
Atenção:
O eduCAPES é um repositório de objetos educacionais, não sendo responsável por materiais de terceiros submetidos na plataforma. O usuário assume ampla e total responsabilidade quanto à originalidade, à titularidade e ao conteúdo, citações de obras consultadas, referências e outros elementos que fazem parte do material que deseja submeter. Recomendamos que se reporte diretamente ao(s) autor(es), indicando qual parte do material foi considerada imprópria (cite página e parágrafo) e justificando sua denúncia.
Caso seja o autor original de algum material publicado indevidamente ou sem autorização, será necessário que se identifique informando nome completo, CPF e data de nascimento. Caso possua uma decisão judicial para retirada do material, solicitamos que informe o link de acesso ao documento, bem como quaisquer dados necessários ao acesso, no campo abaixo.
Todas as denúncias são sigilosas e sua identidade será preservada. Os campos nome e e-mail são de preenchimento opcional. Porém, ao deixar de informar seu e-mail, um possível retorno será inviabilizado e/ou sua denúncia poderá ser desconsiderada no caso de necessitar de informações complementares.
| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.contributor | Menezes, José Vitor Nogara Borges de, 1962- | - |
| Autor(es): dc.contributor | Amenábar, José Miguel, 1976- | - |
| Autor(es): dc.contributor | Universidade Federal do Paraná. Setor de Ciências da Saúde. Programa de Pós-Graduação em Odontologia | - |
| Autor(es): dc.creator | Sloniak, Mariane Cristina | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2025-09-01T13:39:49Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2025-09-01T13:39:49Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2024-11-27 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2024-11-27 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2014 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | https://hdl.handle.net/1884/35376 | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/1884/35376 | - |
| Descrição: dc.description | Orientador: Prof.Dr. José Vitor Nogara Borges de Menezes | - |
| Descrição: dc.description | Orientador: Prof.Dr. José Miguel Amenábar Céspedes | - |
| Descrição: dc.description | Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Odontologia. Defesa: Curitiba, 31/03/2014 | - |
| Descrição: dc.description | Inclui referências | - |
| Descrição: dc.description | Área de concentração | - |
| Descrição: dc.description | Resumo: A desmineralização dental ocasionada por ácidos pode originar tanto a erosão quanto a cárie. Erosão é um processo patológico, progressivo e localizado, levando à perda de tecido dental duro, o qual é quimicamente removido da superfície dentária por ácidos e/ou quelação sem envolvimento bacteriano. A fonte extrínseca mais importante de exposição ácida é a dieta, tornando-se fundamental o conhecimento de agentes potencialmente erosivos tais como as bebidas energéticas. O objetivo deste estudo foi avaliar o potencial desmineralizante de algumas bebidas energéticas sobre a hidroxiapatita (HAP). Com base nas características de acidez das bebidas energéticas, um estudo in vitro foi desenvolvido. Nove diferentes marcas de energéticos (Burn®, Red Bull®, Fusion®, Wild Dragon®, Fire Bird®, Insano®, Flying Horse®, Monster® e Psycho Drink®) comercializadas no Brasil, foram utilizadas para avaliar seu possível dano à HAP. Para isso, análises de pH e acidez titulável dos energéticos e concentrações de cálcio (Ca) e fósforo (P) da HAP após sua exposição à essas bebidas foram realizadas. Os tempos de exposição foram de 1, 3, 5, 7, 10 e 15 minutos. Os resultados foram analisados estatisticamente por teste de ANOVA, pós-teste de Tukey e teste de correlação de Pearson (p?0,05). Com base nos valores de perda de Ca e P da HAP, o energético que apresentou a maior perda de Ca foi o Fire Bird® no tempo de 15 minutos e a menor foi o Red Bull® no tempo de 10 minutos. A bebida energética que apresentou a maior perda de P foi o Fusion® no tempo de 7 minutos, e a menor foi o Wild Dragon®, também no tempo de 7 minutos. Todas as bebidas energéticas, independente do seu pH e acidez titulável, ocasionaram desmineralização da HAP. | - |
| Descrição: dc.description | Abstract: The tooth demineralization caused by acids may lead to erosion as well as decay. Erosion is a localized pathological progressive process, leading to loss of dental hard tissue, chemically removed from the tooth surface by acid and/or chelation without bacterial involvement. The most important extrinsic source of acid exposure is diet, so awareness of potential erosive agents, such as energy drinks, is important. The study aimed at investigating the demineralizing potential of some energy drinks on hydroxyapatite (HAP). Based on the acidity characteristics of energy drinks, an in vitro experimental study was developed. Nine different brands of energy drinks( Burn®, Red Bull®, Fusion®, Wild Dragon®, Fire Bird®, Insano®, Flying Horse®, Monster® and Psycho Drink®) traded in Brazil were used to evaluate their potential damage in HAP. In order to address that question, analyses of pH, titratable acidity, and concentrations of Ca and P of HAP after exposure to these drinks were conducted. The exposure times were 1, 3, 5, 7, 10, and 15 minutes. The results were statistically analysed by ANOVA test, Tukey post test and Pearson?s correlation test (p?0,05). Based on values of Ca and P losses on HAP, the energy drink that showed the largest loss of Ca was Fire Bird® in 15 minutes observation and the lowest was Red Bull® in 10 minutes observation. The energy drink with the highest P loss was Fusion® in 7 minutes observation and the lowest was Wild Dragon® also in 7 minutes observation. All energy drinks, regardless of their pH and titratable acidity, caused demineralization of HAP. | - |
| Formato: dc.format | 76p. : il., algumas color., grafs., tabs. | - |
| Formato: dc.format | application/pdf | - |
| Formato: dc.format | application/pdf | - |
| Relação: dc.relation | Disponível em formato digital | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Teses | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Saúde bucal | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Erosão de dente | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Dentes - Erosão | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Desmineralização do dente | - |
| Título: dc.title | Estudo do potencial desmineralizante de bebidas energéticas sobre a hidroxiapatita | - |
| Tipo de arquivo: dc.type | livro digital | - |
| Aparece nas coleções: | Repositório Institucional - Rede Paraná Acervo | |
O Portal eduCAPES é oferecido ao usuário, condicionado à aceitação dos termos, condições e avisos contidos aqui e sem modificações. A CAPES poderá modificar o conteúdo ou formato deste site ou acabar com a sua operação ou suas ferramentas a seu critério único e sem aviso prévio. Ao acessar este portal, você, usuário pessoa física ou jurídica, se declara compreender e aceitar as condições aqui estabelecidas, da seguinte forma: