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| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.contributor | Cerqueira, Louise Maria Martins | - |
| Autor(es): dc.creator | Anciloto, Jaqueline de Araujo | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2025-08-21T15:11:51Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2025-08-21T15:11:51Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2025-03-24 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2025-03-24 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2024 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | http://repositorio.ifro.edu.br/handle/123456789/1673 | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1005355 | - |
| Descrição: dc.description | Trabalho de conclusão de graduação apresentado ao Curso de Arquitetura e Urbanismo do Instituto Federal de Rondônia - Campus Vilhena, como requisito para obtenção do título de Bacharel em Arquitetura e Urbanismo. | - |
| Descrição: dc.description | Os restaurantes populares são equipamentos públicos voltados para a promoção da segurança alimentar e da inclusão social, garantindo o direito fundamental à alimentação adequada para todos. A relevância social desses estabelecimentos vai além de simples fornecedores de refeições. Assim, este estudo teve como objetivo investigar a relação entre as práticas alimentares e seus fatores fisiológicos, simbólicos e culturais, explorando como a multidimensionalidade da alimentação contribui para a sociabilidade nesses espaços. A pesquisa é de natureza aplicada de caráter exploratório, com abordagem qualitativa, fundamentada em levantamentos bibliográficos, publicações periódicas e estudos de caso. A área de estudo selecionada foi o município de Vilhena, Rondônia, e foram analisados, como estudos de caso complementares o Instituto Cuca, o Refeitório Gastromotiva e o Programa Prato Fácil. Além das etapas iniciais, foi necessário aprofundar pesquisas específicas sobre o tema, explorando referências teóricas e práticas que fundamentassem as decisões projetuais. Em seguida, realizou-se uma análise do contexto local, considerando aspectos urbanísticos e climáticos, a fim de embasar as decisões de projeto. Na etapa de concepção, definiu-se o partido arquitetônico por meio de estudos preliminares, que permitiram explorar diferentes soluções espaciais e funcionais. Por fim, o desenvolvimento do projeto consolidou as escolhas projetuais, com a definição de materiais, sistemas construtivos e estratégias de conforto, garantindo que a proposta atenda tanto às normas técnicas quanto aos objetivos de inclusão e dignidade alimentar. Diante dos resultados obtidos, destaca-se a importância de compreender como os restaurantes populares contribuem não apenas para a nutrição básica, mas também para a preservação e o desenvolvimento social. | - |
| Formato: dc.format | application/pdf | - |
| Publicador: dc.publisher | Campus Vilhena | - |
| Publicador: dc.publisher | Bacharelado em Arquitetura e Urbanismo | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Desenvolvimento social | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Dimensões alimentares | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Insegurança alimentar | - |
| Título: dc.title | Mais que refeições: restaurante popular como espaço de socialização | - |
| Aparece nas coleções: | Repositório Institucional - IFRO | |
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