Estudo de propriedades em solução e de superfície de sistemas polissacarídicos a partir de goma de Acácia-Celulose bacteriana

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MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.contributorRiegel, Izabel Cristina-
Autor(es): dc.contributorTischer, Cesar Augusto-
Autor(es): dc.contributorTosin, Fernanda Fogagnoli Simas-
Autor(es): dc.contributorUniversidade Federal do Paraná. Setor de Ciencias Exatas. Programa de Pós-Graduaçao em Química-
Autor(es): dc.creatorGrein, Aline-
Data de aceite: dc.date.accessioned2019-08-22T00:01:07Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2019-08-22T00:01:07Z-
Data de envio: dc.date.issued2012-05-28-
Data de envio: dc.date.issued2012-05-28-
Data de envio: dc.date.issued2012-05-28-
Fonte completa do material: dc.identifierhttp://hdl.handle.net/1884/27422-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/1884/27422-
Descrição: dc.descriptionResumo: A goma de acacia, tambem conhecida como goma arabica, e um polissacarideo obtido a partir dos exsudatos do tronco das arvores de acacia principalmente das especies Acacia senegal e Acacia seyal, sendo os paises africanos os maiores produtores. No Brasil e plantada para fins comerciais outra especie do genero Acacia, a Acacia mearnsii De Wild, conhecida popularmente como acacia negra, visando principalmente a extracao de tanino e a obtencao de carvao vegetal. A goma exsudada destas arvores ainda nao e aproveitada comercialmente. No presente trabalho realizou-se um estudo fisico-quimico da goma de acacia negra (GNF) comparativamente com uma goma de acacia comercial (GAC) pelas tecnicas de tensiometria, fluorimetria e espalhamento de raios-X a baixo angulo (SAXS). Verificou-se que a GNF apresenta menores valores de concentracao de adsorcao critica (CAC) e concentracao micelar critica (CMC) e uma melhor capacidade emulsificante do que a GAC. Na presenca de sais em solucao, observou-se uma maior capacidade de agregacao para ambas as amostras, resultando em uma maior area molecular e um maior valor de raio de giro (Rg). Estas diferencas das propriedades observadas para as duas amostras (GAC e GNF) estao, possivelmente relacionadas, com as diferencas observadas na composicao monossacaridica, teor proteico, massa molar ponderal media (___) e grau de polidispersao entre as amostras analisadas, sendo que a GNF apresentou um maior teor proteico, e um menor de acidos uronicos do que a GAC. Visando agregar valor a goma de acacia obtida de plantacoes brasileiras e potencializar a utilizacao da celulose bacteriana, um biopolimero muito utilizado em membranas curativas para o tratamento de feridas e queimaduras, prospectou-se o desenvolvimento de um composito formado a partir da adsorcao da goma de acacia em membranas de celulose bacteriana por um metodo bastante simples. Observou-se que foi possivel promover a adsorcao da goma sobre a celulose bacteriana e que este processo e reversivel.-
Formato: dc.formatapplication/pdf-
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Palavras-chave: dc.subjectTeses-
Palavras-chave: dc.subjectPolissacarideos-
Palavras-chave: dc.subjectCelulose - Quimica-
Título: dc.titleEstudo de propriedades em solução e de superfície de sistemas polissacarídicos a partir de goma de Acácia-Celulose bacteriana-
Tipo de arquivo: dc.typelivro digital-
Aparece nas coleções:Repositório Institucional - Rede Paraná Acervo

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