Proposta de mecanismo de planejamento, organização e controle de não conformidades em indústria de aditivos alimentares

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MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.contributorFerreira, Claudio Cesar-
Autor(es): dc.contributorUniversidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia. Curso de Especialização em Engenharia da Qualidade 4.0-
Autor(es): dc.contributorSampaio, Mariana Nichele-
Autor(es): dc.creatorFrança, Letícia Rodrigues de-
Data de aceite: dc.date.accessioned2025-09-01T11:45:46Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2025-09-01T11:45:46Z-
Data de envio: dc.date.issued2025-03-12-
Data de envio: dc.date.issued2025-03-12-
Data de envio: dc.date.issued2023-
Fonte completa do material: dc.identifierhttps://hdl.handle.net/1884/95257-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/1884/95257-
Descrição: dc.descriptionOrientador: Prof. Me. Cláudio Ferreira-
Descrição: dc.descriptionMonografia (especialização) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Tecnologia, Curso de Especialização em Engenharia da Qualidade 4.0 - Certificado Black Belt-
Descrição: dc.descriptionInclui referências-
Descrição: dc.descriptionResumo: A empresa objeto de estudo do trabalho é uma indústria que produz aditivos alimentares, e que atua no mercado de negócio no modelo B2B. Atualmente, a empresa conta com um fluxo de não conformidades precário, visto que os produtos não conformes frequentemente não são registrados e/ou estes registros não são realizados corretamente. Além disso, não existe um sistema eficiente de ações corretivas e preventivas para impedir a recorrência dos desvios encontrados. O objetivo desta monografia é propor uma ferramenta eficaz para o planejamento, organização e controle das não conformidades encontradas na empresa, assim como uma metodologia para a resolução dos problemas identificados. Desta forma, a metodologia proposta foi a A3, com auxílio de diagrama de causa e efeito, cinco porquês, e proposta de análise de causa raiz-
Formato: dc.format1 recurso online : PDF.-
Formato: dc.formatapplication/pdf-
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Palavras-chave: dc.subjectAdministração da produção - Controle de qualidade-
Palavras-chave: dc.subjectAlimentos - Aditivos-
Título: dc.titleProposta de mecanismo de planejamento, organização e controle de não conformidades em indústria de aditivos alimentares-
Aparece nas coleções:Repositório Institucional - Rede Paraná Acervo

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