos, avaliados em dez repetições de 12 frangos cada, sendo: T1- dieta basal (DB), sem adição de antibiótico eanticoccidiano; T2- dieta basal suplementada farinha da larva de mosca-soldado negra convencional associadaBacillusvelezensisBV01; T3- dieta basal suplementada com farinha da larva de mosca-soldado negra previamente fermentada associada Bacillusvelezensis BV01.A enterite necrótica foi induzida por meio da ração, com administração de Eimeriamaxima aos 14 dias e Clostridium perfringens nos dias 18, 19 e 20 de idade. Foram avaliados o consumo de ração (CR), o ganho de peso (GP) e a conversão alimentar (CA) nas fases de 1 a 7, 1 a 14, 1 a 21, 1 a 35 e 1 a 42 dias de idade dos frangos. Aos 14, 21 e 42 dias foram avaliados o escore de lesão, avaliação macroscópica, histopatologia, histomorfometria e citocinas. O rendimento de carcaça e cortes foram avaliados aos 42 dias.A normalidade foi verificada pelo teste de Shapiro-Wilk. Dados com distribuição normal foram analisados por ANOVA com teste SNK a 5%,os dados com distribuição não normal, pelo teste de Kruskal-Wallis. Os frangos suplementados com a farinha da mosca soldado-negra, fermentada ou não, associada B. velezensis BV01 exibiram melhor conversão alimentar (P<0,05) nas fases de 1 a 7, 1 a 14 e 1 a 21 dias, sendo esta última correspondente ao período de desafio sanitário. Na fase de 1 a 21 dias, as aves alimentadas com dieta basal apresentaram pior conversão alimentar (P<0,05). Além disso, houve uma redução significativa (P<0,05) nas concentrações de TNF-α e IL-10 nas aves suplementadas com as farinhas, ambas associadas B. velezensis BV01. Para IL-6, aos 42 dias houve diferença significativa (P<0,05) nos frangos alimentados dieta basal suplementada com farinha da mosca-soldado negra +B.velezensisBV01.Conclui-se que, o uso da farinha da mosca soldado-negra, fermentada ou não, ambas associadas Bacillusvelezensis BV01, modulou a resposta imune de frangos de corte desafiados com enterite necrótica subclínica, melhorando o desempenho produtivo, e indicando o potencial dessas combinações como aditivos funcionais para frangos de corte. | - |
| Descrição: dc.description | Tecnológico | - |
| Descrição: dc.description | Tecnologia e produção | - |
| Descrição: dc.description | ODS 12: Consumo e produção responsáveis | - |
| Formato: dc.format | application/pdf | - |
| Formato: dc.format | application/pdf | - |
| Idioma: dc.language | pt_BR | - |
| Publicador: dc.publisher | Universidade Federal de Lavras | - |
| Publicador: dc.publisher | Programa de Pós-Graduação em Zootecnia | - |
| Publicador: dc.publisher | UFLA | - |
| Publicador: dc.publisher | brasil | - |
| Publicador: dc.publisher | Departamento de Zootecnia | - |
| Publicador: dc.publisher | Faculdade de Zootecnia e Medicina Veterinária (FZMV) | - |
| Direitos: dc.rights | Attribution-NoDerivs 3.0 Brazil | - |
| Direitos: dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nd/3.0/br/ | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Nutrição animal | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Probióticos | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Insetos como alimento | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Frangos de corte | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Enterite necrótica | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Mosca-soldado-negra | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Bacillus velezensis | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Fermentação | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Animal nutrition | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Probiotics | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Insects as feed | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Broiler chickens | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Necrotic enteritis | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Black soldier fly | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Fermentation | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Ciências Agrárias | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Ciências Agrárias | - |
| Título: dc.title | Farinha de inseto fermentada e probiótico como estratégia nutricional para frangos de corte | - |
| Título: dc.title | Fermented insect meal and probiotic as a nutritional strategy for broiler chickens | - |
| Tipo de arquivo: dc.type | tese | - |
| Aparece nas coleções: | Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA) | |
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