Avaliação do
Você é humano?
8
5
=
Denunciar conteúdo impróprio
Atenção:
O eduCAPES é um repositório de objetos educacionais, não sendo responsável por materiais de terceiros submetidos na plataforma. O usuário assume ampla e total responsabilidade quanto à originalidade, à titularidade e ao conteúdo, citações de obras consultadas, referências e outros elementos que fazem parte do material que deseja submeter. Recomendamos que se reporte diretamente ao(s) autor(es), indicando qual parte do material foi considerada imprópria (cite página e parágrafo) e justificando sua denúncia.
Caso seja o autor original de algum material publicado indevidamente ou sem autorização, será necessário que se identifique informando nome completo, CPF e data de nascimento. Caso possua uma decisão judicial para retirada do material, solicitamos que informe o link de acesso ao documento, bem como quaisquer dados necessários ao acesso, no campo abaixo.
Todas as denúncias são sigilosas e sua identidade será preservada. Os campos nome e e-mail são de preenchimento opcional. Porém, ao deixar de informar seu e-mail, um possível retorno será inviabilizado e/ou sua denúncia poderá ser desconsiderada no caso de necessitar de informações complementares.
Sustentabilidade de indicações geográficas no estado do Paraná
Use este link compartilhar ou citar este material: http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1097758
Registro completo de metadados
| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.contributor | Santos Junior, Elias Lira dos | - |
| Autor(es): dc.contributor | Santos Junior, Elias Lira dos | - |
| Autor(es): dc.contributor | Schutz, Fabiana Costa de Araujo | - |
| Autor(es): dc.contributor | Fank, Marivone Zanella | - |
| Autor(es): dc.creator | Vergílio, Júlia Giacomasso | - |
| Autor(es): dc.creator | Rosa, Tiago Oscar da | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2025-08-29T12:33:57Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2025-08-29T12:33:57Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2023-09-20 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2023-09-20 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2022-06-07 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/32453 | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1097758 | - |
| Descrição: dc.description | Geographical Indications (GIs) are considered a set of strategies that value the origin of products or services, which enables the development of a particular location or region through the conservation of culture and property in a sustainable way. When the organization becomes a GI, it guarantees advantages that can be cited as expansion of the consumer market, increase in the quality of the product/service, reputation as to origin, among other several advantages that directly affect producers, service providers, employees, consumers and the entire community influenced by the GI. It is known that the existence of a GI implies interference in the environmental spheres through the use of certain natural resources, in the social sphere as it involves employees and the surrounding community, in the economic sphere when citing the finances and investments of an organization and in the sphere governance, which is linked to senior management and the relationship with the stakeholders of a GI. Therefore, once the GI understands the concepts of sustainability, an analysis of this relationship is necessary, which is the objective of this work: to evaluate the degree of sustainability of the GIs located in Paraná, through indicators based on the 4 dimensions: environmental, economic, social and governance. For this, the Sustainability Assessment Of Food And Agriculture Systems (SAFA) method developed by the Food and Agriculture Organization (FAO) that assesses the sustainability of agrifood systems was adapted and adjusted to the reality of GIs in Paraná for later application in this work. Initially, the GI's granted in the state were identified and then the usage regulations (specifications notebooks) were raised, accompanied by a characterization of the GI's that helped the sustainability assessment, which made it possible to calculate and classify the sustainability levels of the indicators, themes and of the dimensions of each contributing GI. Therefore, 5 GI's of Paraná were evaluated from the application of the electronic survey, in which the index of the degree of sustainability of each of them was obtained. In this way, it was possible to classify indicators related to sustainability from the evaluation. | - |
