Aplicação de quitosana na produtividade e qualidade em frutos de Physalis.

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Autor(es): dc.contributorMarchese, Aline, 1983--
Autor(es): dc.contributorUniversidade Federal do Paraná. Setor Palotina. Curso de Graduação em Agronomia-
Autor(es): dc.creatorMenegatto, Renata, 1992--
Data de aceite: dc.date.accessioned2025-09-01T10:38:50Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2025-09-01T10:38:50Z-
Data de envio: dc.date.issued2022-05-01-
Data de envio: dc.date.issued2022-05-01-
Data de envio: dc.date.issued2016-
Fonte completa do material: dc.identifierhttps://hdl.handle.net/1884/75441-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/1884/75441-
Descrição: dc.descriptionOrientador: Aline Marchese-
Descrição: dc.descriptionMonografia (graduação) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Palotina, Curso de Graduação em Agronomia.-
Descrição: dc.descriptionInclui referências-
Descrição: dc.descriptionResumo : Considerada um fruto exótico e de grande valor nutricional e econômico, a physalis (Physalis peruviana L.) está sendo incorporada aos plantios de pequenos frutos e sendo difundida gradativamente no mercado, devido ao seu sabor e características medicinais. A intensa procura por produtos livres de agroquímicos têm despertado o interesse, a quitosana é um bom exemplo e vem mostrando potencial antifungíco. Neste contexto o objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da aplicação de quitosana em pré-colheita nos frutos de physalis cultivados em casa de vegetação e á campo. Doses de 0,00%, 0,10%, 0,20%, 0,30%, 0,40% de quitosana foram preparadas e aplicadas semanalmente nas plantas de physalis. Após a colheita dos frutos, foi analisada a quantidade e massa total dos frutos, firmeza, acidez total titulável, sólidos solúveis totais e a relação SST/ATT. Não houve diferença estatística significativa para nenhuma das variáveis analisadas, podendo este composto ser utilizado sem alterar significativamente as características físicoquímicas dos frutos.-
Formato: dc.format1 recurso online : PDF.-
Formato: dc.formatapplication/pdf-
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Palavras-chave: dc.subjectSolidos-
Título: dc.titleAplicação de quitosana na produtividade e qualidade em frutos de Physalis.-
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