Produçăo de compostos bioativos de Ganoderma lucidum por fermentaçăo em estado sólido : avaliaçăo da açăo antitumoral, imunomoduladora e hipolipidęmica /

Registro completo de metadados
MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.contributorUniversidade Federal do Parana, Setor de Tecnologia, Programa de Pós-Graduaçăo em Processos Biotecnológis-
Autor(es): dc.creatorRubel, Rosalia-
Data de aceite: dc.date.accessioned2019-08-21T23:59:39Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2019-08-21T23:59:39Z-
Data de envio: dc.date.issued2006-08-09-
Data de envio: dc.date.issued2006-08-09-
Data de envio: dc.date.issued2006-08-08-
Data de envio: dc.date.issued2006-
Fonte completa do material: dc.identifierhttp://hdl.handle.net/1884/4283-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/1884/4283-
Descrição: dc.descriptionOrientador: Carlos Ricardo Soccol-
Descrição: dc.descriptionTese (doutorado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Tecnologia, Programa de Pós-Graduaçăo em Processos Biotecnológicos. Defesa: Curitiba, 2006-
Descrição: dc.descriptionInclui bibliografia-
Descrição: dc.descriptionResumo: Ganoderma lucidum é um cogumelo medicinal amplamente empregado no Oriente para o tratamento de diversas doenças. Neste trabalho, G. lucidum foi desenvolvido por cultivo submerso, testando-se diferentes variáveis físico-químicas, com o objetivo de se obter a produçăo máxima de polissacarídeos. O micélio obtido por cultivo submerso foi desenvolvido por fermentaçăo em estado sólido, empregando-se trigo em grăo como substrato. A partir desse produto, foram preparadas as seguintes raçőes: G85 e G50, contendo 85% e 50% do fermentado de G. lucidum, respectivamente. Também foi testada uma raçăo contendo 50% de fermentado de G. lucidum e 50% de fermentado de Agaricus brasiliensis (raçăo A+G). Durante 14 semanas, foram alimentados 80 camundongos, divididos em quatro grupos de 20 indivíduos, denominados G85, G50, A+G e controle, em funçăo da sua dieta. O grupo controle foi alimentado com raçăo sem cogumelos. Na décima semana, os animais foram divididos em oito grupos constituídos de dez indivíduos, sendo que quatro grupos foram denominados: G85, G50, A+G e controle, os quais receberam injeçăo interscapular de soluçăo fisiológica. Os quatro grupos restantes foram denominados G85-S, G50-S, A+G-S e controle-S, nos quais foram implantadas células de sarcoma 180 na regiăo interscapular. Na 14Ş semana, foram avaliadas as propriedades imunomoduladora, antitumoral e hipolipidęmica das raçőes. Foi observada regressăo tumoral nos grupos G50-S (89%), A+G (81%) e G85-S (14%) em relaçăo ao controle-S. Em relaçăo ao grupo controle, nos animais injetados com salina foram observadas as seguintes alteraçőes em células esplęnicas: G85 apresentou aumento de células CD19+ (56%); G50 apresentou aumento de CD19+ (134%) e diminuiçăo de CD4+ (-15%); enquanto que A+G apresentou elevaçăo de células CD3+ e CD8+ (32,4 % e 34,6%, respectivamente). Em relaçăo ao grupo controle-S, nos animais injetados com sarcoma 180 foram observadas as seguintes alteraçőes em células esplęnicas: CD3+ aumentou 49,3%, 86% e 112,4% nos grupos G85-S, G50-S e A+G-S, respectivamente;xviCD4+ aumentou 38%, 56,4% e 68,7% nos grupos G85-S, G50-S e A+G-S, respectivamente; CD8+ aumentou 30,5%, 41,2% e 49% nos grupos G85-S, G50-S e A+G-S, respectivamente. Nos animais inoculados com salina, apenas o grupo G50 apresentou concentraçőes detectáveis de IFN-., além de aumentar em 16% as concentraçőes plasmáticas de TNF-a, em relaçăo ao controle. Os grupos G85 e A+G năo apresentaram alteraçőes significativas nas concentraçőes de interleucinas, em relaçăo ao grupo controle. Na presença do tumor, os grupos G85-S, A+G-S e controle-S apresentaram elevaçăo nos níveis plasmáticos de IFN-. e TNF-a, enquanto que no grupo G50-S as concentraçőes dessas interleucinas estavam diminuídas. O consumo da dieta suplementada com G. lucidum causou significativas alteraçőes no metabolismo lipídico, particularmente a raçăo G50, a qual levou a um decréscimo nos níveis plasmáticos de colesterol (-17%) e triacilgliceróis (-42%), além de aumentar 127% a fraçăo HDL-colesterol. Esses resultados sugerem o possível emprego de G. lucidum como fonte para o desenvolvimento de novos fármacos e substâncias nutracęuticas com propriedades imunomoduladora, antitumoral e hipolipidęmic-
Formato: dc.formattext-
Formato: dc.formatapplication/pdf-
???dc.source???: dc.sourceoai:ufpr.br:221080-
???dc.source???: dc.sourcehttp://200.17.209.5:8000/cgi-bin/gw_42_13/chameleon.42.13a?host=localhost%201111%20DEFAULT&sessionid=VTLS&function=CARDSCR&search=KEYWORD&pos=1&u1=12101&t1=221080-
Título: dc.titleProduçăo de compostos bioativos de Ganoderma lucidum por fermentaçăo em estado sólido : avaliaçăo da açăo antitumoral, imunomoduladora e hipolipidęmica /-
Tipo de arquivo: dc.typelivro digital-
Aparece nas coleções:Repositório Institucional - Rede Paraná Acervo

Não existem arquivos associados a este item.