| Descrição: dc.description | As Indicações Geográficas (IGs) são consideradas um conjunto de estratégias que valorizam a origem de produtos ou serviços, ao qual possibilita o desenvolvimento de um determinado local ou região por meio da conservação da cultura e propriedade de forma sustentável. A organização ao se tornar uma IG garante vantagens que podem ser citadas como expansão do mercado consumidor, elevação da qualidade do produto/serviço, reputação quanto a origem, entre outras diversas vantagens que afetam diretamente os produtores, prestadores de serviços, colaboradores, consumidores e toda a comunidade influenciada pela IG. Sabe-se que a existência de uma IG implica em interferências em quatro dimensões: ambiental por meio do uso de determinados recursos naturais; social, pois envolve colaboradores e comunidade ao redor; econômica quando citado as finanças e investimentos de uma organização e de governança quando está atrelada à alta administração e a relação com as partes interessadas de uma IG. Portanto, uma vez que a IG compreende conceitos de sustentabilidade faz-se necessário uma análise dessa relação, sendo esse o objetivo deste trabalho: avaliar o grau de sustentabilidade das IGs localizadas no Paraná, por meio de indicadores baseados nas 4 dimensões: ambiental, econômica, social e governança. Para isso, o método Sustainability Assessment Of Food And Agriculture Systems (SAFA) desenvolvido pela Food and Agriculture Organization (FAO), que avalia a sustentabilidade de sistemas agroalimentares, foi adaptado e ajustado à realidade das IGs do Paraná para posterior aplicação neste trabalho. Inicialmente foram identificas as IGs concedidas no Estado e em seguida foram pesquisados os regulamentos de uso (cadernos de especificações), acompanhada de uma caracterização das IGs que auxiliaram na avaliação da sustentabilidade. Estes passos possibilitaram calcular e classificar os níveis de sustentabilidade dos indicadores, dos temas e das dimensões de cada IG que contribuíram para o estudo. Portanto, foram avaliadas 5 IGs do Paraná a partir da aplicação do inquérito eletrônico, no qual obtevese o índice do grau de sustentabilidade de cada uma delas. Dessa forma, foi possível classificar os indicadores relacionados a sustentabilidade a partir da avaliação realizada. | - |
| Formato: dc.format | application/pdf | - |
| Idioma: dc.language | pt_BR | - |
| Publicador: dc.publisher | Universidade Tecnológica Federal do Paraná | - |
| Publicador: dc.publisher | Medianeira | - |
| Publicador: dc.publisher | Brasil | - |
| Publicador: dc.publisher | Engenharia Ambiental | - |
| Publicador: dc.publisher | UTFPR | - |
| Direitos: dc.rights | openAccess | - |
| Direitos: dc.rights | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Avaliação | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Sustentabilidade | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Indicadores | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Evaluation | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Sustainability | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Directories | - |
| Palavras-chave: dc.subject | CNPQ::ENGENHARIAS | - |
| Título: dc.title | Sustentabilidade de indicações geográficas no estado do Paraná | - |
| Título: dc.title | Sustainability of geographical indications in the state of Paraná | - |
| Tipo de arquivo: dc.type | livro digital | - |
| Aparece nas coleções: | Repositorio Institucional da UTFPR - RIUT | |
Não existem arquivos associados a este item.
O Portal eduCAPES é oferecido ao usuário, condicionado à aceitação dos termos, condições e avisos contidos aqui e sem modificações. A CAPES poderá modificar o conteúdo ou formato deste site ou acabar com a sua operação ou suas ferramentas a seu critério único e sem aviso prévio. Ao acessar este portal, você, usuário pessoa física ou jurídica, se declara compreender e aceitar as condições aqui estabelecidas, da seguinte forma:
- O Termo de Uso pode ser modificado pela CAPES a qualquer tempo, sem necessidade de notificação prévia, sendo que tais modificações serão válidas a partir da data de sua veiculação neste portal;
- Para aprovação de cadastro do usuário ao sistema, a CAPES pode requisitar o fornecimento de informações, haja vista a política de segurança adotada, objetivando resguardar a segurança dos usuários nesse ambiente virtual;
- O usuário aceita e declara compreender que, em razão do peculiar ambiente da Internet, a CAPES não poderá garantir que o acesso ao site seja livre de erros ou problemas decorrentes de casos fortuitos, internos ou externos, casos de força maior ou ainda de outros casos não inteiramente sujeitos a controle direto dos administradores do site e, portanto o usuário se obriga a isentar a CAPES de quaisquer reclamações ou indenizações. A CAPES também não se responsabiliza por interrupções, interceptações, invasões, disseminação de vírus ou outros atos ilícitos, típicos e atípicos de ambiente virtual, e de web, dos quais a CAPES não tenha tido intenção deliberada de participar ou praticar;
