
Atenção:
O eduCAPES é um repositório de objetos educacionais, não sendo responsável por materiais de terceiros submetidos na plataforma. O usuário assume ampla e total responsabilidade quanto à originalidade, à titularidade e ao conteúdo, citações de obras consultadas, referências e outros elementos que fazem parte do material que deseja submeter. Recomendamos que se reporte diretamente ao(s) autor(es), indicando qual parte do material foi considerada imprópria (cite página e parágrafo) e justificando sua denúncia.
Caso seja o autor original de algum material publicado indevidamente ou sem autorização, será necessário que se identifique informando nome completo, CPF e data de nascimento. Caso possua uma decisão judicial para retirada do material, solicitamos que informe o link de acesso ao documento, bem como quaisquer dados necessários ao acesso, no campo abaixo.
Todas as denúncias são sigilosas e sua identidade será preservada. Os campos nome e e-mail são de preenchimento opcional. Porém, ao deixar de informar seu e-mail, um possível retorno será inviabilizado e/ou sua denúncia poderá ser desconsiderada no caso de necessitar de informações complementares.
| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.creator | González Rojas, Norma Alejandra | - |
| Autor(es): dc.creator | Moisés, Fermín Paul Pacheco | - |
| Autor(es): dc.creator | Cruz Ramos, José Alfonso | - |
| Autor(es): dc.creator | Bezerra, Frank Silva | - |
| Autor(es): dc.creator | Carbajal Arízaga, Gregorio Guadalupe | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2025-08-21T15:41:16Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2025-08-21T15:41:16Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2023-12-17 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2023-12-17 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2022 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | http://www.repositorio.ufop.br/jspui/handle/123456789/17951 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | https://link.springer.com/article/10.1007/s11696-022-02640-z | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | https://doi.org/10.1007/s11696-022-02640-z | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1021581 | - |
| Descrição: dc.description | Lycopene is one of the most powerful natural antioxidants with demonstrated capacity to protect and reduce risks against some diseases. It has also been used as additive in polymers for packaging. Hydrophobicity is the main disadvantage of this compound, especially to prepare edible formulations and assimilation in the body; to improve this, emulsions have been formulated although they provide a low content of lycopene. For this study, we prepared a hybrid composite material with layered double hydroxides (LDHs) and 54% of lycopene. The composite is easily dispersed in water and when subjected to aqueous media to simulate a pass through stomach (pH 1.2), small intestine (pH 6.8) and large intestine (pH 7.4), where the composite released 84.5%, 92.8 and 96.7% of lycopene, respectively. The composite was analyzed in each step. The antioxidant capacity of the composite was similar to that of pure lycopene, although the content of lycopene was partial. Electron paramagnetic resonance (EPR) and X-ray photoelectron spectroscopy (XPS) indicated that the cations from LDH particles also contribute to capture unpaired electrons, thus producing a synergy in the antioxidant activity. Further, UV–vis and infrared spectroscopies demonstrated that the lycopene molecule was protected within along the pass through the three simulated media. This composite is an alternative vehicle to prepare lycopene supplements for oral consumption, maximizing the stability, and enhancing the release and therapeutic profle. This composite is also an alternative antioxidant additive for polymers or biofuels. | - |
| Formato: dc.format | application/pdf | - |
| Idioma: dc.language | en | - |
| Direitos: dc.rights | restrito | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Hydrophobic | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Hydrodispersable | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Layered double hydroxide | - |
| Título: dc.title | Understanding the synergistic antioxidant mechanism of a layered double hydroxide–lycopene composite by spectroscopic techniques. | - |
| Aparece nas coleções: | Repositório Institucional - UFOP | |
O Portal eduCAPES é oferecido ao usuário, condicionado à aceitação dos termos, condições e avisos contidos aqui e sem modificações. A CAPES poderá modificar o conteúdo ou formato deste site ou acabar com a sua operação ou suas ferramentas a seu critério único e sem aviso prévio. Ao acessar este portal, você, usuário pessoa física ou jurídica, se declara compreender e aceitar as condições aqui estabelecidas, da seguinte forma: