Oficinas profissionalizantes e feira de panificação e quitandas no distrito de Antônio Pereira, Ouro Preto, MG : relato de experiência.

Registro completo de metadados
MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.creatorMari, Victoria de-
Autor(es): dc.creatorAlmeida, Cecília Ferreira Januzzi Campos de-
Autor(es): dc.creatorCosta, Miriã Elisa Silva e-
Autor(es): dc.creatorSilva, Filipe Laureano-
Autor(es): dc.creatorMalta, João Carlos Viana-
Autor(es): dc.creatorSilva, André Luís-
Autor(es): dc.creatorAndreoli, Cristiana Santos-
Autor(es): dc.creatorVieira, Silvia Mendonça-
Autor(es): dc.creatorAssis, Aisllan Diego de-
Data de aceite: dc.date.accessioned2025-08-21T15:18:58Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2025-08-21T15:18:58Z-
Data de envio: dc.date.issued2025-01-08-
Data de envio: dc.date.issued2025-01-08-
Data de envio: dc.date.issued2023-
Fonte completa do material: dc.identifierhttps://www.repositorio.ufop.br/handle/123456789/19446-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1010175-
Descrição: dc.descriptionA comunidade de Antônio Pereira, distrito de Ouro Preto é afetada pelos problemas causados com a exploração mineral em seu território. Este projeto teve como objetivo capacitar mulheres em estado de vulnerabilidade social e assim proporcionar uma possibilidade de geração de renda para suas famílias. Foram realizadas oficinas práticas de pães e quitandas e aulas sobre o empreendedorismo para quatro turmas ao longo dos anos de 2022 e 2023, capacitando 17 mulheres. Quatro feiras no distrito também foram realizadas para comercialização de produtos elaborados pelas alunas, com a doação de todo o material necessário para a produção utilizando o recurso disponível para o projeto. Houve participação de outros feirantes, principalmente artesanato e alimentos e bebidas, aumentando o movimento e visibilidade destes eventos. Materiais e equipamentos também foram adquiridos para equipar a “padaria comunitária” Pretende-se, ao longo do 2024, capacitar feirantes que produzem e comercializam alimentos nas Boas Práticas de Fabricação, bem como lançar um livro das quitandeiras de Antônio Pereira.-
Descrição: dc.descriptionThe community of Antônio Pereira, district of Ouro Preto, is affected by problems caused by mineral exploration in its territory. This project aimed to train women in a state of social vulnerability and thus provide the possibility of generating income for their families. Practical bread and grocery workshops and classes on entrepreneurship were held for four groups throughout 2022 and 2023, training 17 women. Four fairs in the district were also held to sell products created by the students, with the donation of all the material necessary for production using the resources available for the project. There was the participation of other vendors, mainly crafts and food and drinks, increasing the movement and visibility of these events. Materials and equipmentwere also purchased to equip the “community bakery”. It is intended, throughout 2024, to train stallholders who produce and sell food in Good Manufacturing Practices, as well as launch a book on Antônio Pereira's greengrocers.-
Formato: dc.formatapplication/pdf-
Idioma: dc.languagept_BR-
Direitos: dc.rightsaberto-
Direitos: dc.rightsTodos os documentos publicados na Alemur são distribuídos em acesso aberto, nos termos da Licença Creative Commons Atribuição - Não-Comercial 4.0 Internacional (CC-BY-NC) que permite o uso, a distribuição e reprodução em qualquer meio desde que sem fins comerciais e que o artigo, os autores e o periódico sejam devidamente citados; garantindo uma ampla disponibilização do conhecimento científico e democratização do acesso. Fonte: Alemur <https://periodicos.ufop.br/alemur/about>. Acesso em: 23 ago. 2024.-
Palavras-chave: dc.subjectPães-
Palavras-chave: dc.subjectBiscoitos-
Palavras-chave: dc.subjectGeração de renda-
Palavras-chave: dc.subjectEmpreendedorismo-
Título: dc.titleOficinas profissionalizantes e feira de panificação e quitandas no distrito de Antônio Pereira, Ouro Preto, MG : relato de experiência.-
Título: dc.titleProfessional worshops and bakery and cookies fair in the district of Antônio Pereira, Ouro Preto, MG : experience report.-
Aparece nas coleções:Repositório Institucional - UFOP

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