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Criando Cerveja: projeto interdisciplinar para o ensino médio integrado
Use este link compartilhar ou citar este material: http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1132280
Registro completo de metadados
| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.contributor | IFSP | - |
| Autor(es): dc.contributor.author | Mora, Juliano | - |
| Autor(es): dc.contributor.author | Gouveia, Riama Coelho | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2025-11-06T16:32:13Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2025-11-06T16:32:13Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2025 | - |
| identificador: dc.identifier.other | PE_CriandoCerveja | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1132280 | - |
| Resumo: dc.description.abstract | Este produto educacional é resultante da pesquisa intitulada DESENVOLVIMENTO DE PROJETO INTERDISCIPLINAR NO ENSINO MÉDIO INTEGRADO SOBRE PRODUÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO DE CERVEJA, que foi desenvolvida no âmbito do Programa de Pós-Graduação em Educação Profissional e Tecnológica em rede – ProfEPT, no IFSP campus Sertãozinho. Consiste em um projeto interdisciplinar sobre elementos da produção e da comercialização de cervejas artesanais, envolvendo questões de Sociologia e Administração. Seu desenvolvimento ocorre a partir do fato de seu autor apresentar formação na área de Administração de Empresas e trabalhar com a produção de alimentos há dez anos.A experiência adquiridatanto na formaçãoinicial quanto na realidade do mundo do trabalho, aliada às informações oferecidas ProfEPT, sobre a Educação Profissional e Tecnológica (EPT) motivam a acreditar que o processo educativo que ocorre em um ambiente com caráter profissional, como um laboratório de produção de cerveja, facilita a compreensão dos conceitos estudados e, consequentemente, contribui para a aprendizagem dos alunos. | - |
| Tamanho: dc.format.extent | 17464kB | - |
| Tipo de arquivo: dc.format.mimetype | - | |
| Idioma: dc.language.iso | pt_BR | - |
| Direitos: dc.rights | Attribution-NonCommercial 3.0 Brazil | - |
| Licença: dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc/3.0/br/ | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Educação Profissional e Tecnológica | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Cervejaria | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Projeto | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Interdisciplinaridade | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Integração | - |
| Título: dc.title | Criando Cerveja: projeto interdisciplinar para o ensino médio integrado | - |
| Tipo de arquivo: dc.type | texto | - |
| Curso: dc.subject.course | Mestrado ProfEPT | - |
| Aparece nas coleções: | Textos | |
| Arquivos associados: | ||||
|---|---|---|---|---|
| PE_CriandoCerveja.pdf | 17,41 MB | Adobe PDF | /bitstream/capes/1132280/2/PE_CriandoCerveja.pdfDownload |
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