
Atenção:
O eduCAPES é um repositório de objetos educacionais, não sendo responsável por materiais de terceiros submetidos na plataforma. O usuário assume ampla e total responsabilidade quanto à originalidade, à titularidade e ao conteúdo, citações de obras consultadas, referências e outros elementos que fazem parte do material que deseja submeter. Recomendamos que se reporte diretamente ao(s) autor(es), indicando qual parte do material foi considerada imprópria (cite página e parágrafo) e justificando sua denúncia.
Caso seja o autor original de algum material publicado indevidamente ou sem autorização, será necessário que se identifique informando nome completo, CPF e data de nascimento. Caso possua uma decisão judicial para retirada do material, solicitamos que informe o link de acesso ao documento, bem como quaisquer dados necessários ao acesso, no campo abaixo.
Todas as denúncias são sigilosas e sua identidade será preservada. Os campos nome e e-mail são de preenchimento opcional. Porém, ao deixar de informar seu e-mail, um possível retorno será inviabilizado e/ou sua denúncia poderá ser desconsiderada no caso de necessitar de informações complementares.
| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.contributor | Paula, Nilson Maciel de, 1951- | - |
| Autor(es): dc.contributor | Universidade Federal do Paraná. Setor de Ciências Sociais Aplicadas. Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Econômico | - |
| Autor(es): dc.creator | Leão, Everson de Almeida | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2025-09-01T13:30:29Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2025-09-01T13:30:29Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2022-12-06 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2022-12-06 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2010 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | https://hdl.handle.net/1884/24132 | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/1884/24132 | - |
| Descrição: dc.description | Orientador : Nilson Maciel de Paula | - |
| Descrição: dc.description | Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Sociais Aplicadas, Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Econômico. Defesa: Curitiba, 27/05/2010 | - |
| Descrição: dc.description | Inclui bibliografia | - |
| Descrição: dc.description | Resumo: A desregulamentação do mercado cafeeiro na década de 1990, marcada pelo fim do Instituto Brasileiro do Café e pela queda vertiginosa dos preços desencadeou uma mudança no arranjo institucional do setor cafeeiro que, somada ao novo padrão de consumo, corroboraram a formação do segmento de cafés especiais. Nesse contexto de crise, os produtores, principalmente de menor porte, encontraram na produção dos cafés especiais uma alternativa competitiva para agregação de valor para a qual foram fundamentais o desenvolvimento tecnológico e a construção de um novo arranjo institucional. Relacionados a atributos de qualidade superior, produção sustentável e comércio solidário esses cafés conseguem obter preços prêmios no mercado internacional. A estratégia de diferenciação desses cafés contou com forte apoio das instituições que, em parte emergiram desse novo nicho de mercado e de instituições que já atuavam na atividade cafeeira tradicional passando a ter como foco estratégias para o desenvolvimento dos cafés de qualidade. A referência conceitual para a análise revolve aspectos da competitividade que superam os princípios da dotação de fatores. Alternativamente, esta análise está ancorada na literatura eoschumpeteriana e neoinstitucionalista para tratar dos processos inovativo e organizacional inerentes à produção e comercialização de cafés especiais. | - |
| Descrição: dc.description | Abstract: The deregulation of the coffee market in the 1990's, marked with the end of the Brazilian Coffee Institute, and the fall in the commodities prices, initiated an institutional change in the coffee sector, that allied with the new consumption pattern, reinforced the formation of the specialty coffee segment. Considering the economic environment of crisis, producers, especially the small ones, found in the production of specialty coffees a competitive alternative to aggregate value that was fundamental for the technological development and the construction of a new institutional design. Relating important attributes like: sustainable production, superior quality, and solidary commerce, these coffees can achieve premium prices in the international market. The discriminating strategy used in this sector, relied on the support of institutions that emerged from this new market branch, and from institutions that where already operating in the traditional coffee activity, know focusing on strategies for the development of quality coffees. The conceptual reference used in the study, rotated toward competitiveness aspects that overcome the theory of endowment factors. The analysis is based on the neo-Schumpeterian and the neo- Institucionalist literature to approach the innovative and organizational processes, inherent to the production and commercialization of the specialty coffees. | - |
| Formato: dc.format | 66 f. : il., grafs., tabs. | - |
| Formato: dc.format | application/pdf | - |
| Formato: dc.format | application/pdf | - |
| Relação: dc.relation | Disponível em formato digital | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Teses | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Concorrência | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Café - Indústria | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Café - Aspectos econômicos | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Crescimento e desenvolvimento economico | - |
| Título: dc.title | A produção de cafés especiais no Brasil e a emergência de novos padrões de competitividade | - |
| Tipo de arquivo: dc.type | livro digital | - |
| Aparece nas coleções: | Repositório Institucional - Rede Paraná Acervo | |
O Portal eduCAPES é oferecido ao usuário, condicionado à aceitação dos termos, condições e avisos contidos aqui e sem modificações. A CAPES poderá modificar o conteúdo ou formato deste site ou acabar com a sua operação ou suas ferramentas a seu critério único e sem aviso prévio. Ao acessar este portal, você, usuário pessoa física ou jurídica, se declara compreender e aceitar as condições aqui estabelecidas, da seguinte forma: