Avaliação do
Você é humano?
8
5
=
Denunciar conteúdo impróprio
Atenção:
O eduCAPES é um repositório de objetos educacionais, não sendo responsável por materiais de terceiros submetidos na plataforma. O usuário assume ampla e total responsabilidade quanto à originalidade, à titularidade e ao conteúdo, citações de obras consultadas, referências e outros elementos que fazem parte do material que deseja submeter. Recomendamos que se reporte diretamente ao(s) autor(es), indicando qual parte do material foi considerada imprópria (cite página e parágrafo) e justificando sua denúncia.
Caso seja o autor original de algum material publicado indevidamente ou sem autorização, será necessário que se identifique informando nome completo, CPF e data de nascimento. Caso possua uma decisão judicial para retirada do material, solicitamos que informe o link de acesso ao documento, bem como quaisquer dados necessários ao acesso, no campo abaixo.
Todas as denúncias são sigilosas e sua identidade será preservada. Os campos nome e e-mail são de preenchimento opcional. Porém, ao deixar de informar seu e-mail, um possível retorno será inviabilizado e/ou sua denúncia poderá ser desconsiderada no caso de necessitar de informações complementares.
Mapeamento de segurança alimentar nutricional de Maricá, RJ
Use este link compartilhar ou citar este material: http://educapes.capes.gov.br/handle/11449/312423
Registro completo de metadados
| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.contributor | Nunes, João Osvaldo Rodrigues | - |
| Autor(es): dc.contributor | Universidade Estadual Paulista (UNESP) | - |
| Autor(es): dc.creator | Passos, Anna Carolina dos | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2025-08-21T19:56:58Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2025-08-21T19:56:58Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2025-07-24 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2025-02-12 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | https://hdl.handle.net/11449/312423 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | http://lattes.cnpq.br/4925545473810735 | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/11449/312423 | - |
| Descrição: dc.description | O Brasil sai do Mapa da Fome em 2014 e retoma em 2022 com números alarmantes em meio a pandemia da COVID-19. Diante dessa problemática, nossa proposta é analisar os dados do Instituto Darcy Ribeiro (IDR) e demonstrar a situação da Segurança Alimentar e Nutricional de Maricá, município do Estado do Rio de Janeiro, Brasil. A pesquisa tem caráter quali-quantitativa, com coleta de dados secundários, analisando a população em insegurança alimentar a partir de dois critérios: raça e gênero. Além disso, foi realizado o mapeamento dos atores promotores de SAN no município, (equipamentos públicos de segurança alimentar e nutricional, leis e normativas, ações públicas e populares promotoras de SAN) como forma de obter a cartografia do território alimentar de Maricá. A análise dos ambientes alimentares considerou pântanos e desertos alimentares, com a informação dos estabelecimentos alimentares identificados em três categorias: in natura e minimamente processados, mistos e ultraprocessados. Ao georreferenciar os estabelecimentos de aquisição de alimentos conforme as tipologias, será possível visualizar e compreender o acesso físico ao alimento, contribuindo para a análise de possíveis desertos e pântanos alimentares no ambiente alimentar do território de Maricá. Para determinação dos desertos e pântanos alimentares, esta pesquisa utilizou como base a metodologia proposta pelo Mapa do Ambiente Alimentar da Cidade de Baltimore, nos Estados Unidos, elaborado por meio da Iniciativa de Política Alimentar da Cidade de Baltimore. Os desertos alimentares foram caracterizados e definidos, dentro do buffer, pela ausência de estabelecimentos de aquisição de alimentos in natura ou minimamente processados, ou estabelecimentos mistos menores que 4. Já para identificar um pântano alimentar, foi analisada a presença de ao menos 4 estabelecimentos de aquisição de mistos ou ultraprocessados dentro do raio de 500 metros. A pesquisa demonstrou que 38% da população Maricaense está em situação de insegurança alimentar, o Distrito de Inoã apresentou maior porcentagem de pessoas em insegurança alimentar (34%), na sua maioria são mulheres, pessoas pardas e pretas. Em relação aos ambientes alimentares, todos os distritos de Maricá apresentaram desertos e pântanos alimentares. | - |
