Atenção:
O eduCAPES é um repositório de objetos educacionais, não sendo responsável por materiais de terceiros submetidos na plataforma. O usuário assume ampla e total responsabilidade quanto à originalidade, à titularidade e ao conteúdo, citações de obras consultadas, referências e outros elementos que fazem parte do material que deseja submeter. Recomendamos que se reporte diretamente ao(s) autor(es), indicando qual parte do material foi considerada imprópria (cite página e parágrafo) e justificando sua denúncia.
Caso seja o autor original de algum material publicado indevidamente ou sem autorização, será necessário que se identifique informando nome completo, CPF e data de nascimento. Caso possua uma decisão judicial para retirada do material, solicitamos que informe o link de acesso ao documento, bem como quaisquer dados necessários ao acesso, no campo abaixo.
Todas as denúncias são sigilosas e sua identidade será preservada. Os campos nome e e-mail são de preenchimento opcional. Porém, ao deixar de informar seu e-mail, um possível retorno será inviabilizado e/ou sua denúncia poderá ser desconsiderada no caso de necessitar de informações complementares.
Título: | Determinação de açúcar em amostras alimentícias a partir de imagens digitais Determination of sugar in food samples based in digital images |
Autor(es) e Colaborador(es): | Santos, Poliana Macedo dos https://orcid.org/0000-0003-2517-4659 http://lattes.cnpq.br/5317366192057348 Soares, Frederico Luis Felipe https://orcid.org/0000-0002-8555-2095 http://lattes.cnpq.br/1064620847107189 Santos, Poliana Macedo dos https://orcid.org/0000-0003-2517-4659 http://lattes.cnpq.br/5317366192057348 Santos, Vagner Bezerra dos https://orcid.org/0000-0002-9426-6197 http://lattes.cnpq.br/5690211284729828 |
Autor(es) Principais: | |
Outros identificadores: | |
Data: | 16-Ago-2022 16-Ago-2022 17-Mar-2022 |
Tipo: | livro digital |
Palavras-chave: | Açúcares (Química orgânica) - Medição Imagens digitais - Análise Alimentos - Teor de carboidratos Análise cromatográfica Sugars - Measurement Digital images - Analysis Food - Carbohydrate content Chromatographic analysis CNPQ::CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::QUIMICA::QUIMICA ANALITICA Química |
Aparece nas coleções: | Repositorio Institucional da UTFPR - RIUT |
O Portal eduCAPES é oferecido ao usuário, condicionado à aceitação dos termos, condições e avisos contidos aqui e sem modificações. A CAPES poderá modificar o conteúdo ou formato deste site ou acabar com a sua operação ou suas ferramentas a seu critério único e sem aviso prévio. Ao acessar este portal, você, usuário pessoa física ou jurídica, se declara compreender e aceitar as condições aqui estabelecidas, da seguinte forma: