Manual ilustrado de um protocolo para detecção de ovos de helmintos em morangos

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MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.creatorSouza, Gabriel-
Autor(es): dc.creatorLeal, Diego-
Data de aceite: dc.date.accessioned2025-09-01T10:27:57Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2025-09-01T10:27:57Z-
Data de envio: dc.date.issued2025-08-27-
Data de envio: dc.date.issued2025-08-27-
Data de envio: dc.date.issued2025-08-26-
Fonte completa do material: dc.identifierhttps://hdl.handle.net/1884/98115-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/1884/98115-
Descrição: dc.descriptionDocumento produzido no Laboratório de Parasitologia Ambiental, Departamento de Patologia Básica, Setor de Ciências Biológicas, Curso de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição, da Universidade Federal do Paraná.-
Descrição: dc.descriptionO presente manual ilustrado foi elaborado no contexto da padronização de um método de detecção de ovos de helmintos em morangos. A padronização ocorreu mediante ensaios de contaminação artificial de morangos obtidos comercialmente. Os ensaios ocorreram com 2 dosagens padronizadas de ovos, 3 líquidos eluentes, em 2 temperaturas, para os 2 tipos de ovos disponíveis (Toxocara canis e Ascaris suum). Os líquidos eluentes utilizados nesta pesquisa foram: (1) solução de glicina 1 M, pH 5,5; (2) solução de Alconox® a 0,1%; e (3) solução de Tween® 20 a 0,1%. As temperaturas utilizadas foram (1) temperatura ambiente (entre 20 e 25 °C); e (2) aquecido a 37 °C. No total, 6 protocolos foram analisados por dose (12 por parasito), feitos em triplicata, totalizando 72 ensaios de contaminação artificial, e 24 ensaios controle-negativos. Com base nos resultados obtidos, o protocolo com solução de Alconox® aquecido a 37 °C foi validado interlaboratorialmente por 6 laboratórios convidados. Foi evidenciada boa aplicabilidade do protocolo padronizado para recuperar diferentes espécies de helmintos parasitos em morangos, contribuindo para o setor de vigilância epidemiológica e sanitária, e no controle de qualidade de agroindústrias e cooperativas, visto que inexistia um método padronizado para aferição da sanidade parasitológica nesta fruta, quando se tratava de helmintos.-
Formato: dc.formatapplication/pdf-
Idioma: dc.languagept_BR-
Publicador: dc.publisherUniversidade Federal do Paraná-
Palavras-chave: dc.subjectProtocolo-
Palavras-chave: dc.subjectMetodologia de detecção-
Palavras-chave: dc.subjectMorangos-
Palavras-chave: dc.subjecteluente-
Palavras-chave: dc.subjectToxocara canis-
Palavras-chave: dc.subjectAscaris suum-
Título: dc.titleManual ilustrado de um protocolo para detecção de ovos de helmintos em morangos-
Aparece nas coleções:Repositório Institucional - Rede Paraná Acervo

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