Aplicação de biopolímeros na produção de álcool gel

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Autor(es): dc.contributorBautitz, Ivonete Rossi, 1980--
Autor(es): dc.contributorSequinel, Rodrigo, 1979--
Autor(es): dc.contributorUniversidade Federal do Paraná. Setor Palotina. Curso de Graduação em Ciências Exatas-
Autor(es): dc.creatorMenze, Hanna Katharyna Hundensky-
Data de aceite: dc.date.accessioned2025-09-01T11:05:05Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2025-09-01T11:05:05Z-
Data de envio: dc.date.issued2024-10-07-
Data de envio: dc.date.issued2024-10-07-
Data de envio: dc.date.issued2022-
Fonte completa do material: dc.identifierhttps://hdl.handle.net/1884/90042-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/1884/90042-
Descrição: dc.descriptionOrientador: Profa. Dra. Ivonete Rossi Bautitz-
Descrição: dc.descriptionCoorientador: Prof. Dr. Rodrigo Sequinel-
Descrição: dc.descriptionMonografia (graduação) - Universidade Federal do Paraná, Setor Palotina, Curso de Graduação em Ciências Exatas-
Descrição: dc.descriptionInclui referências-
Descrição: dc.descriptionResumo : A pandemia do novo coronavírus trouxe diversos desafios e muitas ações foram necessárias para o seu enfrentamento. A higienização das mãos com água e sabão e/ou a utilização de soluções alcoólicas, foram os métodos mais recomendados pela Organização Mundial da Saúde como medidas de prevenção da transmissão do vírus. Com o aumento da demanda, o álcool gel foi um dos primeiros produtos a sumir das prateleiras. Devido a escassez e consequente aumento de custo do carbômero - matéria-prima utilizada como agente espessante em sua fabricação - buscou-se por alternativas que garantissem eficácia e estabilidade ao produto final. Nesse contexto, o presente estudo teve como objetivo avaliar a capacidade espessante do biopolímero quitosana para produção de álcool gel. Para tanto, a solubilidade adequada do biopolímero é essencial para sua utilização como gelificante. Diferentes amostras de quitosana foram testadas quanto à solubilidade em diferentes ácidos e concentrações. Dentre todos os ácidos avaliados, a solução de ácido acético 2% (v/v) promoveu a solubilização adequada para todas as proporções de quitosana, apresentando-se livre de grumos e com menor odor característico e dessa forma, foi a condição escolhida para os testes de formulação do álcool gel. Obtida a partir de resíduos da carcinicultura desenvolvida na região oeste do Paraná, a capacidade espessante da "quitosana UFPR" foi comparada ao carbômero recomendado pela Farmacopeia, e verificou-se que ambos apresentam viscosidade semelhante. Devido baixo custo, abrangente aplicabilidade e gerenciamento de resíduos, conclui-se que o biopolímero quitosana pode ser considerado uma alternativa como espessante na produção de álcool gel, sob aspectos econômicos e industriais, viabilizando a produção de preparações antissépticas oficinais em tempos de crise sanitária global.-
Formato: dc.format1 recurso online : PDF.-
Formato: dc.formatapplication/pdf-
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Palavras-chave: dc.subjectCarcinicultura-
Palavras-chave: dc.subjectQuitosana-
Palavras-chave: dc.subjectSARS-CoV-2-
Palavras-chave: dc.subjectCiencias exatas-
Título: dc.titleAplicação de biopolímeros na produção de álcool gel-
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