Processamento de bebida funcional r base do yacon (Polymnia sonchifolia Poepping e Endlicher)

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MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.contributorCândido, Lys Mary Bileski-
Autor(es): dc.contributorUniversidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia. Programa de Pós-Graduaçao em Tecnologia de Alimentos-
Autor(es): dc.creatorSilva, Elaine Berges da-
Data de aceite: dc.date.accessioned2019-08-21T23:29:34Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2019-08-21T23:29:34Z-
Data de envio: dc.date.issued2013-01-16-
Data de envio: dc.date.issued2013-01-16-
Data de envio: dc.date.issued2013-01-16-
Fonte completa do material: dc.identifierhttp://hdl.handle.net/1884/1586-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/1884/1586-
Formato: dc.formatapplication/pdf-
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Palavras-chave: dc.subjectTeses-
Palavras-chave: dc.subjectSucos de vegetais-
Palavras-chave: dc.subjectFrutamos-
Palavras-chave: dc.subjectFibras na nutrição humana-
Palavras-chave: dc.subjectAlimentos dieteticos-
Palavras-chave: dc.subjectYacon-
Título: dc.titleProcessamento de bebida funcional r base do yacon (Polymnia sonchifolia Poepping e Endlicher)-
Tipo de arquivo: dc.typelivro digital-
Aparece nas coleções:Repositório Institucional - Rede Paraná Acervo

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