Avaliação do
Você é humano?
8
5
=
Denunciar conteúdo impróprio
Atenção:
O eduCAPES é um repositório de objetos educacionais, não sendo responsável por materiais de terceiros submetidos na plataforma. O usuário assume ampla e total responsabilidade quanto à originalidade, à titularidade e ao conteúdo, citações de obras consultadas, referências e outros elementos que fazem parte do material que deseja submeter. Recomendamos que se reporte diretamente ao(s) autor(es), indicando qual parte do material foi considerada imprópria (cite página e parágrafo) e justificando sua denúncia.
Caso seja o autor original de algum material publicado indevidamente ou sem autorização, será necessário que se identifique informando nome completo, CPF e data de nascimento. Caso possua uma decisão judicial para retirada do material, solicitamos que informe o link de acesso ao documento, bem como quaisquer dados necessários ao acesso, no campo abaixo.
Todas as denúncias são sigilosas e sua identidade será preservada. Os campos nome e e-mail são de preenchimento opcional. Porém, ao deixar de informar seu e-mail, um possível retorno será inviabilizado e/ou sua denúncia poderá ser desconsiderada no caso de necessitar de informações complementares.
Caracterização isotópica de cama de frangos de corte alimentados com farinha de vísceras
Use este link compartilhar ou citar este material: http://educapes.capes.gov.br/handle/11449/312589
Registro completo de metadados
| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.contributor | Paz, Ibiara Correia de Lima Almeida | - |
| Autor(es): dc.contributor | Universidade Estadual Paulista (UNESP) | - |
| Autor(es): dc.contributor | Martins, Cyntia Ludovico | - |
| Autor(es): dc.contributor | Denadai, Juliana Célia | - |
| Autor(es): dc.creator | Mota, Francine dos Santos | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2025-08-21T19:41:42Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2025-08-21T19:41:42Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2025-07-31 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2025-06-25 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | https://hdl.handle.net/11449/312589 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | http://lattes.cnpq.br/1699747700543356 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | https://orcid.org/0000-0001-9326-3456 | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/11449/312589 | - |
| Descrição: dc.description | Países importadores, como os que compõem a União Europeia e Ásia, proíbem o uso de farinhas de origem animal, visando a segurança alimentar. Além disso, certificadoras como a Certified Humane exigem dietas 100% vegetais. Essas exigências impõem à cadeia produtiva um rigoroso controle de ingredientes e métodos de detecção. O uso de probióticos neste estudo teve como objetivo avaliar se sua inclusão na dieta interfere na composição isotópica da cama de aviário. O probiótico incluía cepas de Bacillus subtilis e Bacillus amyloliquefaciens, reconhecidas por melhorar a saúde intestinal e a digestibilidade de nutrientes. Neste contexto, a análise de isótopos estáveis de carbono (δ¹³C) e nitrogênio (δ¹⁵N) surge como uma ferramenta confiável para detectar a inclusão de ingredientes de origem animal nas dietas. Este estudo avaliou a aplicação dessa análise na cama de aviário como método para detectar a inclusão de farinha de vísceras na alimentação das aves. Foram utilizados 400 frangos de corte machos, da linhagem Ross 308 AP, distribuídos em quatro tratamentos: T1 (ração com 4% de farinha de vísceras + probiótico), T2 (ração com 4% de farinha de vísceras), T3 (ração vegetal + probiótico) e T4 (ração vegetal). Foi realizado a análise isotópica por meio de espectômetro de massa, após os 42 dias de criação das aves, para verificar os valores isotópicos de carbono e nitrogênio da cama de frangos de corte. Os resultados apresentaram que, até os 35 dias, a inclusão de probióticos na dieta vegetal resultou em valores isotópicos semelhantes aos observados na cama de frangos de corte que tiveram dietas com farinha de vísceras, o que pode levar a interpretações equivocadas. No entanto, essa interferência não foi mantida até o final do da produção, aos 42 dias. Conclui-se que a análise isotópica é uma análise viável para monitorar a dieta de frangos em cama de aviário, desde que a coleta ocorra em momentos apropriados, como aos 42 dias, contribuindo de forma confiável com programas de rastreabilidade e certificação. | - |
