Trabalho de conclusão de curso : Atividade do estágio supervisionado obrigatório

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MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.contributorBersot, Luciano dos Santos, 1970--
Autor(es): dc.contributorUniversidade Federal do Paraná. Setor Palotina. Curso de Graduação em Medicina Veterinária-
Autor(es): dc.creatorDelai, Laura Vendruscolo, 1995--
Data de aceite: dc.date.accessioned2025-09-01T11:30:48Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2025-09-01T11:30:48Z-
Data de envio: dc.date.issued2022-02-08-
Data de envio: dc.date.issued2022-02-08-
Data de envio: dc.date.issued2017-
Fonte completa do material: dc.identifierhttps://hdl.handle.net/1884/69986-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/1884/69986-
Descrição: dc.descriptionOrientador : Luciano dos Santos Bersot-
Descrição: dc.descriptionMonografia (graduação) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Palotina, Curso de Graduação em Medicina Veterinária.-
Descrição: dc.descriptionInclui referências-
Descrição: dc.descriptionResumo : As atividades de estágio foram realizadas no período de 01 de agosto a 20 de novembro de 2017 no Abatedouro de Aves da C.Vale - Cooperativa Agroindustrial, localizado em Palotina - Paraná, dentro da disciplina de Estágio Supervisionado Obrigatório da Universidade Federal do Paraná - Setor Palotina. As atividades foram realizadas na área de Qualidade de Alimentos sob a supervisão da Médica Veterinária encarregada pela Gestão de Qualidade Monica Casali e orientação do Prof. Dr. Luciano dos Santos Bersot. O presente Trabalho de Conclusão de Curso contempla os elementos descritivos constantes no Plano de Atividades do Estágio e apresenta a descrição do local de estágio, as atividades técnicas realizadas no período, o fluxograma do abate, as principais ferramentas para garantia da qualidade e certificações importantes conquistadas pela empresa, com o objetivo final de garantir a qualidade e a segurança do produto que chega ao consumidor.-
Formato: dc.format1 arquivo (53 p.).-
Formato: dc.formatapplication/pdf-
Formato: dc.formatapplication/pdf-
Palavras-chave: dc.subjectMedicina veterinária-
Título: dc.titleTrabalho de conclusão de curso : Atividade do estágio supervisionado obrigatório-
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