Utilização de leveduras, probióticos e mananoligossacarídeos (MOS) na alimentação de frangos de corte

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Autor(es): dc.contributorFreitas, Renato João Sossela de, 1935--
Autor(es): dc.contributorUniversidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos-
Autor(es): dc.creatorFlemming, Jose Sidney-
Data de aceite: dc.date.accessioned2025-09-01T10:32:57Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2025-09-01T10:32:57Z-
Data de envio: dc.date.issued2024-07-04-
Data de envio: dc.date.issued2024-07-04-
Data de envio: dc.date.issued2005-
Fonte completa do material: dc.identifierhttps://hdl.handle.net/1884/2344-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/1884/2344-
Descrição: dc.descriptionOrientador: Renato João Sossela de Freitas-
Descrição: dc.descriptionTese (doutorado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Tecnologia, Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos. Defesa: Curitiba, 2005-
Descrição: dc.descriptionInclui bibliografia-
Descrição: dc.descriptionResumo: Foram realizados quatro estudos para avaliar a ação de leveduras, probióticos eprebióticos sobre os parâmetros zootécnicos de frangos de corte quando utilizados deforma isolada ou associada como alternativa ao uso de promotores de crescimento. Umtotal de 7050 frangos de corte da linhagem Ross foram utilizados. As dietas básicasconstituíram-se de milho e farelo de soja. Os delineamentos experimentais foraminteiramente casualizados. No primeiro estudo,o emprego de leveduras {Saccharomycescerevisae) mais parede celular de leveduras (SCCW) na ração melhoraramsignificativamente a conversão alimentar e o Fator de Eficiência Europeu (EEF)comparativamente ao controle, não diferindo contudo do grupo com antibiótico(avilamicina). No segundo estudo, o uso de mananoligossacarídeos (MOS)e doantibiótico (olaquindox) resultaram em um ganho de peso significativamente melhor queo grupo com parede celular de leveduras (SCCW) e o controle. Na primeira semana devida das aves do terceiro experimento,o uso de probióticos e probióticos mais MOSapresentaram melhor ganho de peso e eficiência alimentar que o antibiótico (avilamicina);entretanto considerando-se o período total (42 dias de idade),o antibiótico, probiótico eprebiótico apresentaram melhor resultado que o grupo controle. No experimento quatro,foram avaliados diferentes associações de probióticos (via água e via ração) e o efeitosimbiótico destes com o MOS . Constatou-se que a associação de MOS mais Bacillussubtilis deprimiu o consumo de ração significativamente,a administração da associaçãode probióticos na água de bebida e na ração piorou a conversão alimentar (p<0,05).-
Descrição: dc.descriptionAbstract: Four studies was carried out to compare the effect of the use of yeast, probiotics andprebiotics in the broilers animal science parameters when used associated or not asaalternative to growth promoters. A total of 7050 Ross broilers were utilized. Diets werebased on corn and soybean meal. A completely randomized experimental design wereused in all experiments. In the first study the use of yeast plus Saccharomyces cerevisaecell wall in the diet was significantly higher to fed conversion ratio and EuropeanEfficacy Factor (EFF) ascompareda control group, but the effect was not different to theinclusion of growth promoter (avilamycin). In the second study the use ofmannanologosaccharides (MOS) and the growth promoter (olaquindox) resulted in aweight gain significantly better then the use of Saccharomyces cerevisae cell wall andthe control group. In the first week of age, the birds used in third study showed higherweight gain and feed convertion ratio to the use of probiotics and probiotics plusmannanologosaccharides (MOS) that when used antibiotic avilamycin in the diet,however, in the stage of 1-42 days of age birds fed with probiotics, prebiotics andantibiotics shower best results than the control group. In the last experiment (four study)was evaluated different association of probiotics (used in drinking water or fed) and thesymbiotic effect with MOS. The Study evidence that association of MOS plus Bacillussubtilis depress the feed intake. The administrations of probiotics in the drinking waterand fed worst the feed convertion ratio.-
Formato: dc.formatxviii, 91f. : il. color., tabs.-
Formato: dc.formatapplication/pdf-
Formato: dc.formatapplication/pdf-
Relação: dc.relationDisponível em formato digital-
Palavras-chave: dc.subjectFrango de corte - Alimentação e rações-
Palavras-chave: dc.subjectLeveduras-
Palavras-chave: dc.subjectNutrição animal-
Palavras-chave: dc.subjectAntibioticos na nutrição animal-
Palavras-chave: dc.subjectTecnologia de Alimentos-
Título: dc.titleUtilização de leveduras, probióticos e mananoligossacarídeos (MOS) na alimentação de frangos de corte-
Tipo de arquivo: dc.typelivro digital-
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