| Descrição: dc.description | The poultry litter, composed of materials such as pine shavings and rice husks, is widely used in broiler chicken production. In Brazil, the use of animal-derived meals in ruminant feed has been prohibited since 1996 due to sanitary risks, including bovine spongiform encephalopathy (BSE) and other diseases associated with the ingestion of animal-based proteins. Stable isotope analysis of carbon (¹³C) and nitrogen (¹⁵N) is a technique used to detect the inclusion of nonpermitted ingredients in ruminant diets. This methodology allows the identification of the animals’ diet composition, enabling the detection of additional components in feed formulations. Diets containing combinations of corn and soybean meal, poultry by-product meal, and probiotics were used, with the following treatments: T1 (FV+PRO) –food a corn- and soybean meal-based diet with 4% poultry byproduct meal and probiotics; T2 (FV) – food a corn- and soybean meal-based diet with 4% poultry by-product meal and a performanceenhancing additive; T3 (PRO) – food a corn- and soybean meal-based diet without animalbased meal, with probiotics; T4 (CONTROL) – food a corn- and soybean meal-based diet without poultry byproduct meal, with a performance-enhancing additive. The objective of this study was to evaluate the impact of the inclusion of poultry byproduct meal in broiler diets on feed conversion and the isotopic composition of litter, diets, and feed ingredients. The results showed that the isotopic signatures of the litter from birds fed diets containing poultry byproduct meal presented less negative δ¹³C values in the treatments with poultry by-product meal and probiotic, and poultry by-product meal alone, when compared to the probiotic and control treatments, indicating the presence of animal-derived proteins. Similarly, δ¹⁵N values were higher in diets containing poultry by-product meal compared to strictly plant-based diets, allowing for the identification of animal protein inclusion in broiler diets. Furthermore, feed conversion was significantly improved in the treatments containing additives, suggesting greater efficiency in nutrient digestion and absorption. The findings of this study demonstrate that stable isotope analysis is an effective tool for identifying the use of animal-derived meals in poultry feed through litter residues, supporting quality control and food safety. Its application may aid in monitoring poultry production, ensuring compliance with international regulations, and preventing the presence of ned ingredients in the production chain. | - |
| Descrição: dc.description | Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) | - |
| Descrição: dc.description | CAPES: 888887.830879/2023-00 | - |
| Formato: dc.format | application/pdf | - |
| Formato: dc.format | application/pdf | - |
| Idioma: dc.language | pt_BR | - |
| Publicador: dc.publisher | Universidade Estadual Paulista (UNESP) | - |
| Direitos: dc.rights | info:eu-repo/semantics/restrictedAccess | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Certificação | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Adulteração de alimentos | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Segurança alimentar | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Substrato avícola | - |
| Título: dc.title | Caracterização isotópica de cama de frangos de corte alimentados com farinha de vísceras | - |
| Título: dc.title | Isotopic characterization of broilers' bedding fed with offal meal | - |
| Tipo de arquivo: dc.type | livro digital | - |
| Aparece nas coleções: | Repositório Institucional - Unesp | |
Não existem arquivos associados a este item.
O Portal eduCAPES é oferecido ao usuário, condicionado à aceitação dos termos, condições e avisos contidos aqui e sem modificações. A CAPES poderá modificar o conteúdo ou formato deste site ou acabar com a sua operação ou suas ferramentas a seu critério único e sem aviso prévio. Ao acessar este portal, você, usuário pessoa física ou jurídica, se declara compreender e aceitar as condições aqui estabelecidas, da seguinte forma:
- O Termo de Uso pode ser modificado pela CAPES a qualquer tempo, sem necessidade de notificação prévia, sendo que tais modificações serão válidas a partir da data de sua veiculação neste portal;
- Para aprovação de cadastro do usuário ao sistema, a CAPES pode requisitar o fornecimento de informações, haja vista a política de segurança adotada, objetivando resguardar a segurança dos usuários nesse ambiente virtual;
- O usuário aceita e declara compreender que, em razão do peculiar ambiente da Internet, a CAPES não poderá garantir que o acesso ao site seja livre de erros ou problemas decorrentes de casos fortuitos, internos ou externos, casos de força maior ou ainda de outros casos não inteiramente sujeitos a controle direto dos administradores do site e, portanto o usuário se obriga a isentar a CAPES de quaisquer reclamações ou indenizações. A CAPES também não se responsabiliza por interrupções, interceptações, invasões, disseminação de vírus ou outros atos ilícitos, típicos e atípicos de ambiente virtual, e de web, dos quais a CAPES não tenha tido intenção deliberada de participar ou praticar;
