Estudo cinético da oxidação enzimática do ácido 5-O-cafeoilquínico por polifenoloxidases

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MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.contributorZanoelo, Everton Fernando-
Autor(es): dc.contributorMitchell, David Alexander-
Autor(es): dc.contributorUniversidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia. Programa de Pós-Graduaçao em Engenharia Química-
Autor(es): dc.creatorSantos, Tarcila Bueno dos-
Data de aceite: dc.date.accessioned2019-08-22T00:33:54Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2019-08-22T00:33:54Z-
Data de envio: dc.date.issued2009-11-16-
Data de envio: dc.date.issued2009-11-16-
Data de envio: dc.date.issued2009-11-16-
Fonte completa do material: dc.identifierhttp://hdl.handle.net/1884/18571-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/1884/18571-
Formato: dc.formatapplication/pdf-
Formato: dc.formatapplication/pdf-
Palavras-chave: dc.subjectTeses-
Palavras-chave: dc.subjectCinetica de enzimas-
Palavras-chave: dc.subjectOxidação-
Palavras-chave: dc.subjectErva-mate-
Palavras-chave: dc.subjectBiotecnologia-
Título: dc.titleEstudo cinético da oxidação enzimática do ácido 5-O-cafeoilquínico por polifenoloxidases-
Tipo de arquivo: dc.typelivro digital-
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