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Metadados | Descrição | Idioma |
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Autor(es): dc.contributor | Riegel, Izabel Cristina | - |
Autor(es): dc.contributor | Tischer, Cesar Augusto | - |
Autor(es): dc.contributor | Tosin, Fernanda Fogagnoli Simas | - |
Autor(es): dc.contributor | Universidade Federal do Paraná. Setor de Ciencias Exatas. Programa de Pós-Graduaçao em Química | - |
Autor(es): dc.creator | Grein, Aline | - |
Data de aceite: dc.date.accessioned | 2019-08-22T00:01:07Z | - |
Data de disponibilização: dc.date.available | 2019-08-22T00:01:07Z | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2012-05-28 | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2012-05-28 | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2012-05-28 | - |
Fonte completa do material: dc.identifier | http://hdl.handle.net/1884/27422 | - |
Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/1884/27422 | - |
Descrição: dc.description | Resumo: A goma de acacia, tambem conhecida como goma arabica, e um polissacarideo obtido a partir dos exsudatos do tronco das arvores de acacia principalmente das especies Acacia senegal e Acacia seyal, sendo os paises africanos os maiores produtores. No Brasil e plantada para fins comerciais outra especie do genero Acacia, a Acacia mearnsii De Wild, conhecida popularmente como acacia negra, visando principalmente a extracao de tanino e a obtencao de carvao vegetal. A goma exsudada destas arvores ainda nao e aproveitada comercialmente. No presente trabalho realizou-se um estudo fisico-quimico da goma de acacia negra (GNF) comparativamente com uma goma de acacia comercial (GAC) pelas tecnicas de tensiometria, fluorimetria e espalhamento de raios-X a baixo angulo (SAXS). Verificou-se que a GNF apresenta menores valores de concentracao de adsorcao critica (CAC) e concentracao micelar critica (CMC) e uma melhor capacidade emulsificante do que a GAC. Na presenca de sais em solucao, observou-se uma maior capacidade de agregacao para ambas as amostras, resultando em uma maior area molecular e um maior valor de raio de giro (Rg). Estas diferencas das propriedades observadas para as duas amostras (GAC e GNF) estao, possivelmente relacionadas, com as diferencas observadas na composicao monossacaridica, teor proteico, massa molar ponderal media (___) e grau de polidispersao entre as amostras analisadas, sendo que a GNF apresentou um maior teor proteico, e um menor de acidos uronicos do que a GAC. Visando agregar valor a goma de acacia obtida de plantacoes brasileiras e potencializar a utilizacao da celulose bacteriana, um biopolimero muito utilizado em membranas curativas para o tratamento de feridas e queimaduras, prospectou-se o desenvolvimento de um composito formado a partir da adsorcao da goma de acacia em membranas de celulose bacteriana por um metodo bastante simples. Observou-se que foi possivel promover a adsorcao da goma sobre a celulose bacteriana e que este processo e reversivel. | - |
Formato: dc.format | application/pdf | - |
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Palavras-chave: dc.subject | Teses | - |
Palavras-chave: dc.subject | Polissacarideos | - |
Palavras-chave: dc.subject | Celulose - Quimica | - |
Título: dc.title | Estudo de propriedades em solução e de superfície de sistemas polissacarídicos a partir de goma de Acácia-Celulose bacteriana | - |
Tipo de arquivo: dc.type | livro digital | - |
Aparece nas coleções: | Repositório Institucional - Rede Paraná Acervo |
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