Produção e consumo responsável de alimentos em Mariana-MG : uma análise sob a perspectiva do ODS-12.

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Autor(es): dc.creatorOliveira, Gefferson Santos-
Autor(es): dc.creatorAndrade, Ângela Leão-
Autor(es): dc.creatorAlves, Kerley dos Santos-
Data de aceite: dc.date.accessioned2025-08-21T15:47:24Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2025-08-21T15:47:24Z-
Data de envio: dc.date.issued2025-03-21-
Data de envio: dc.date.issued2023-
Fonte completa do material: dc.identifierhttps://www.repositorio.ufop.br/handle/123456789/20022-
Fonte completa do material: dc.identifierhttps://doi.org/10.55905/rdelosv17.n59-012-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1024148-
Descrição: dc.descriptionO objetivo deste artigo é analisar a produção de alimentos orgânicos na comunidade de Paracatu de Baixo e a comercialização desses alimentos na cidade de Mariana, em MG. É um tema importante de estudar por permitir identificar as dificuldades enfrentadas pelos agricultores e as necessidades para fomentar a Produção e Consumo Responsável de alimentos orgânicos no município. Para isso foi feito: (i) entrevista estruturada com 1 agricultor referência em produção de alimentos orgânicos no município e na região dos Inconfidentes, em MG, (ii) coleta de amostras de água utilizadas na irrigação das hortaliças para parâmetros físico-químicos. Os resultados alcançados permitiram evidenciar que, mesmo crescendo o número de pessoas que compreendem a importância de consumir alimentos orgânicos e manter um estilo de vida saudável, ainda existe uma parcela da população que não possui acesso a tais informações. Como forma de contribuir para a mudança desta realidade, foi elaborado e distribuído, de forma gratuita, para a população de Mariana, material impresso e audiovisual com objetivo de instruir sobre o ODS-12. Concluiu-se que os agricultores de alimentos orgânicos enfrentam problemas de produção e comercialização, como a falta de informação e educação para a população local sobre a importância de consumir alimentos sem agrotóxicos; dentre outros.-
Descrição: dc.descriptionThe objective of this article is to analyze the production of organic food in the community of Paracatu de Baixo and the commercialization of these products in the city of Mariana, MG. This is an important topic to study as it allows us to identify the challenges faced by farmers and the needs for promoting Responsible Production and Consumption of organic food in the municipality. To achieve this, the following steps were taken: (i) a structured interview with one reference farmer in organic food production in the municipality and the Inconfidentes region, MG, and (ii) the collection of water samples used in vegetable irrigation for physicochemical analysis. The results highlighted that, despite the growing number of people who understand the importance of consuming organic food and maintaining a healthy lifestyle, there is still a portion of the population that lacks access to such information. As a way to contribute to changing this reality, printed and audiovisual materials were created and distributed free of charge to the population of Mariana, with the aim of educating about SDG-12. It was concluded that organic food farmers face production and commercialization challenges, such as the lack of information and education for the local population about the importance of consuming pesticide-free food, among other issues.-
Formato: dc.formatapplication/pdf-
Idioma: dc.languagept_BR-
Direitos: dc.rightsaberto-
Direitos: dc.rightsA Revista DELOS usa a licença Creative Commons CC BY. Informações sobre esta licença podem ser encontradas em: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/. Fonte: Revista DELOS <https://ojs.revistadelos.com/ojs/index.php/delos/about> . Acesso em: 01 nov. 2024.-
Palavras-chave: dc.subjectAgricultura orgânica-
Palavras-chave: dc.subjectAcesso à informação-
Palavras-chave: dc.subjectDesenvolvimento local-
Palavras-chave: dc.subjectDesenvolvimento sustentável-
Título: dc.titleProdução e consumo responsável de alimentos em Mariana-MG : uma análise sob a perspectiva do ODS-12.-
Título: dc.titleResponsible food production and consumption in Mariana-MG : an analysis from the perspective of ODS-12.-
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