Utensílios de cozinha para pessoas com Síndrome de Down

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MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.contributorBittencourt, João Marcos Viana de Quadros-
Autor(es): dc.contributorOliveira, Giuseppe Amado de-
Autor(es): dc.contributorGonçalves, Ricardo Pereira-
Autor(es): dc.creatorSalazar, Beatriz Andera Santos-
Data de aceite: dc.date.accessioned2025-08-21T20:12:30Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2025-08-21T20:12:30Z-
Data de envio: dc.date.issued2025-02-27-
Data de envio: dc.date.issued2025-02-27-
Fonte completa do material: dc.identifierhttps://app.uff.br/riuff/handle/1/37044-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1056651-
Descrição: dc.descriptionNeste projeto desenvolvi um conjunto de tecnologia assistiva voltado para jovens e adultos com Síndrome de Down, sua autonomia e inserção no mercado de trabalho, cada vez mais relevante após a virada do século. Meu objetivo com sua elaboração é o estímulo da prática culinária por esses usuários, com melhoria na qualidade de vida, empregabilidade, dentre outros ganhos por meios de utensílios culinários adequados. Para reger o projeto, empreguei o método de Gui Bonsiepe e o design centrado no usuário, com pesquisa bibliográfica, entrevistas, testes antropométricos e outras ferramentas. Com isto, tive como resultado um conjunto de três utensílios culinários voltados a atender dificuldades relatadas por usuários e respaldadas por pesquisa, possibilitando manuseios que exigem menor esforço e garantem proteção. Pelos resultados alcançados, acredito que ele possibilite que cada vez mais pessoas com Síndrome de Down trabalhem em cozinhas, com segurança e autonomia.-
Descrição: dc.descriptionIn this project, I have developed an assistive technology kit for the young people and adults with Down Syndrome, their autonomy and integration in the labour market, that has been increasing since the turning of the century. My goal by making it is stimulate their culinary experience and employability, encouraging them to have a better performance through the right utensils. To guide this project, I used Gui Bonsiepe's method and user-centered design, based on bibliography researchs, interviews, anthropometric tests and other design tools. Therefore, the result I accomplished is a set of three cooking utensils designed to solve the users difficulties reported in the interviews and researches, with better handling and protection. By the results achieved, I believe that more and more people with Down Syndrome can work in kitchens with autonomy and safety.-
Descrição: dc.description138 f.-
Formato: dc.formatapplication/pdf-
Idioma: dc.languagept_BR-
Direitos: dc.rightsOpen Access-
Direitos: dc.rightsCC-BY-SA-
Palavras-chave: dc.subjectSíndrome de Down-
Palavras-chave: dc.subjectTecnologia assistiva-
Palavras-chave: dc.subjectCozinha inclusiva-
Palavras-chave: dc.subjectConjunto culinário-
Palavras-chave: dc.subjectSíndrome de Down-
Palavras-chave: dc.subjectUtensílios de cozinha-
Palavras-chave: dc.subjectTecnologia assistiva-
Palavras-chave: dc.subjectDown syndrome-
Palavras-chave: dc.subjectAssistive technologies-
Palavras-chave: dc.subjectInclusive kitchen-
Palavras-chave: dc.subjectKitchen set-
Título: dc.titleUtensílios de cozinha para pessoas com Síndrome de Down-
Tipo de arquivo: dc.typeTrabalho de conclusão de curso-
Aparece nas coleções:Repositório Institucional da Universidade Federal Fluminense - RiUFF

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