| Descrição: dc.description | Brasil salió del Mapa del Hambre en 2014, pero volvió a entrar en 2022 con cifras alarmantes en medio de la pandemia de COVID-19. Ante esta problemática, nuestra propuesta es analizar los datos del Instituto Darcy Ribeiro (IDR) y demostrar la situación de la Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN) en Maricá, un municipio del estado de Río de Janeiro, Brasil. La investigación es de carácter cualitativo y cuantitativo, con recolección de datos secundarios, analizando la población en situación de inseguridad alimentaria a partir de dos criterios: raza y género. Además, se realizó un mapeo de los principales actores promotores de la SAN en el municipio (equipamientos públicos de seguridad alimentaria y nutricional, leyes y normativas, acciones públicas y populares promotoras de la SAN), con el objetivo de construir una cartografía del territorio alimentario de Maricá. El análisis de los ambientes alimentarios consideró la existencia de desiertos y pantanos alimentarios, identificando los establecimientos alimentarios en tres categorías: alimentos in natura y mínimamente procesados, mixtos y ultraprocesados. Al georreferenciar los puntos de adquisición de alimentos según estas tipologías, es posible visualizar y comprender el acceso físico a los alimentos, contribuyendo al análisis de posibles desiertos y pantanos alimentarios en el entorno alimentario de Maricá. Para definir los desiertos y pantanos alimentarios, la investigación se basó en la metodología propuesta por el Mapa del Entorno Alimentario de la Ciudad de Baltimore, desarrollado por la Iniciativa de Política Alimentaria de la Ciudad de Baltimore, en Estados Unidos. Los desiertos alimentarios fueron caracterizados, dentro del área de influencia, por la ausencia de establecimientos que ofrezcan alimentos in natura o mínimamente procesados, o por tener menos de cuatro establecimientos mixtos. Para identificar un pantano alimentario, se analizó la presencia de al menos cuatro establecimientos mixtos o ultraprocesados en un radio de 500 metros. La investigación demostró que el 38% de la población de Maricá se encuentra en situación de inseguridad alimentaria. El distrito de Inoã presentó el mayor porcentaje de personas en esta condición (34%), en su mayoría mujeres, personas negras y pardas. En relación con los ambientes alimentarios, todos los distritos de Maricá presentaron desiertos y pantanos alimentarios. | - |
| Descrição: dc.description | Brazil exited the Hunger Map in 2014 but re-entered it in 2022 with alarming figures amid the COVID-19 pandemic. In light of this issue, our proposal is to analyze data from the Darcy Ribeiro Institute (IDR) and demonstrate the Food and Nutritional Security (FNS) situation in Maricá, a municipality in the state of Rio de Janeiro, Brazil. The research is both qualitative and quantitative in nature, using secondary data collection to analyze the population experiencing food insecurity based on two criteria: race and gender. In addition, we mapped the key FNS stakeholders in the municipality (public food and nutritional security facilities, laws and regulations, public and community-led initiatives promoting FNS) to build a cartographic representation of Maricá’s food territory. The analysis of food environments considered the existence of food deserts and food swamps, identifying food establishments in three categories: fresh and minimally processed, mixed, and ultra-processed. By georeferencing food acquisition points according to these categories, it becomes possible to visualize and understand physical access to food, contributing to the analysis of potential food deserts and swamps in Maricá’s food environment. To define these food deserts and swamps, the research was based on the methodology proposed by the Baltimore City Food Environment Map, developed through the Baltimore Food Policy Initiative in the United States. Food deserts were characterized and defined, within a given buffer zone, by the absence of fresh or minimally processed food establishments, or by having fewer than four mixed establishments. To identify a food swamp, the presence of at least four mixed or ultra-processed food establishments within a 500-meter radius was analyzed. The research found that 38% of Maricá’s population experiences food insecurity. The district of Inoã had the highest percentage of people in food insecurity (34%), the majority of whom are women, and Black or Brown individuals. Regarding food environments, all districts in Maricá exhibited both food deserts and food swamps. | - |
| Formato: dc.format | application/pdf | - |
| Idioma: dc.language | pt_BR | - |
| Publicador: dc.publisher | Universidade Estadual Paulista (UNESP) | - |
| Direitos: dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Maricá | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Segurança alimentar | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Seguridad alimentaria | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Food security | - |
| Título: dc.title | Mapeamento de segurança alimentar nutricional de Maricá, RJ | - |
| Título: dc.title | Mapeo de la seguridad alimentaria nutricional en Maricá, RJ | - |
| Título: dc.title | Mapping of nutritional food security in Maricá, RJ | - |
| Tipo de arquivo: dc.type | livro digital | - |
| Aparece nas coleções: | Repositório Institucional - Unesp | |
Não existem arquivos associados a este item.
