Métodos de trabalho em empresas rurais dedicadas a bovinocultura de leite: um estudo de caso no Estado do Paraná

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MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.contributorAndrade, José Geraldo de-
Autor(es): dc.contributorBandeira, Arnaldo-
Autor(es): dc.contributorSouza Filho, Aurélio Augusto de-
Autor(es): dc.contributorSalazar, Gérman Torres-
Autor(es): dc.contributorMorais, Vander Azevedo-
Autor(es): dc.creatorBorges, Jairo Kroeff-
Data de aceite: dc.date.accessioned2026-02-09T11:13:31Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2026-02-09T11:13:31Z-
Data de envio: dc.date.issued2017-05-15-
Data de envio: dc.date.issued2017-05-15-
Data de envio: dc.date.issued2017-05-15-
Data de envio: dc.date.issued1980-
Fonte completa do material: dc.identifierhttps://repositorio.ufla.br/handle/1/12976-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1136315-
Descrição: dc.descriptionEsta dissertação/tese está disponível online com base na Resolução CEPE nº 090, de 24 de março de 2015, disponível em http://www.biblioteca.ufla.br/wordpress/wp-content/uploads/res090-2015.pdf, que dispõe sobre a disponibilização da coleção retrospectiva de teses e dissertações online no Repositório Institucional da UFLA, sem autorização prévia dos autores. Parágrafo Único. Caberá ao autor ou orientador a solicitação de restrição quanto à divulgação de teses e dissertações com pedidos de patente ou qualquer embargo similar. Art. 5º A obra depositada no RIUFLA que tenha direitos autorais externos à Universidade Federal de Lavras poderá ser removida mediante solicitação por escrito, exclusivamente do autor, encaminhada à Comissão Técnica da Biblioteca Universitária./ Arquivo gerado por meio da digitalização de material impresso. Alguns caracteres podem ter sido reconhecidos erroneamente.-
Descrição: dc.descriptionA necessidade de se aumentar a eficiência do trabalho agrícola revela a presença de um problema. Este estudo teve como finalidade, identificar, analisar e propor métodos de trabalho em propriedades dedicadas ã bovinocultura de leite, com três diferentes níveis de produtividade, visando sua racionalização. 0 método utilizado foi o estudo de caso, tendo como base d município de Castro, localizado no estado do Paraná. As propriedades pesquisadas dedicam-se exclusivamente ã bovinocultura de leite. Os dados e informações sobre os métodos de trabalho foram obtidos pela técnica de observação não participante. 0 modelo teórico do presente estudo está baseado na Teoria Clássica da Administração. A organização científica do trabalho compreende duas fases: o estudo dos métodos e a medida dos tempos. No estudo dos métodos quatro etapas foram consideradas: a) Escolha da atividade a estudar: para selecionar a atividade (tipo de trabalho) levou-se em conta os trabalhos mais exigentes em mão-de-obra, máquinas e equipamentos, repetitivos, fatigantes e trabalhos que devam ser realizados em períodos de tem 50 limitado. b) Análise: nesta etapa foram observadas, determinadas e registradas as operações que caracterizavam o método que vinha sendo utilizado, analisando os fatores que influem na execução cio trabalho (local, pessoal, meios, recursos utilizados, movimentações, consumo, tempo, etc). c) Crítica: na crítica procurou-se eliminar os elementos nuteis ao trabalho, combinando as operações e simplificando sem re que fosse possível. d) Síntese: a síntese teve como objetivo reagrupar as opjerações, procurando diminuir ou atenuar as deficiências do meto do anterior, obtendo-se um método de trabalho técnico, econômico e humanamente possível de ser praticado. Quando o método sugerido implicou em aumento nas despesas, procedeu-se um calculo por rçamentação Parcial para verificar a conveniência econômica da Iteração. Um complemento indispensável para o estudo dos métodos de trabalho e o estudo e medida dos tempos. O processo usado para a medida dos tempos foi a cronometragem, o qual consiste em de compor um trabalho já estabilizado em elementos mais simples e miidir em seguida cada um desses elementos, avaliando as condições di» execução. Na determinação dos tempos de referência, usou-se a müdia aritmética dos tempos observados. Foram efetuadas três t£ en Pr no po madas de tempo nas operações diárias, duas nas operações realiza das duas vezes por semana e uma nas operações realizadas semanal i ente. Para estudo e análise dos métodos de trabalho, utilizou e a seguinte formula para medir o índice de eficiência da mão de-ob ra: Eficiência da mao-de-obra = Produção física Equivalente-hornem Litros de leite/semana Minuto s/homem/s emana Na analise da ordenha usou-se o seguinte indicador: A x 60 Vaca/hora/homem = , onde: C x D A = número de vacas ordenhadas C = número de ordenhadores (inclusive todas as pessoas envolvidas no auxílio da ordenha), devidamente transformadas em equivalentes-homem. D = duração (em minutos) desde que se inicia a ordenha, na primeira vaca, até a última. Como conclusão, observou-se ser possível melhorar a eficiencia do trabalho em propriedades agrícolas. Neste estudo as profedades com produtividade de 3.600 e 2.000 kg lactação/vaca/a tiveram seus métodos melhorados, permitindo uma redução no tem de 49,56% e 22,14%, respectivamente. Observou-se que os produtores, envolvidos em sua rotina nao planejam, analisam ou criticam seu método de trabalho com objetivo de melhorá-lo.-
Formato: dc.formatapplication/pdf-
Idioma: dc.languagept_BR-
Publicador: dc.publisherUniversidade Federal de Lavras-
Publicador: dc.publisherPós-graduação stricto-sensu em Administração-
Publicador: dc.publisherUFLA-
Publicador: dc.publisherbrasil-
Publicador: dc.publisherDepartamento de Administração e Economia-
Direitos: dc.rightsacesso aberto-
Palavras-chave: dc.subjectBovino de leite-
Palavras-chave: dc.subjectEmpresa rural-
Palavras-chave: dc.subjectAdministração rural-
Palavras-chave: dc.subjectParaná-
Título: dc.titleMétodos de trabalho em empresas rurais dedicadas a bovinocultura de leite: um estudo de caso no Estado do Paraná-
Tipo de arquivo: dc.typedissertação-
Aparece nas coleções:Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA)

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