Caracterização de polpas e bebidas à base de extrato hidrossolúvel de soja, amora, pitanga e mirtilo: análises reológicas, fitoquímicas, físico-químicas, microbiológicas e sensoriais

Não existem arquivos associados a este item.
Título: 
Autor(es) e Colaborador(es): 
Autor(es) Principais: 
Outros identificadores: 
Data: 
28-Fev-2014
28-Fev-2014
12-Dez-2013
Tipo: 
Palavras-chave: 







Aparece nas coleções:Repositorio Institucional da UTFPR - RIUT