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| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.contributor | Valle, Pablo Deivid, 1975- | - |
| Autor(es): dc.contributor | Universidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia. Curso de Especialização em Engenharia Industrial 4.0 | - |
| Autor(es): dc.contributor | Stasiak, Ana Carolina | - |
| Autor(es): dc.contributor | Cadamuro, Bruno Vinicius | - |
| Autor(es): dc.contributor | Horny, João Vitor | - |
| Autor(es): dc.contributor | Oliveira, Jonas de Alencar | - |
| Autor(es): dc.contributor | Costantin, Luigi Agra | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2025-09-01T11:28:24Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2025-09-01T11:28:24Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2024-11-21 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2024-11-21 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2023 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | https://hdl.handle.net/1884/93366 | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/1884/93366 | - |
| Descrição: dc.description | Autores: Ana Carolina Stasiak, Bruno Vinicius Cadamuro, João Vitor Horny, Jonas de Alencar Oliveira, Luigi Agra Costantin | - |
| Descrição: dc.description | Orientador: Prof. Dr. Pablo Deivid Valle | - |
| Descrição: dc.description | Monografia (especialização) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Tecnologia, Curso de Especialização em Engenharia Industrial 4.0 | - |
| Descrição: dc.description | Inclui referências | - |
| Descrição: dc.description | Resumo: O desperdício de alimentos próximos do vencimento é um problema crescente em escala global que tende a ficar mais crítico com o crescimento populacional. Este problema impacta tanto o meio ambiente quanto a economia dos estabelecimentos que vendem alimentos e os consumidores finais. Este trabalho aborda a aplicação de tecnologias para solucionar este problema, estruturando em um formato de startup que oferece a concepção de um aplicativo denominado "Fresh and Cheap", destinado a facilitar a venda de produtos próximos do vencimento em supermercados. A proposta visa não apenas oferecer preços acessíveis aos consumidores, mas também contribuir significativamente para a redução do desperdício alimentar. O estudo envolveu pesquisa de mercado para entender a demanda da sociedade a partir de desenvolvimento de soluções similares. A concepção do aplicativo " Fresh and Cheap " apresenta um potencial promissor para mitigar o desperdício alimentar e criar valor econômico sustentável com o auxílio de Inteligência Artificial e Ciência de Dados. No entanto, desafios como regulamentações e parcerias estratégicas devem ser considerados para a implementação futura. | - |
| Formato: dc.format | 1 recurso online : PDF. | - |
| Formato: dc.format | application/pdf | - |
| Formato: dc.format | application/pdf | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Inteligência artificial | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Ciência - Processamento de dados | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Aplicativos - Recursos eletrônicos de informação | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Alimentos | - |
| Título: dc.title | Redução de desperdício de alimentos com o auxílio da tecnologia | - |
| Aparece nas coleções: | Repositório Institucional - Rede Paraná Acervo | |
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