Veganismo como um negócio turístico

Registro completo de metadados
MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.contributorSouza, Silvana do Rocio de, 1966--
Autor(es): dc.contributorUniversidade Federal do Paraná. Setor de Ciências Humanas. Curso de Graduação em Turismo-
Autor(es): dc.creatorSilva, Mariana Cristina de Souza e-
Data de aceite: dc.date.accessioned2025-09-01T11:47:53Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2025-09-01T11:47:53Z-
Data de envio: dc.date.issued2025-07-07-
Data de envio: dc.date.issued2025-07-07-
Data de envio: dc.date.issued2012-
Fonte completa do material: dc.identifierhttps://hdl.handle.net/1884/97281-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/1884/97281-
Descrição: dc.descriptionOrientadora: Profª. Dra. Silvana do Rocio de Souza-
Descrição: dc.descriptionMonografia (graduação) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Humanas, Letras e Artes, Curso de Graduação em Turismo-
Descrição: dc.descriptionInclui referências-
Descrição: dc.descriptionResumo : Os termos vegetarianismo e veganismo visam à proteção animal, desde a alimentação até a opção de consumo de outros produtos, como os de beleza, higiene, roupas, entre outros. Este trabalho buscou identificar a existência de demanda e a viabilidade para a implantação de um empreendimento no segmento de alimentos e bebidas, voltado ao público vegetariano e vegano, na cidade de Curitiba. Através da aplicação de questionários em quatro grupos distintos, foram observadas as caracteristicas dos respondentes e o interesse de cada um deles em relação aos comércios de alimentos e bebidas, especificamente o interesse em frequentar uma cafeteria vegana na cidade. Ao final foi proposto um plano de negócios, onde foram indicadas as estratégias necessárias para a abertura de um empreendimento vegano em Curitiba.-
Formato: dc.format1 recurso online : PDF.-
Formato: dc.formatapplication/pdf-
Formato: dc.formatapplication/pdf-
Palavras-chave: dc.subjectVeganismo-
Palavras-chave: dc.subjectVegetarianismo-
Palavras-chave: dc.subjectNegócios - Planejamento-
Palavras-chave: dc.subjectAnimais - Proteção-
Palavras-chave: dc.subjectTurismo e gastronomia-
Título: dc.titleVeganismo como um negócio turístico-
Aparece nas coleções:Repositório Institucional - Rede Paraná Acervo

Não existem arquivos associados a este item.