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| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.contributor | Luz, Paulo Denis Garcez da | - |
| Autor(es): dc.contributor | Luz, Paulo Denis Garcez da | - |
| Autor(es): dc.contributor | Santos, Eduardo Nunes dos | - |
| Autor(es): dc.contributor | Copetti, Luiz Fernando | - |
| Autor(es): dc.creator | Pereira, Leandro Keiji Utida | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2025-08-29T12:55:00Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2025-08-29T12:55:00Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2025-03-27 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2025-12-14 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2025-03-27 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2023-12-14 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/36252 | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1104177 | - |
| Descrição: dc.description | The hospitality industry, particularly bars and entertainment venues, often faces the challenge of meeting high demand for cocktails during peak hours. Traditional manual preparation methods can result in slower service, inconsistent drink quality, and a negative customer experience, thereby affecting overall sales and profitability. This thesis presents an innovative solution through the design and development of an automated cocktail-making machine, controlled by an ESP32 microcontroller and equipped with four stepper motors. The machine is designed to move a glass along a linear platform where dispensers containing various types of beverages are aligned. Pre-programmed algorithms accurately dispense the required proportions of each ingredient into the glass. A mechanical agitator at the end of the line ensures thorough mixing of the cocktail. Our system enhances speed and precision in cocktail preparation, minimizes human contact with ingredients for improved hygiene, and provides a more streamlined customer experience. Preliminary results indicate that the automated system can significantly boost the operational efficiency and profitability of high-volume hospitality establishments. | - |
| Descrição: dc.description | Em bares ou casas de shows, é comum encontrar situações de alta demanda na venda de coquetéis. No entanto, a lentidão no processo pode resultar em uma experiência negativa para os clientes, levando, consequentemente, a uma diminuição nas vendas do estabelecimento. Uma solução para esse problema é a automatização do processo de preparo das bebidas, visando a produção automatizada de coquetéis por meio da mecanização das etapas. O projeto proposto consiste em uma máquina composta por 4 motores de passo controladospor um microcontrolador ESP32, juntamente com componentes mecânicos. Este mecanismo permite que um copo seja adicionado a uma plataforma linear, onde dosadores contendo diferentes bebidas estão dispostos em linha. Através de uma programação prévia que define as proporções, as bebidas são adicionadas ao copo. Em seguida, o agitador mecânico, localizado no final da trilha percorrida pelo copo, realiza a mistura dos ingredientes. Este sistema proporciona maior agilidade no processo, evita o contato humano, possibilita um controle mais preciso na preparação dos drinks e contribui para a maior lucratividade do estabelecimento. | - |
| Formato: dc.format | application/pdf | - |
| Idioma: dc.language | pt_BR | - |
| Publicador: dc.publisher | Universidade Tecnológica Federal do Paraná | - |
| Publicador: dc.publisher | Curitiba | - |
| Publicador: dc.publisher | Brasil | - |
| Publicador: dc.publisher | Engenharia Eletrônica | - |
| Publicador: dc.publisher | UTFPR | - |
| Direitos: dc.rights | embargoedAccess | - |
| Direitos: dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Coquetéis | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Máquinas automáticas | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Máquinas - Projetos | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Microcontroladores | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Motores de passo | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Cocktails | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Automatic machinery | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Machine design | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Microcontrollers | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Stepping motors | - |
| Palavras-chave: dc.subject | CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA ELETRICA | - |
| Título: dc.title | Máquina de coquetéis | - |
| Título: dc.title | Cocktail machine | - |
| Tipo de arquivo: dc.type | livro digital | - |
| Aparece nas coleções: | Repositorio Institucional da UTFPR - RIUT | |
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