
Atenção:
O eduCAPES é um repositório de objetos educacionais, não sendo responsável por materiais de terceiros submetidos na plataforma. O usuário assume ampla e total responsabilidade quanto à originalidade, à titularidade e ao conteúdo, citações de obras consultadas, referências e outros elementos que fazem parte do material que deseja submeter. Recomendamos que se reporte diretamente ao(s) autor(es), indicando qual parte do material foi considerada imprópria (cite página e parágrafo) e justificando sua denúncia.
Caso seja o autor original de algum material publicado indevidamente ou sem autorização, será necessário que se identifique informando nome completo, CPF e data de nascimento. Caso possua uma decisão judicial para retirada do material, solicitamos que informe o link de acesso ao documento, bem como quaisquer dados necessários ao acesso, no campo abaixo.
Todas as denúncias são sigilosas e sua identidade será preservada. Os campos nome e e-mail são de preenchimento opcional. Porém, ao deixar de informar seu e-mail, um possível retorno será inviabilizado e/ou sua denúncia poderá ser desconsiderada no caso de necessitar de informações complementares.
| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.contributor | Shibayama, Ayumi Nakaba, 1978- | - |
| Autor(es): dc.contributor | Universidade Federal do Paraná. Setor de Artes, Comunicação e Design. Curso de Graduação em Publicidade e Propaganda | - |
| Autor(es): dc.contributor | Fenelon, Matheus Primo | - |
| Autor(es): dc.contributor | Demarch, Murilo Cesar Rocha | - |
| Autor(es): dc.creator | Graça, André Luis da | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2025-09-01T13:13:09Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2025-09-01T13:13:09Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2025-01-09 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2025-01-09 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2023 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | https://hdl.handle.net/1884/94293 | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/1884/94293 | - |
| Descrição: dc.description | Orientadora: Profa. Ayumi Nakaba Shibayama | - |
| Descrição: dc.description | Projeto experimental apresentado como Trabalho de Conclusão de Curso | - |
| Descrição: dc.description | Projeto experimental (graduação) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Artes, Comunicação e Design, Curso de Graduação em Publicidade e Propaganda | - |
| Descrição: dc.description | Inclui referências | - |
| Descrição: dc.description | Resumo : O trabalho analisa o valor cultural do restaurante Bife Sujo, um marco da boemia curitibana desde sua fundação em 1976. Inicialmente um bar frequentado por artistas, intelectuais e boêmios, o local tornou-se símbolo de resistência cultural e política nas décadas de 1970 e 1980, com destaque para figuras como Paulo Leminski. Atualmente, o restaurante enfrenta desafios para preservar sua relevância diante das mudanças sociais e culturais. Por meio da produção de um documentário, o estudo busca resgatar a história e as memórias associadas ao Bife Sujo, destacando sua importância na formação da identidade cultural de Curitiba. A pesquisa inclui entrevistas com antigos frequentadores e personalidades, além de análise de documentos e imagens históricas. O trabalho objetiva também revitalizar o interesse pelo estabelecimento, promovendo-o como patrimônio cultural vivo e fonte de inspiração para iniciativas futuras | - |
| Descrição: dc.description | Abstract : The study analyzes the cultural significance of the restaurant Bife Sujo, a landmark of Curitiba's bohemian scene since its founding in 1976. Initially a bar frequented by artists, intellectuals, and bohemians, the venue became a symbol of cultural and political resistance during the 1970s and 1980s, with notable patrons such as Paulo Leminski. Currently, the restaurant faces challenges in preserving its relevance amidst social and cultural changes. Through the production of a documentary, the study aims to recover the history and memories associated with Bife Sujo, emphasizing its importance in shaping Curitiba's cultural identity. The research includes interviews with long-time patrons and personalities, as well as an analysis of documents and historical images. The work also seeks to revive public interest in the establishment, promoting it as a living cultural heritage and a source of inspiration for future initiatives | - |
| Formato: dc.format | 1 recurso online : PDF. | - |
| Formato: dc.format | application/pdf | - |
| Formato: dc.format | application/pdf | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Leminski, Paulo, 1944-1989 | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Bife Sujo (Restaurante) | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Restaurantes - Curitiba (PR) | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Cultura | - |
| Título: dc.title | Além da cozinha : o valor cultural do restaurante Bife Sujo | - |
| Aparece nas coleções: | Repositório Institucional - Rede Paraná Acervo | |
O Portal eduCAPES é oferecido ao usuário, condicionado à aceitação dos termos, condições e avisos contidos aqui e sem modificações. A CAPES poderá modificar o conteúdo ou formato deste site ou acabar com a sua operação ou suas ferramentas a seu critério único e sem aviso prévio. Ao acessar este portal, você, usuário pessoa física ou jurídica, se declara compreender e aceitar as condições aqui estabelecidas, da seguinte forma: