desidratacao osmotica e secagem convectiva da maca fuji comercial e industrial /

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MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.contributorMasson, Maria Lucia-
Autor(es): dc.contributorKaskantzis Neto, Georges-
Autor(es): dc.contributorUniversidade Federal do Parana. Setor de Tecnologia, Programa de Pos-Graduacao em Tecnologia de Alimentos.-
Autor(es): dc.creatorCordova, Katielle Rosalva Voncik-
Data de aceite: dc.date.accessioned2019-08-21T23:42:39Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2019-08-21T23:42:39Z-
Data de envio: dc.date.issued2006-09-19-
Data de envio: dc.date.issued2006-09-19-
Data de envio: dc.date.issued2006-
Fonte completa do material: dc.identifierhttp://hdl.handle.net/1884/5881-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/1884/5881-
Descrição: dc.descriptionOrientador: Georges Kaskantzis Neto-
Descrição: dc.descriptionCo-orientadora: Maria Lucia Masson-
Descrição: dc.descriptionDissertacao (mestrado) - Universidade Federal do Parana. Setor de Tecnologia, Programa de Pos-Graduacao em Tecnologia de Alimentos. Defesa: Curitiba, 2006-
Formato: dc.formattext-
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Título: dc.titledesidratacao osmotica e secagem convectiva da maca fuji comercial e industrial /-
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