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| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.contributor | Bersot, Luciano dos Santos, 1970- | - |
| Autor(es): dc.contributor | Universidade Federal do Paraná. Setor Palotina. Curso de graduação em Medicina Veterinária | - |
| Autor(es): dc.creator | Schmiedt, Jhennifer Arruda, 1995- | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2025-09-01T13:24:50Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2025-09-01T13:24:50Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2019-10-08 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2019-10-08 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2018 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | https://hdl.handle.net/1884/60772 | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/1884/60772 | - |
| Descrição: dc.description | Orientador : Luciano dos Santos Bersot | - |
| Descrição: dc.description | Monografia (graduação) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Palotina, Curso de Graduação em Medicina Veterinária | - |
| Descrição: dc.description | Inclui referências | - |
| Descrição: dc.description | Resumo : O presente relatório apresenta as atividades realizadas no período de 30 de Julho a 19 de novembro de 2018 na Cooperativa Agroindustrial Copagril – Marechal Candido Rondon, dentro da disciplina de Estágio Supervisionado Obrigatório da Universidade Federal do Paraná – Setor Palotina. As atividades foram realizadas na área de Inspeção Higiênicossanitária e Tecnologia de Aves, acompanhando o Controle de Qualidade, sob a supervisão do Médico Veterinário Adrian Alaver Fernandes e Admistradora e Chefe da Garantia da Qualidade Ivna Nalério, com orientação do Prof.º Dr.º Luciano dos Santos Bersot. Este relatório descreve o local de estágio, o fluxograma de abate e processamento de aves, as atividades desenvolvidas pelo Controle de Qualidade e pelo Serviço de Inspeção Federal. Além disso, apresenta as principais atividades realizadas e o conhecimento adquirido durante o estágio principalmente com relação aos monitoramentos realizados na indústria para ao final de todo o processo, obter um produto de qualidade e com segurança aos consumidores. | - |
| Formato: dc.format | 55 p. : Digital. | - |
| Formato: dc.format | application/pdf | - |
| Formato: dc.format | application/pdf | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Medicina Veterinária | - |
| Título: dc.title | Relatório atividades do estágio obrigatório : inspeção higiênicos sanitária e tecnologia de aves | - |
| Aparece nas coleções: | Repositório Institucional - Rede Paraná Acervo | |
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