- O usuário aceita e declara compreender que qualquer texto, marca, áudio, imagem, ou conteúdo veiculados no site são protegidos por direitos de propriedade intelectual o qual deve ser respeitado de acordo com a licença concedida pelo respectivo detentor dos referidos direitos, sob pena de apuração das responsabilidades cabíveis;
-
Desta forma a CAPES se exime de toda e qualquer responsabilidade por eventuais perdas, danos e prejuízos de qualquer natureza decorrentes:
- Do descumprimento da lei, da moral e dos bons costumes, como consequência da transmissão, difusão, armazenamento, disponibilização, recepção, obtenção ou acesso aos conteúdos;
- Da infração aos direitos de propriedade intelectual e industrial, segredos empresariais, compromissos contratuais de qualquer tipo, direitos à honra, à intimidade pessoal e familiar, à imagem das pessoas, direitos de propriedade e de toda e qualquer natureza pertencentes a um terceiro por consequência da transmissão, difusão, armazenamento, disponibilização, recepção, obtenção ou acesso aos conteúdos;
- Da falta de veracidade, precisão, exatidão, pertinência e/ou atualidade dos conteúdos;
- Da inadequação para qual seja o propósito, ou da frustração, das expectativas geradas pelos conteúdos;
- Exceto quando mencionado explicitamente, ou quando se tratar de citação de material alheio ou ilustração, nos limites estabelecidos pela Lei 9.610/98, todo o Conteúdo textual original do Portal eduCAPES está disponível livremente para leitura, entre outros direitos, conforme definido na licença Creative Commons;
- A CAPES não se responsabiliza pelos comentários, opiniões, informações, depoimentos, mensagens, vídeos, textos, imagens, áudios ou qualquer outro tipo de conteúdo que sejam, postados, publicados e disponibilizados através do Portal eduCAPES pelos usuários, sendo a responsabilidade civil e criminal atribuída única e exclusivamente ao autor dos comentários, opiniões, informações, ou mensagens. Todo o conteúdo publicado por usuários são de responsabilidade exclusiva dos mesmos e de caráter completamente independente, sendo que todo e qualquer tipo de opinião, ideal e/ou posição expressados não refletem necessariamente o ponto de vista e a posição do Portal eduCAPES e/ou da CAPES. A CAPES se reserva o direito de armazenar as informações destes autores e/ou Usuários, a fim de viabilizar sua identificação;
- O usuário aceita e declara compreender que a CAPES poderá disponibilizar no Portal eduCAPES, links de acesso para outros sites e endereços virtuais administrados, controlados ou operados por terceiros. Qualquer site conectado a partir do eduCAPES não está sob o controle da CAPES;
- A CAPES não assume nenhuma responsabilidade ou obrigação por qualquer informação, comunicação ou material encontrado em tais sites, ou em qualquer site conectado a tais sites. A CAPES não assume qualquer responsabilidade pelos serviços ou funcionalidades ali dispostos, sendo a decisão de utilização e a forma de relacionamento com os mesmos de exclusiva responsabilidade do usuário, que inclusive isenta a CAPES de fiscalizar o conteúdo ou zelar pela integridade de tais sites ou endereços virtuais.
- O usuário aceita e declara compreender que o acesso a determinadas áreas do site será restrito. Para acessá-las, o usuário deverá fazer o login e cadastrar uma senha de acesso. A senha é individual, sigilosa e intransferível, sendo o usuário o único responsável pela guarda da mesma. O usuário assume toda e qualquer responsabilidade pelo mau uso ou pela utilização da senha por terceiros;
- A CAPES reserva o direito de excluir o cadastro, de excluir o material submetido ou proibir o acesso do usuário ao portal eduCAPES no caso de qualquer abuso ou indício de prática ilícita no uso do site ou de qualquer uso não autorizado ou proibido pelo usuário, nos termos da legislação brasileira;
- As condições estabelecidas no Termo de Aceite e Uso do Site são regidas pela lei brasileira. Sob nenhuma circunstância o usuário deverá violar qualquer lei usando o portal eduCAPES para propósitos que incluam, mas não limitados a isso, difamação ou perturbação de outros, violação de direitos de propriedade intelectual ou de terceiros, envio de material obsceno ou ofensivo, vírus, arquivos corrompidos, ou outros programas que poderiam danificar ou alterar este site ou os computadores de empresa ou de terceiros;
- A CAPES reserva o direito de retirar qualquer conteúdo que infrinja a lei, a moral e os bons costumes nos termos da legislação vigente e também na hipótese de o conteúdo não se coadunar com as finalidades educativas do Portal. A CAPES garante o direito de defesa e contraditório dos usuários. O usuário reconhece que o material enviado por terceiros, que não a CAPES, não é endossado pela mesma.
Concordo e desejo baixar o arquivo
Não concordo e não irei baixar o arquivo
Não concordo e não irei baixar o arquivo