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| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.contributor | Barbosa, João Carlos Lutz | - |
| Autor(es): dc.contributor | Chaves, Liliane Iten | - |
| Autor(es): dc.contributor | Rebello, Luiza Helena Boueri | - |
| Autor(es): dc.creator | Carneiro, Natália Cavalieri D'Oro | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2025-08-21T20:10:12Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2025-08-21T20:10:12Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2025-02-17 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2025-02-17 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | https://app.uff.br/riuff/handle/1/36644 | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1053741 | - |
| Descrição: dc.description | O seguinte projeto tem como proposta desenvolver um kit de embalagens com baixo impacto ambiental para entrega de comida japonesa utilizando de materiais biodegradáveis. A embalagem deve atender a necessidade dos restaurantes no quesito de armazenagem e precisa ser de fácil manejo e transporte para os entregadores para que as peças devem chegar em perfeito estado ao consumidor. Na etapa inicial, foram realizadas levantados embalagens similares utilizadas pelos restaurantes japoneses, principalmente, de uma grande rede internacional de entrega de comida japonesa. Foi realizada também uma pesquisa sobre a arquitetura japonesa para criar uma identidade do produto que se conectasse com o país. Após as pesquisas, foi aplicado os conceitos de Cradle to Cradle para justificar a escolha de materiais que causassem o menor impacto ambiental por serem produtos inseridos em uma cadeia de economia circular. Na etapa de prototipação foram desenvolvidos dois modelos físicos e o escolhido foi validado com produtos e mochilas de transporte reais. O desenvolvimento do primeiro permitiu perceber alterações necessárias para que o produto atendesse às necessidades dos restaurantes quanto a montagem e transporte. Dos materiais escolhidos, para a embalagem foi escolhido um material compostável e para a fita um material de origem mineral; porém, que aplica o conceito dos 4 R’s. Assim, o modelo final atendeu o objetivo do trabalho e os requisitos propostos durante a pesquisa. | - |
| Descrição: dc.description | The following design proposes to develop a packaging kit with low environmental impact for the delivery of Japanese food using biodegradable materials. The packaging must meet the need of restaurants in terms of storage and must be easy to handle and transport for delivery personnel so that the parts must arrive in perfect condition to the consumer. In the initial stage, the packaging used by Japanese restaurants was collected, mainly from a large international Japanese food delivery company. A survey was also carried out on Japanese architecture to create an identity of the product that connects with the country. After the research, Cradle to Cradle concepts were used to justify the choice of materials that would cause the least environmental impact because they are products inserted in a circular economy chain. In the prototyping stage, two physical models were developed and the chosen ones were validated with real products and transport backpacks. The development of the first knowledge to observe the changes for the product to meet the needs of restaurants regarding assembly and transportation. From the chosen materials, for the packaging, a compostable material was chosen and for the tape, a material of mineral origin; however, that applies the concept of the 4 R’s. Thus, the final model met the objective of the work and the requirements proposed during a research. | - |
| Descrição: dc.description | 68 f. | - |
| Formato: dc.format | application/pdf | - |
| Idioma: dc.language | pt_BR | - |
| Direitos: dc.rights | Open Access | - |
| Direitos: dc.rights | CC-BY-SA | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Design de embalagem | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Embalagem compostável | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Comida japonesa | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Entrega de comida | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Embalagem de alimentos | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Entrega de mercadoria | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Desenvolvimento sustentável | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Desenvolvimento de produto | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Packaging design | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Compostable packaging | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Cradle to cradle | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Japanese food | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Food delivery | - |
| Título: dc.title | Kit de embalagens com baixo impacto ambiental para entrega de comida japonesa | - |
| Tipo de arquivo: dc.type | Trabalho de conclusão de curso | - |
| Aparece nas coleções: | Repositório Institucional da Universidade Federal Fluminense - RiUFF | |
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