Desenvolvimento de bioprocesso para produção de bebida probiótica à base de água de coco

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MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.contributorSoccol, Carlos Ricardo, 1953--
Autor(es): dc.contributorUniversidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia. Programa de Pós-Graduaçao em Processos Biotecnológicos-
Autor(es): dc.creatorPrado, Flávera Camargo-
Data de aceite: dc.date.accessioned2019-08-22T00:32:03Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2019-08-22T00:32:03Z-
Data de envio: dc.date.issued2009-06-30-
Data de envio: dc.date.issued2009-06-30-
Data de envio: dc.date.issued2009-06-30-
Fonte completa do material: dc.identifierhttp://hdl.handle.net/1884/18496-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/1884/18496-
Formato: dc.formatapplication/pdf-
Formato: dc.formatapplication/pdf-
Palavras-chave: dc.subjectTeses-
Palavras-chave: dc.subjectLactose - Intolerancia-
Palavras-chave: dc.subjectBacterias-
Palavras-chave: dc.subjectBebidas-
Palavras-chave: dc.subjectAgroindústria-
Título: dc.titleDesenvolvimento de bioprocesso para produção de bebida probiótica à base de água de coco-
Tipo de arquivo: dc.typelivro digital-
Aparece nas coleções:Repositório Institucional - Rede Paraná Acervo

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