Estudo : contaminação por salmonela em rações para aves de corte e aves matrizes de postura, como mitigar e eliminar as contaminações

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Autor(es): dc.contributorAndrade, Maurício Guy de, 1987--
Autor(es): dc.contributorUniversidade Federal do Paraná. Curso de Especialização MBA em Gestão Estratégica do Agronegócio-
Autor(es): dc.creatorCarlos, Debora Cristina de Paula-
Data de aceite: dc.date.accessioned2025-09-01T11:58:14Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2025-09-01T11:58:14Z-
Data de envio: dc.date.issued2024-08-06-
Data de envio: dc.date.issued2024-08-06-
Data de envio: dc.date.issued2023-
Fonte completa do material: dc.identifierhttps://hdl.handle.net/1884/89281-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/1884/89281-
Descrição: dc.descriptionOrientador: Maurício Guy de Andrade-
Descrição: dc.descriptionMonografia (especialização) - Universidade Federal do Paraná, Setor Palotina, Curso de Especialização MBA em Gestão Estratégica do Agronegócio-
Descrição: dc.descriptionInclui referências-
Descrição: dc.descriptionResumo: A indústria de produção de rações para aves desempenha um papel fundamental na economia brasileira, sendo um dos pilares da produção avícola no país, que é um dos maiores produtores e exportadores de carne de frango do mundo. No entanto, a contaminação microbiológica por Salmonela em fábricas de rações para aves representa uma ameaça significativa a esse setor estratégico. A compreensão da contaminação microbiológica por Salmonela em fábricas de rações para aves é crucial para garantir a produção de rações seguras e saudáveis, bem como para proteger a saúde das aves e dos consumidores. Assim, este trabalho enfatiza a necessidade de medidas rigorosas de controle e prevenção da Salmonela nas fábricas de rações para aves no Brasil, destacando a importância da colaboração entre o setor público e privado para garantir a qualidade das rações e a segurança alimentar. Além disso, a pesquisa científica contínua e o desenvolvimento de tecnologias de ponta desempenham um papel vital na mitigação dos riscos de contaminação por Salmonela.-
Formato: dc.format1 recurso online : PDF.-
Formato: dc.formatapplication/pdf-
Formato: dc.formatapplication/pdf-
Palavras-chave: dc.subjectSalmonela-
Palavras-chave: dc.subjectRações-
Palavras-chave: dc.subjectAves-
Título: dc.titleEstudo : contaminação por salmonela em rações para aves de corte e aves matrizes de postura, como mitigar e eliminar as contaminações-
Aparece nas coleções:Repositório Institucional - Rede Paraná Acervo

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