Suplementação de silício e cálcio na produção e qualidade pós-colheita de morango

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MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.contributorResende, Luciane Vilela-
Autor(es): dc.contributorNorberto, Paulo Márcio-
Autor(es): dc.contributorCarvalho, Elisângela Elena Nunes-
Autor(es): dc.contributorCuri, Paula Nogueira-
Autor(es): dc.contributorGonçalves, Wilson Magela-
Autor(es): dc.creatorAraújo, Ana Luisa Rodrigues de-
Data de aceite: dc.date.accessioned2026-02-09T11:11:53Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2026-02-09T11:11:53Z-
Data de envio: dc.date.issued2019-07-31-
Data de envio: dc.date.issued2019-07-31-
Data de envio: dc.date.issued2019-07-31-
Data de envio: dc.date.issued2019-05-23-
Fonte completa do material: dc.identifierhttps://repositorio.ufla.br/handle/1/35774-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1135758-
Descrição: dc.descriptionThe strawberry is inserted in the ranking of the small fruits. Beauty, flavor and shape are peculiar characteristics that differentiate it from the other fruits, in the acceptance of consumers. The state of Minas Gerais gained notoriety in the national production of strawberry, mainly in the southern region of Minas Gerais. The objective of this work was to evaluate the supplementation of silicon and calcium fertilization in production and postharvest quality of strawberry fruits. The cultivars evaluated were Aromas and San Andreas treated and not treated with the combination of silicon and calcium. For the field test, the factors studied were: four methods of applications with nutrient combinations (silicon in the soil + foliar calcium; foliar silicon + foliar calcium; silicon in the soil + foliar silicon + foliar calcium; and without calcium and/or silicon application) and Two commercial strawberry cultivars (Aromas and San Andreas), in a randomized block design with four replications. The production components (number of fruits, total mass of fruits, mass of commercial fruits and mass of non-commercial fruits and average weight of fruits) were evaluated. For the postharvest conservation assay, the cultivar San Andreas was used and the following characteristics were evaluated: firmness, soluble solids, titratable Acidity, PH, ratio, anthocyanin, vitamin C, soluble pectin, hue angle and mass loss In a completely randomized design in a 3 x 3 factorial arrangement, three storage periods (0, 3 and 6 days) and three treatments (silicon in soil + foliar calcium; foliar silicon + calcium Leaf and without calcium and/or silicon application). As for the production, the cultivars responded differently to the method of silicon and calcium application. The highest total fruit yield was observed for cultivar Aromas when applied Si via soil + Si and Ca leaf and to San Andreas for Si and Ca via foliar. Thes characteristics of postharvest, except for the loss of mass, firmness and hue angle, were influenced by the interaction between treatments and storage time. In view of the results obtained in the present study, it was verified the benefit of the use of silicon and calcium in strawberry crop, improving production characteristics and postharvest quality.-
Descrição: dc.descriptionConselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)-
Descrição: dc.descriptionCoordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)-
Descrição: dc.descriptionO morango está inserido no ranking das pequenas frutas. Beleza, sabor e forma são características peculiares que o diferencia das demais frutas, na aceitação dos consumidores. O Estado de Minas Gerais tem notoriedade na produção nacional de morango, principalmente na região do Sul de Minas. Objetivou-se com este trabalho, avaliar a suplementação da adubação com silício e cálcio na produção e na qualidade pós-colheita de frutos de morangueiro. As cultivares avaliadas foram Aromas e San Andreas tratadas e não tratadas com a combinação de silício e cálcio. Para o ensaio de campo os fatores estudados foram: quatro formas de aplicações com combinações de nutrientes (silício no solo + cálcio foliar; silício foliar + cálcio foliar; silício no solo + silício foliar + cálcio foliar; e sem aplicação de cálcio e/ou silício) e duas cultivares comerciais de morango (Aromas e San Andreas), em delineamento de blocos casualizados com quatro repetições. Foram avaliados os componentes de produção (número de frutos, massa total de frutos, massa de frutos comerciais e massa de frutos não comerciais e peso médio de frutos). Para o ensaio de conservação pós-colheita foi utilizada a cultivar San Andreas e avaliadas as seguintes características: firmeza, sólidos solúveis, acidez titulável, pH, ratio, antocianina, vitamina C, pectina solúvel, o ângulo hue e a perda de massa em delineamento inteiramente casualizado em arranjo fatorial 3 x 3, sendo três períodos de armazenamento (0, 3 e 6 dias) e três tratamentos (silício no solo + cálcio foliar; silício foliar + cálcio foliar; e sem aplicação de cálcio e/ou silício). Quanto à produção, as cultivares responderam de forma diferenciada à forma de aplicação de silício e de cálcio. A maior produção total de frutos foi observada para cultivar Aromas quando aplicado o Si via solo + Si e Ca foliar e a San Andreas para o Si e Ca via foliar. As características de pós colheita, com exceção da perda de massa, firmeza e ângulo hue,foram influenciadas pela interação entre os tratamentos e o tempo de armazenamento. Diante dos resultados obtidos na presente pesquisa, verificou-se o benefício do uso da aplicação de silício e cálcio na cultura do morangueiro, melhorando características de produção e qualidade pós-colheita.-
Formato: dc.formatapplication/pdf-
Idioma: dc.languagept_BR-
Publicador: dc.publisherUniversidade Federal de Lavras-
Publicador: dc.publisherPrograma de Pós-Graduação em Agronomia/Fitotecnia-
Publicador: dc.publisherUFLA-
Publicador: dc.publisherbrasil-
Publicador: dc.publisherDepartamento de Agricultura-
Palavras-chave: dc.subjectFragaria x ananassa Duch-
Palavras-chave: dc.subjectNutrientes-
Palavras-chave: dc.subjectMorango - Qualidade-
Palavras-chave: dc.subjectMorango - Produção-
Palavras-chave: dc.subjectMorango - Pós-colheita-
Palavras-chave: dc.subjectNutrients-
Palavras-chave: dc.subjectStrawberry quality-
Palavras-chave: dc.subjectStrawberry production-
Palavras-chave: dc.subjectFitotecnia-
Título: dc.titleSuplementação de silício e cálcio na produção e qualidade pós-colheita de morango-
Título: dc.titleSilicon and calcium supplementation in strawberry production and after harvest quality-
Tipo de arquivo: dc.typetese-
Aparece nas coleções:Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA)

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