
Atenção:
O eduCAPES é um repositório de objetos educacionais, não sendo responsável por materiais de terceiros submetidos na plataforma. O usuário assume ampla e total responsabilidade quanto à originalidade, à titularidade e ao conteúdo, citações de obras consultadas, referências e outros elementos que fazem parte do material que deseja submeter. Recomendamos que se reporte diretamente ao(s) autor(es), indicando qual parte do material foi considerada imprópria (cite página e parágrafo) e justificando sua denúncia.
Caso seja o autor original de algum material publicado indevidamente ou sem autorização, será necessário que se identifique informando nome completo, CPF e data de nascimento. Caso possua uma decisão judicial para retirada do material, solicitamos que informe o link de acesso ao documento, bem como quaisquer dados necessários ao acesso, no campo abaixo.
Todas as denúncias são sigilosas e sua identidade será preservada. Os campos nome e e-mail são de preenchimento opcional. Porém, ao deixar de informar seu e-mail, um possível retorno será inviabilizado e/ou sua denúncia poderá ser desconsiderada no caso de necessitar de informações complementares.
| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.contributor | Dal Molin Filho, Rafael Germano, 1983- | - |
| Autor(es): dc.contributor | Universidade Federal do Paraná (Campus Jandaia do Sul). Curso de Graduação em Engenharia de Produção | - |
| Autor(es): dc.creator | Teixeira, Heloisa Ketlen Siqueira | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2025-09-01T13:45:32Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2025-09-01T13:45:32Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2023-09-04 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2023-09-04 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2020 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | https://hdl.handle.net/1884/77165 | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/1884/77165 | - |
| Descrição: dc.description | Orientador: Prof. Dr. Rafael Germano Dal Molin Filho | - |
| Descrição: dc.description | Monografia (graduação) - Universidade Federal do Paraná, Campus Jandaia do Sul., Curso de Graduação em Engenharia de Produção. | - |
| Descrição: dc.description | Inclui referências | - |
| Descrição: dc.description | Resumo : A gestão da qualidade em uma organização visa promover a redução de desperdícios e a evolução dos níveis de controle do modelo estabelecido na operação. Para a operacionalização dos controles são implementados projetos ativos por meio de ferramentas que visam estabelecer a evolução da melhoria contínua. Em operações de abate de animais, os parâmetros do bemestar animal, que são desdobrados em indicadores visam garantir a qualidade da carne produzida, além de evitar o sofrimento do animal antes e durante o abate. Ressaltase que o bemestar animal requer uma análise crítica de cada ambiente de maneira isolada, pois, cada um deles pode possuir suas particularidades. Este trabalho objetivou melhorar o nível do bemestar animal na linha de abate de aves. Na aplicação do projeto foram utilizadas algumas ferramentas da qualidade como FMEA, 5W1H e PDCA. Para isso, entre as técnicas foi realizado um mapeamento de falhas no procedimento de bemestar animal, por meio da coleta e análise dos dados referentes a incidência de fraturas e hematomas durante o processo. Por meio de uma nova coleta de dados, verificouse que as ações propostas no trabalho mostraramse eficientes, apresentando uma melhoria de 50%de incidência de fraturas no setor de recepção de aves, 38% no setor de sangria e 14% no setor de escaldagem. Com indicadores revisados, com o procedimento operacional padrão implantado e com treinamentos sobre a importância e influência do bemestar animal na produção final realizados, foi constatado que os funcionários aderiram aos procedimentos o que contribuiu para a realização dos valores obtidos ao final do estudo. | - |
| Formato: dc.format | 1 recurso online : PDF. | - |
| Formato: dc.format | application/pdf | - |
| Formato: dc.format | application/pdf | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Aves - Criação | - |
| Título: dc.title | Projeto de melhoria do bem-estar animal na linha de abate de aves | - |
| Aparece nas coleções: | Repositório Institucional - Rede Paraná Acervo | |
O Portal eduCAPES é oferecido ao usuário, condicionado à aceitação dos termos, condições e avisos contidos aqui e sem modificações. A CAPES poderá modificar o conteúdo ou formato deste site ou acabar com a sua operação ou suas ferramentas a seu critério único e sem aviso prévio. Ao acessar este portal, você, usuário pessoa física ou jurídica, se declara compreender e aceitar as condições aqui estabelecidas, da seguinte forma: