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Metadados | Descrição | Idioma |
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Autor(es): dc.contributor | Marchetti, Renato Zancan, 1950- | - |
Autor(es): dc.contributor | Universidade Federal do Paraná. Setor de Ciências Sociais Aplicadas. Curso de Especialização em Marketing Empresarial | - |
Autor(es): dc.creator | Hein,Tamyres Haas | - |
Data de aceite: dc.date.accessioned | 2020-01-31T13:02:24Z | - |
Data de disponibilização: dc.date.available | 2020-01-31T13:02:24Z | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2020-01-22 | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2020-01-22 | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2009 | - |
Fonte completa do material: dc.identifier | https://hdl.handle.net/1884/65365 | - |
Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/1884/65365 | - |
Descrição: dc.description | Orientador: Renato Zancan Marchetti | - |
Descrição: dc.description | Monografia(Especialização) - Universidade Federal do Paraná,Setor de Ciências Sociais Aplicadas, Curso de Especialização em Marketing Empresarial | - |
Descrição: dc.description | Resumo: A alimentação envolve aspectos simbólicos que expressam relações e identificam pertencimentos a determinadas culturas. Hábitos e costumes representam o simbolismo das praticas alimentares, dos valores familiares e das relações sociais de grupos, afirmando-se como identidade. Desta forma, baseado no estudo exploratório do consume do churrasco, este trabalho tem por objetivo compreender quais os possíveis fatores responsáveis pelas escolhas no consumo de um produto e entender os processes culturais e sociais presentes nestas escolhas. Neste sentido, esta pesquisa explora a noção de comportamento ritualístico e como este pode ser percebido nas praticas alimentares. A abordagem teórica ressalta os seguintes pontos: os significados de cultura, mito e rito; os significados da alimentação, principalmente como as praticas alimentares representam simbolismos relacionados as identidades de grupos sociais e culturais, e por fim como o comportamento ritualístico pode estar presente no consumo do churrasco. | - |
Formato: dc.format | 55 f. | - |
Formato: dc.format | application/pdf | - |
Formato: dc.format | application/pdf | - |
Palavras-chave: dc.subject | Comportamendo do consumidor | - |
Palavras-chave: dc.subject | Hábitos alimentares | - |
Título: dc.title | Ritos de consumo,o consumo como processo sócio-cultural : um estudo exploratório do consumo do churrasco | - |
Aparece nas coleções: | Repositório Institucional - Rede Paraná Acervo |
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