Encapsulação por coacervação complexa de bixina contida nas sementes de urucum (Bixa orellana L.)

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MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.contributorZüge, Luana Carolina Bosmuler, 1986--
Autor(es): dc.contributorUniversidade Federal do Paraná (Campus Jandaia do Sul). Curso de Graduação em Engenharia de Alimentos-
Autor(es): dc.creatorCarvalho, Brena Eduarda de, 1998--
Data de aceite: dc.date.accessioned2025-09-01T11:03:42Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2025-09-01T11:03:42Z-
Data de envio: dc.date.issued2022-03-11-
Data de envio: dc.date.issued2022-03-11-
Data de envio: dc.date.issued2020-
Fonte completa do material: dc.identifierhttps://hdl.handle.net/1884/73871-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/1884/73871-
Descrição: dc.descriptionOrientador : Profa. Dra. Luana Carolina Bosmuler Zuge.-
Descrição: dc.descriptionMonografia (graduação) - Universidade Federal do Paraná (Campus Jandaia do Sul), Curso de Graduação em Engenharia de Alimentos-
Descrição: dc.descriptionInclui referências-
Descrição: dc.descriptionResumo :-
Formato: dc.format1 arquivo ( p.) : PDF.-
Formato: dc.formatapplication/pdf-
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Palavras-chave: dc.subjectUrucum-
Palavras-chave: dc.subjectMicroencapsulação-
Título: dc.titleEncapsulação por coacervação complexa de bixina contida nas sementes de urucum (Bixa orellana L.)-
Aparece nas coleções:Repositório Institucional - Rede Paraná Acervo

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