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| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.contributor | Bersot, Luciano dos Santos, 1970- | - |
| Autor(es): dc.contributor | Universidade Federal do Paraná. Setor Palotina. Curso de Graduação em Medicina Veterinária | - |
| Autor(es): dc.creator | Delai, Laura Vendruscolo, 1995- | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2025-09-01T11:30:48Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2025-09-01T11:30:48Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2022-02-08 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2022-02-08 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2017 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | https://hdl.handle.net/1884/69986 | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/1884/69986 | - |
| Descrição: dc.description | Orientador : Luciano dos Santos Bersot | - |
| Descrição: dc.description | Monografia (graduação) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Palotina, Curso de Graduação em Medicina Veterinária. | - |
| Descrição: dc.description | Inclui referências | - |
| Descrição: dc.description | Resumo : As atividades de estágio foram realizadas no período de 01 de agosto a 20 de novembro de 2017 no Abatedouro de Aves da C.Vale - Cooperativa Agroindustrial, localizado em Palotina - Paraná, dentro da disciplina de Estágio Supervisionado Obrigatório da Universidade Federal do Paraná - Setor Palotina. As atividades foram realizadas na área de Qualidade de Alimentos sob a supervisão da Médica Veterinária encarregada pela Gestão de Qualidade Monica Casali e orientação do Prof. Dr. Luciano dos Santos Bersot. O presente Trabalho de Conclusão de Curso contempla os elementos descritivos constantes no Plano de Atividades do Estágio e apresenta a descrição do local de estágio, as atividades técnicas realizadas no período, o fluxograma do abate, as principais ferramentas para garantia da qualidade e certificações importantes conquistadas pela empresa, com o objetivo final de garantir a qualidade e a segurança do produto que chega ao consumidor. | - |
| Formato: dc.format | 1 arquivo (53 p.). | - |
| Formato: dc.format | application/pdf | - |
| Formato: dc.format | application/pdf | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Medicina veterinária | - |
| Título: dc.title | Trabalho de conclusão de curso : Atividade do estágio supervisionado obrigatório | - |
| Aparece nas coleções: | Repositório Institucional - Rede Paraná Acervo | |
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