Emprego de resíduo agroindustrial na germinação de esporos de Geobacillus Stearothermophilus AtCC 7953 danificados pelo calor úmido sob pressão

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MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.contributorMinozzo, Joao Carlos-
Autor(es): dc.contributorWoiciechowski, Adenise Lorenci, 1956--
Autor(es): dc.contributorSoccol, Carlos Ricardo, 1953--
Autor(es): dc.contributorUniversidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia-
Autor(es): dc.creatorDlugokenski, Regina Elizabete Ferreira-
Data de aceite: dc.date.accessioned2025-09-01T13:55:30Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2025-09-01T13:55:30Z-
Data de envio: dc.date.issued2024-04-11-
Data de envio: dc.date.issued2024-04-11-
Data de envio: dc.date.issued2008-
Fonte completa do material: dc.identifierhttps://hdl.handle.net/1884/24408-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/1884/24408-
Descrição: dc.descriptionOrientador : Prof. Dr. João Carlos Minozzo-
Descrição: dc.descriptionCoorientadores : Prof. Carlos Ricardo Soccol e Adenise Lorenci Woiciechowski-
Descrição: dc.descriptionDissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Tecnologia, Programa de Pós-Graduação em Processos Biotecnológicos. Defesa: Curitiba, 09/12/2008-
Descrição: dc.descriptionBibliografia: fls. 145-154-
Descrição: dc.descriptionÁrea de concentração: Saúde animal e humana-
Descrição: dc.descriptionResumo: O uso de esporos termorresistentes como indicadores biológicos da efetividade dos processos de esterilização é fundamental para a segurança dos usuários dos serviços de saúde. Para tanto é necessário que se confirme a destruição ou não dos esporos após o término do ciclo de esterilização. Indicadores biológicos de segunda geração (auto-contidos) consistem de uma suspensão padronizada de esporos em um meio de cultivo capaz de proporcionar condições para a germinação e multiplicação dos esporos sobreviventes ao processo de esterilização. Geralmente meios de cultura sintéticos e quimicamente definidos são utilizados como meio de revelação. Este trabalho objetivou substituir os meios tradicionalmente utilizados, por vinhaça de soja que é um resíduo agroindustrial proveniente do processamento do melaço da soja para obtenção de álcool. Esporos padronizados e termorresistentes do Geobacillus stearothermopilus ATCC 7953 foram utilizados para avaliar a capacidade germinativa do meio após exposição ao calor úmido sob pressão (autoclavação). A metodologia desenvolvida foi a recomendada pela Farmacopéia Americana em sua 29º edição. O indicador biológico – Esteriteste (produzido pelo Centro de Produção e Pesquisa de Imunobiológicos) foi utilizado como padrão, cujo principal componente na formulação do meio germinativo é o caldo de soja tripticaseína (TSB), acrescido de amido solúvel (0,1g%), cloreto de cálcio (0,0018g%) e púrpura de bromocresol (0,001g%). Substituiu-se a matéria prima sintética importada por vinhaça de soja, nas diluições de 1:25, 1:40, 1:50, 1:60, 1:70, 1:80, 1:90 e 1:100, mantendo-se os demais elementos. Os melhores resultados foram verificados a partir da diluição 1:60 até 1:90, obtendo-se valores de D121ºC entre 2,4 e 2,9 minutos. A adição de 0,8g% de extrato de leveduras na diluição de 1:70 elevou o valor de D121ºC para 3,23 minutos. Em todos os resultados foram obtidos valores iguais ou acima do controle. As análises revelaram que a vinhaça de soja tem grande potencial para ser utilizada como meio para a recuperação de esporos danificados pelo calor em indicadores biológicos para esterilizações em autoclaves. O aproveitamento de resíduos agroindustriais em processos biotecnológicos agrega a minimização do impacto ambiental causado pelos efluentes, com a diminuição do custo de produção dos produtos gerados.-
Descrição: dc.descriptionAbstract: The use of thermoresistant spores as biological indicators of the effectiveness of sterilization processes is essential for the safety of the health service user. In order to achieve that, it proves necessary to confirm the destruction – or not – of the spores after the sterilization cycle is finished. econd-generation (selfcontained) biological indicators consist of a standardized suspension of spores in a cultivating medium capable of providing the necessary conditions for germinating and multiplying those spores that survived the sterilization process. Usually, synthetic and chemically defined culture media are used as developing medium. The present work aimed at replacing the traditionally used media by soybean vinasse, which is an agro-industrial residue resulting from processing soybean molasses to obtain alcohol. Standardized and thermoresistant spores of Geobacillus stearothermopilus ATCC 7953 were used for evaluating the germinative capacity of the medium after it had been exposed to moist heat utoclavation). The methodology developed was the one recommended by the American Pharmacopoeia in its 29th edition. The biological indicator – Esteriteste –, produced by the Centro de Produção e Pesquisa de Imunobiológicos –CPPI, was used as standard, the main component of which, in the formulation of the germinative medium, is the tripticasein soy broth (TSB), to which soluble starch (0.1g%), CaCl2.2H2O (0.0018 g%), and Bromocresol purple (0.001g%) were added. The synthetic imported raw-material was replaced by soybean vinasse, in dilutions (V/V) of 1:25, 1:40, 1:50, 1:60, 1:70, 1:80, 1:90, and 1:100, maintaining the other elements. The best results were observed from dilution 1:60 to 1:90, resulting in values of D121ºC between 2.4 and 2.9 minutes. The addition of 0.8g% of yeast extract into the 1:70 dilution increased the value of D121°C to 3.23 minutes. In all results, values equal to or above control were obtained. The analyses revealed that soybean vinasse has a great potential to be used as a medium for recovering spores damaged by heat in biological indicators for sterilization in autoclaves. The use of agroindustrial waste in biotechnological processes aggregates the minimization of environmental impact caused by effluents and a decrease in production costs of the generated products.-
Formato: dc.format156f. : il. [algumas color.], grafs., tabs.-
Formato: dc.formatapplication/pdf-
Formato: dc.formatapplication/pdf-
Relação: dc.relationDisponível em formato digital-
Palavras-chave: dc.subjectEsporos bacterianos-
Palavras-chave: dc.subjectMicroorganismos-
Palavras-chave: dc.subjectResíduos industriais-
Palavras-chave: dc.subjectBiotecnologia-
Título: dc.titleEmprego de resíduo agroindustrial na germinação de esporos de Geobacillus Stearothermophilus AtCC 7953 danificados pelo calor úmido sob pressão-
Tipo de arquivo: dc.typelivro digital-
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