Erva-mate

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MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.contributorReissmann, Carlos Bruno-
Autor(es): dc.contributorPauletti, Volnei-
Autor(es): dc.contributorGaiad, Sérgio-
Autor(es): dc.contributorUniversidade Federal do Paraná. Setor de Ciencias Agrárias. Programa de Pós-Graduaçao em Ciencias do Solo-
Autor(es): dc.creatorBastos, Marilia Camotti-
Data de aceite: dc.date.accessioned2019-08-21T23:02:25Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2019-08-21T23:02:25Z-
Data de envio: dc.date.issued2013-09-13-
Data de envio: dc.date.issued2013-09-13-
Data de envio: dc.date.issued2013-09-13-
Fonte completa do material: dc.identifierhttp://hdl.handle.net/1884/32049-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/1884/32049-
Descrição: dc.descriptionResumo: A erva-mate (Ilex paraguariensis) é uma árvore tipicamente sul-americana distribuída naturalmente no Brasil, Argentina e Paraguai. As diversas finalidades que as folhas de erva-mate possuem (ex.: cosméticos, fitoterapia, concentrados, refrigerantes, medicamentos e etc.) são ser o ponto de partida para os estudos realizados com a espécie. Essa dissertação tem como objetivo principal relacionar os potenciais nutricionais de morfotipos, procedências e progênies de erva-mate, colhidas em diferentes épocas do ano. O primeiro capítulo propõe a realização da colheita de folhas jovens, emitidas na época de pré-Safrinha, visando uma fonte de renda adicional aos produtores. No segundo capítulo apresentam-se análises de tecido vegetal (folhas e preparado de Chimarrão) nas épocas de colheita de Safra e Safrinha, bem como o desempenho das árvores estudadas. Em ambos os capítulos, foram analisados: os teores totais e hidrossolúveis do material vegetal, as características de produtividade e a participação na Ingestão Diária Recomendada (IDR). Concluiu-se que a variabilidade genética de cada indivíduo e a época de colheita são fatores que interferem nas concentrações e na hidrossolubilidade dos nutrientes presentes nas folhas.-
Formato: dc.formatapplication/pdf-
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Palavras-chave: dc.subjectDissertações-
Título: dc.titleErva-mate-
Tipo de arquivo: dc.typelivro digital-
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