Processo para a biotransformação do bagaço de malte para a produção de nutracêutico / suplemento alimentar

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MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.contributorUniversidade Estadual Paulista (UNESP)-
Autor(es): dc.creatorCamargo, Marcela Rodrigues-
Autor(es): dc.creatorXimenes, Valdecir Farias-
Data de aceite: dc.date.accessioned2025-08-21T20:26:02Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2025-08-21T20:26:02Z-
Data de envio: dc.date.issued2025-07-29-
Data de envio: dc.date.issued2025-07-01-
Fonte completa do material: dc.identifierhttps://busca.inpi.gov.br/pePI/servlet/PatenteServletController?Action=detail&CodPedido=1730140&SearchParameter=BR%20102023026906-0%20%20%20%20%20%20&Resumo=&Titulo=-
Fonte completa do material: dc.identifierhttps://hdl.handle.net/11449/312542-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/11449/312542-
Descrição: dc.descriptionProcesso: BR 102023026906-0-
Descrição: dc.descriptionClassificação IPC: A23L 7/25; C12R 1/645-
Descrição: dc.descriptionTrata o presente pedido de patente de invenção de processo para a biotransformação do bagaço de malte via a sua degradação pelo fungo Ganoderma lucidum na forma de hifa, fermentando assim este bagaço após a sua preparação inicial, e gerando assim a partir de um produto de frequente descarte um produto composto por uma parte sólida e uma parte líquida, que agrega substâncias como ácidos fenólicos, flavonoides, polissacarídeos, terpenos entre outras substâncias, e que pode ser utilizado para diversos fins, entre eles o seu uso na medicina complementar e alternativa como um produto com propriedades anti-inflamatórias e imunomoduladoras, e também usado de forma a complementar a quimioterapia, para o seu uso na área de transformação de rejeitos obtidos no processo de produção de cerveja.-
Formato: dc.formatapplication/pdf-
Idioma: dc.languagept_BR-
Direitos: dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess-
Título: dc.titleProcesso para a biotransformação do bagaço de malte para a produção de nutracêutico / suplemento alimentar-
Tipo de arquivo: dc.typetexto-
Aparece nas coleções:Repositório Institucional - Unesp

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