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Avaliação da maturação e qualidade de frutas utilizando espectroscopia de refletância de 405nm
Use este link compartilhar ou citar este material: http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1056802
Registro completo de metadados
| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.contributor | Calado, Robisom Damasceno | - |
| Autor(es): dc.contributor | Santos, Alexandre Beraldi | - |
| Autor(es): dc.contributor | Fausto, Ilma Rodrigues de Souza | - |
| Autor(es): dc.contributor | Oliveira Neto, Jose Nunes de | - |
| Autor(es): dc.creator | Silva, Maicon Gonzaga da | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2025-08-21T20:12:53Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2025-08-21T20:12:53Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2025-06-09 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2025-06-09 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | https://app.uff.br/riuff/handle/1/38730 | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1056802 | - |
| Descrição: dc.description | A maturação de frutas é um processo complexo e crucial para a qualidade final dos produtos agrícolas. Métodos tradicionais de avaliação da maturação, como inspeções visuais e testes físicos, muitas vezes são subjetivos e destrutivos. A espectroscopia de refletância, especialmente em comprimentos de onda específicos, oferece uma alternativa não destrutiva e precisa para avaliar a maturação das frutas. Este estudo investiga o uso de ondas de 405nm para analisar a refletância espectral e determinar o estágio de maturação das frutas. A pesquisa foi conduzida com o objetivo de desenvolver um dispositivo portátil e de baixo custo capaz de medir a refletância espectral e fornecer dados precisos sobre o estágio de maturação das frutas. O protótipo desenvolvido inclui um laser de 405nm, um fotodiodo sensível à faixa espectral de interesse e um microcontrolador para processamento dos dados. A metodologia empregada envolveu a calibração do dispositivo com espectrômetros comerciais renomados, como o Ocean Optics e o Hamamatsu, para garantir a precisão das medições. Foram realizadas medições de emissão e fluorescência em várias fontes de luz, demonstrando uma correlação sólida entre os dados obtidos pelo protótipo e os espectrômetros de referência. O dispositivo mostrou-se eficaz na detecção da fluorescência da clorofila (ChlF), um indicador valioso da maturação das frutas. Os resultados indicam que o dispositivo pode ser utilizado para avaliar a maturação de frutas de forma não destrutiva, oferecendo uma alternativa prática e acessível para pequenos agricultores e grandes produtores. A análise espectral permite detectar mudanças na composição da casca das frutas, fornecendo informações precisas sobre o estágio de maturação. Além disso, o dispositivo pode ser adaptado para outras aplicações, como a detecção de defeitos e a classificação de frutas em depósitos. A pesquisa destaca a importância da espectroscopia de refletância como uma ferramenta poderosa para a agricultura moderna, promovendo práticas mais sustentáveis e eficientes. O desenvolvimento de dispositivos portáteis e de baixo custo abre novas possibilidades para a aplicação da tecnologia em campo, beneficiando diretamente os produtores e contribuindo para a melhoria da qualidade dos produtos agrícolas. Em conclusão, o estudo demonstra que a espectroscopia de refletância de ondas de 405nm é uma técnica viável e eficaz para a avaliação da maturação de frutas. O protótipo desenvolvido oferece uma solução prática e acessível, com potencial para revolucionar as práticas de avaliação de maturação na agricultura. A continuidade da pesquisa e o aprimoramento do dispositivo podem levar a avanços significativos na área, promovendo uma agricultura mais precisa e sustentável. | - |
| Descrição: dc.description | The ripening of fruits is a complex and crucial process for the final quality of agricultural products. Traditional methods of assessing ripeness, such as visual inspections and physical tests, are often subjective and destructive. Reflectance spectroscopy, especially at specific wavelengths, offers a non-destructive and accurate alternative for evaluating fruit ripeness. This study investigates the use of 405nm waves to analyse spectral reflectance and determine the ripening stage of fruits. The research was conducted with the aim of developing a portable and low-cost device capable of measuring spectral reflectance and providing accurate data on the ripening stage of fruits. The prototype developed includes a 405nm laser, a photodiode sensitive to the spectral range of interest, and a microcontroller for data processing. The methodology employed involved calibrating the device with renowned commercial spectrometers, such as Ocean Optics and Hamamatsu, to ensure measurement accuracy. Emission and fluorescence measurements were carried out under various light sources, demonstrating a solid correlation between the data obtained by the prototype and the reference spectrometers. The device proved effective in detecting chlorophyll fluorescence (ChlF), a valuable indicator of fruit ripeness. The results indicate that the device can be used to assess fruit ripeness non-destructively, offering a practical and accessible alternative for small farmers and large producers. Spectral analysis allows for the detection of changes in the composition of the fruit peel, providing accurate information about the ripening stage. Additionally, the device can be adapted for other applications, such as defect detection and fruit classification in warehouses. The research highlights the importance of reflectance spectroscopy as a powerful tool for modern agriculture, promoting more sustainable and efficient practices. The development of portable and low-cost devices opens new possibilities for the application of technology in the field, directly benefiting producers and contributing to the improvement of agricultural product quality. In conclusion, the study demonstrates that 405nm wave reflectance spectroscopy is a viable and effective technique for evaluating fruit ripeness. The prototype developed offers a practical and accessible solution, with the potential to revolutionise ripeness assessment practices in agriculture. Continued research and device improvement could lead to significant advances in the field, promoting more precise and sustainable agriculture. | - |
| Descrição: dc.description | 89 f. | - |
| Formato: dc.format | application/pdf | - |
| Idioma: dc.language | pt_BR | - |
| Direitos: dc.rights | Open Access | - |
| Direitos: dc.rights | CC-BY-SA | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Maturação de frutas | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Refletância espectral | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Ondas de 405nm | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Tecnologia agrícola | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Comércio de fruta | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Espectroscopia (Física) | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Tecnologia agrícola | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Fruit ripening | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Spectral reflectance | - |
| Palavras-chave: dc.subject | 405nm waves | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Agricultural technology | - |
| Título: dc.title | Avaliação da maturação e qualidade de frutas utilizando espectroscopia de refletância de 405nm | - |
| Tipo de arquivo: dc.type | Dissertação | - |
| Aparece nas coleções: | Repositório Institucional da Universidade Federal Fluminense - RiUFF | |
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