Gerenciamento de estoque de uma loja de varejo : o caso da Cacau Show

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MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.contributorVieira, Darli Rodrigues-
Autor(es): dc.contributorUniversidade Federal do Paraná. Setor de Ciências Sociais Aplicadas. Curso de Especialização MBA em Gerência de Sistemas Logísticos-
Autor(es): dc.creatorAlbani, Anderson Guilherme-
Data de aceite: dc.date.accessioned2025-09-01T12:50:52Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2025-09-01T12:50:52Z-
Data de envio: dc.date.issued2024-10-16-
Data de envio: dc.date.issued2024-10-16-
Data de envio: dc.date.issued2010-
Fonte completa do material: dc.identifierhttps://hdl.handle.net/1884/67502-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/1884/67502-
Descrição: dc.descriptionOrientador: Darli Rodrigues Vieira-
Descrição: dc.descriptionMonografia(Especialização) - Universidade Federal do Paraná,Setor de Ciências Sociais Aplicadas, Curso de Especialização MBA em Gerencia de Sistemas Logisticos-
Descrição: dc.descriptionInclui referências-
Descrição: dc.descriptionResumo: A gestão de cadeia de suprimentos engloba todos os processos envolvidos no atendimento ao cliente, passando por todos os estágios desde a compra de suprimentos para a fabricação até a venda, visando sempre à otimização da cadeia, através de um alinhamento das estratégias e uma gestão integrada com escopos bem definidos. A cadeia de suprimentos busca a criação de valor logístico e nem sempre visa a redução de custos para atingir seus objetivos, mas busca a utilização de trade-offs fazendo a análise do processo como um todo, para chegar ao final do processo com o maior lucro possível na soma de todos os estágios. A Cacau Show e uma empresa já consolidada no mercado, possui atualmente 1000 lojas franqueadas por todo o Brasil, e é uma das maiores fábricas de chocolate fino do mundo. A empresa atua por meio de franquias, sendo assim, a fábrica fornece diretamente o varejo, através de uma interface na internet. O maior problema encontrado pelas franquias da Cacau Show, em especifico a de Pato Branco, e o curto prazo de vencimento de seus diversos produtos e o alto nível de sazonalidade em períodos festivos: pascoa e natal. Possui um sistema para gerenciamento de estoque bem estruturado, mas que não se apresenta eficiente para a resolução dos problemas de vencimento, sendo utilizado para verificação de estoque atual e em transito. A loja de Pato Branco trabalha com diversos produtos de linha, dentre eles podemos destacar as trufas, que são o carro chefe nas vendas da loja, e possuem um prazo de validade curto. Já em períodos Sazonais como o Natal, o principal produto e o panetone, que e vendido somente no período natalino, entretanto conta com um apelo de marketing muito grande e alcança altos níveis de venda, sendo responsável por um dos maiores faturamentos da loja. No entanto, após o período de festas de natal, e um produto que dificilmente sera vendido.-
Formato: dc.format1 recurso online : PDF.-
Formato: dc.formatapplication/pdf-
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Palavras-chave: dc.subjectControle de estoque - Lojas de varejo-
Título: dc.titleGerenciamento de estoque de uma loja de varejo : o caso da Cacau Show-
Aparece nas coleções:Repositório Institucional - Rede Paraná Acervo

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