Ritos de consumo,o consumo como processo sócio-cultural : um estudo exploratório do consumo do churrasco

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Autor(es): dc.contributorMarchetti, Renato Zancan, 1950--
Autor(es): dc.contributorUniversidade Federal do Paraná. Setor de Ciências Sociais Aplicadas. Curso de Especialização em Marketing Empresarial-
Autor(es): dc.creatorHein,Tamyres Haas-
Data de aceite: dc.date.accessioned2020-01-31T13:02:24Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2020-01-31T13:02:24Z-
Data de envio: dc.date.issued2020-01-22-
Data de envio: dc.date.issued2020-01-22-
Data de envio: dc.date.issued2009-
Fonte completa do material: dc.identifierhttps://hdl.handle.net/1884/65365-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/1884/65365-
Descrição: dc.descriptionOrientador: Renato Zancan Marchetti-
Descrição: dc.descriptionMonografia(Especialização) - Universidade Federal do Paraná,Setor de Ciências Sociais Aplicadas, Curso de Especialização em Marketing Empresarial-
Descrição: dc.descriptionResumo: A alimentação envolve aspectos simbólicos que expressam relações e identificam pertencimentos a determinadas culturas. Hábitos e costumes representam o simbolismo das praticas alimentares, dos valores familiares e das relações sociais de grupos, afirmando-se como identidade. Desta forma, baseado no estudo exploratório do consume do churrasco, este trabalho tem por objetivo compreender quais os possíveis fatores responsáveis pelas escolhas no consumo de um produto e entender os processes culturais e sociais presentes nestas escolhas. Neste sentido, esta pesquisa explora a noção de comportamento ritualístico e como este pode ser percebido nas praticas alimentares. A abordagem teórica ressalta os seguintes pontos: os significados de cultura, mito e rito; os significados da alimentação, principalmente como as praticas alimentares representam simbolismos relacionados as identidades de grupos sociais e culturais, e por fim como o comportamento ritualístico pode estar presente no consumo do churrasco.-
Formato: dc.format55 f.-
Formato: dc.formatapplication/pdf-
Formato: dc.formatapplication/pdf-
Palavras-chave: dc.subjectComportamendo do consumidor-
Palavras-chave: dc.subjectHábitos alimentares-
Título: dc.titleRitos de consumo,o consumo como processo sócio-cultural : um estudo exploratório do consumo do churrasco-
Aparece nas coleções:Repositório Institucional - Rede Paraná Acervo

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