- O usuário aceita e declara compreender que qualquer texto, marca, áudio, imagem, ou conteúdo veiculados no site são protegidos por direitos de propriedade intelectual o qual deve ser respeitado de acordo com a licença concedida pelo respectivo detentor dos referidos direitos, sob pena de apuração das responsabilidades cabíveis;
-
Desta forma a CAPES se exime de toda e qualquer responsabilidade por eventuais perdas, danos e prejuízos de qualquer natureza decorrentes:
- Do descumprimento da lei, da moral e dos bons costumes, como consequência da transmissão, difusão, armazenamento, disponibilização, recepção, obtenção ou acesso aos conteúdos;
- Da infração aos direitos de propriedade intelectual e industrial, segredos empresariais, compromissos contratuais de qualquer tipo, direitos à honra, à intimidade pessoal e familiar, à imagem das pessoas, direitos de propriedade e de toda e qualquer natureza pertencentes a um terceiro por consequência da transmissão, difusão, armazenamento, disponibilização, recepção, obtenção ou acesso aos conteúdos;
- Da falta de veracidade, precisão, exatidão, pertinência e/ou atualidade dos conteúdos;
- Da inadequação para qual seja o propósito, ou da frustração, das expectativas geradas pelos conteúdos;
- Exceto quando mencionado explicitamente, ou quando se tratar de citação de material alheio ou ilustração, nos limites estabelecidos pela Lei 9.610/98, todo o Conteúdo textual original do Portal eduCAPES está disponível livremente para leitura, entre outros direitos, conforme definido na licença Creative Commons;
- A CAPES não se responsabiliza pelos comentários, opiniões, informações, depoimentos, mensagens, vídeos, textos, imagens, áudios ou qualquer outro tipo de conteúdo que sejam, postados, publicados e disponibilizados através do Portal eduCAPES pelos usuários, sendo a responsabilidade civil e criminal atribuída única e exclusivamente ao autor dos comentários, opiniões, informações, ou mensagens. Todo o conteúdo publicado por usuários são de responsabilidade exclusiva dos mesmos e de caráter completamente independente, sendo que todo e qualquer tipo de opinião, ideal e/ou posição expressados não refletem necessariamente o ponto de vista e a posição do Portal eduCAPES e/ou da CAPES. A CAPES se reserva o direito de armazenar as informações destes autores e/ou Usuários, a fim de viabilizar sua identificação;
- O usuário aceita e declara compreender que a CAPES poderá disponibilizar no Portal eduCAPES, links de acesso para outros sites e endereços virtuais administrados, controlados ou operados por terceiros. Qualquer site conectado a partir do eduCAPES não está sob o controle da CAPES;
- A CAPES não assume nenhuma responsabilidade ou obrigação por qualquer informação, comunicação ou material encontrado em tais sites, ou em qualquer site conectado a tais sites. A CAPES não assume qualquer responsabilidade pelos serviços ou funcionalidades ali dispostos, sendo a decisão de utilização e a forma de relacionamento com os mesmos de exclusiva responsabilidade do usuário, que inclusive isenta a CAPES de fiscalizar o conteúdo ou zelar pela integridade de tais sites ou endereços virtuais.
- O usuário aceita e declara compreender que o acesso a determinadas áreas do site será restrito. Para acessá-las, o usuário deverá fazer o login e cadastrar uma senha de acesso. A senha é individual, sigilosa e intransferível, sendo o usuário o único responsável pela guarda da mesma. O usuário assume toda e qualquer responsabilidade pelo mau uso ou pela utilização da senha por terceiros;
- A CAPES reserva o direito de excluir o cadastro, de excluir o material submetido ou proibir o acesso do usuário ao portal eduCAPES no caso de qualquer abuso ou indício de prática ilícita no uso do site ou de qualquer uso não autorizado ou proibido pelo usuário, nos termos da legislação brasileira;
- As condições estabelecidas no Termo de Aceite e Uso do Site são regidas pela lei brasileira. Sob nenhuma circunstância o usuário deverá violar qualquer lei usando o portal eduCAPES para propósitos que incluam, mas não limitados a isso, difamação ou perturbação de outros, violação de direitos de propriedade intelectual ou de terceiros, envio de material obsceno ou ofensivo, vírus, arquivos corrompidos, ou outros programas que poderiam danificar ou alterar este site ou os computadores de empresa ou de terceiros;
- A CAPES reserva o direito de retirar qualquer conteúdo que infrinja a lei, a moral e os bons costumes nos termos da legislação vigente e também na hipótese de o conteúdo não se coadunar com as finalidades educativas do Portal. A CAPES garante o direito de defesa e contraditório dos usuários. O usuário reconhece que o material enviado por terceiros, que não a CAPES, não é endossado pela mesma.
Concordo e desejo baixar o arquivo
Não concordo e não irei baixar o arquivo
Não concordo e não irei baixar o arquivo