O Portal eduCAPES é oferecido ao usuário, condicionado à aceitação dos termos, condições e avisos contidos aqui e sem modificações. A CAPES poderá modificar o conteúdo ou formato deste site ou acabar com a sua operação ou suas ferramentas a seu critério único e sem aviso prévio. Ao acessar este portal, você, usuário pessoa física ou jurídica, se declara compreender e aceitar as condições aqui estabelecidas, da seguinte forma:
- O Termo de Uso pode ser modificado pela CAPES a qualquer tempo, sem necessidade de notificação prévia, sendo que tais modificações serão válidas a partir da data de sua veiculação neste portal;
- Para aprovação de cadastro do usuário ao sistema, a CAPES pode requisitar o fornecimento de informações, haja vista a política de segurança adotada, objetivando resguardar a segurança dos usuários nesse ambiente virtual;
- O usuário aceita e declara compreender que, em razão do peculiar ambiente da Internet, a CAPES não poderá garantir que o acesso ao site seja livre de erros ou problemas decorrentes de casos fortuitos, internos ou externos, casos de força maior ou ainda de outros casos não inteiramente sujeitos a controle direto dos administradores do site e, portanto o usuário se obriga a isentar a CAPES de quaisquer reclamações ou indenizações. A CAPES também não se responsabiliza por interrupções, interceptações, invasões, disseminação de vírus ou outros atos ilícitos, típicos e atípicos de ambiente virtual, e de web, dos quais a CAPES não tenha tido intenção deliberada de participar ou praticar;
- O usuário aceita e declara compreender que qualquer texto, marca, áudio, imagem, ou conteúdo veiculados no site são protegidos por direitos de propriedade intelectual o qual deve ser respeitado de acordo com a licença concedida pelo respectivo detentor dos referidos direitos, sob pena de apuração das responsabilidades cabíveis;
-
Desta forma a CAPES se exime de toda e qualquer responsabilidade por eventuais perdas, danos e prejuízos de qualquer natureza decorrentes:
- Do descumprimento da lei, da moral e dos bons costumes, como consequência da transmissão, difusão, armazenamento, disponibilização, recepção, obtenção ou acesso aos conteúdos;
- Da infração aos direitos de propriedade intelectual e industrial, segredos empresariais, compromissos contratuais de qualquer tipo, direitos à honra, à intimidade pessoal e familiar, à imagem das pessoas, direitos de propriedade e de toda e qualquer natureza pertencentes a um terceiro por consequência da transmissão, difusão, armazenamento, disponibilização, recepção, obtenção ou acesso aos conteúdos;
- Da falta de veracidade, precisão, exatidão, pertinência e/ou atualidade dos conteúdos;
- Da inadequação para qual seja o propósito, ou da frustração, das expectativas geradas pelos conteúdos;
- Exceto quando mencionado explicitamente, ou quando se tratar de citação de material alheio ou ilustração, nos limites estabelecidos pela Lei 9.610/98, todo o Conteúdo textual original do Portal eduCAPES está disponível livremente para leitura, entre outros direitos, conforme definido na licença Creative Commons;
- A CAPES não se responsabiliza pelos comentários, opiniões, informações, depoimentos, mensagens, vídeos, textos, imagens, áudios ou qualquer outro tipo de conteúdo que sejam, postados, publicados e disponibilizados através do Portal eduCAPES pelos usuários, sendo a responsabilidade civil e criminal atribuída única e exclusivamente ao autor dos comentários, opiniões, informações, ou mensagens. Todo o conteúdo publicado por usuários são de responsabilidade exclusiva dos mesmos e de caráter completamente independente, sendo que todo e qualquer tipo de opinião, ideal e/ou posição expressados não refletem necessariamente o ponto de vista e a posição do Portal eduCAPES e/ou da CAPES. A CAPES se reserva o direito de armazenar as informações destes autores e/ou Usuários, a fim de viabilizar sua identificação;
- O usuário aceita e declara compreender que a CAPES poderá disponibilizar no Portal eduCAPES, links de acesso para outros sites e endereços virtuais administrados, controlados ou operados por terceiros. Qualquer site conectado a partir do eduCAPES não está sob o controle da CAPES;
- A CAPES não assume nenhuma responsabilidade ou obrigação por qualquer informação, comunicação ou material encontrado em tais sites, ou em qualquer site conectado a tais sites. A CAPES não assume qualquer responsabilidade pelos serviços ou funcionalidades ali dispostos, sendo a decisão de utilização e a forma de relacionamento com os mesmos de exclusiva responsabilidade do usuário, que inclusive isenta a CAPES de fiscalizar o conteúdo ou zelar pela integridade de tais sites ou endereços virtuais.
- O usuário aceita e declara compreender que o acesso a determinadas áreas do site será restrito. Para acessá-las, o usuário deverá fazer o login e cadastrar uma senha de acesso. A senha é individual, sigilosa e intransferível, sendo o usuário o único responsável pela guarda da mesma. O usuário assume toda e qualquer responsabilidade pelo mau uso ou pela utilização da senha por terceiros;
- A CAPES reserva o direito de excluir o cadastro, de excluir o material submetido ou proibir o acesso do usuário ao portal eduCAPES no caso de qualquer abuso ou indício de prática ilícita no uso do site ou de qualquer uso não autorizado ou proibido pelo usuário, nos termos da legislação brasileira;
- As condições estabelecidas no Termo de Aceite e Uso do Site são regidas pela lei brasileira. Sob nenhuma circunstância o usuário deverá violar qualquer lei usando o portal eduCAPES para propósitos que incluam, mas não limitados a isso, difamação ou perturbação de outros, violação de direitos de propriedade intelectual ou de terceiros, envio de material obsceno ou ofensivo, vírus, arquivos corrompidos, ou outros programas que poderiam danificar ou alterar este site ou os computadores de empresa ou de terceiros;
- A CAPES reserva o direito de retirar qualquer conteúdo que infrinja a lei, a moral e os bons costumes nos termos da legislação vigente e também na hipótese de o conteúdo não se coadunar com as finalidades educativas do Portal. A CAPES garante o direito de defesa e contraditório dos usuários. O usuário reconhece que o material enviado por terceiros, que não a CAPES, não é endossado pela mesma.
Concordo e desejo baixar o arquivo
Não concordo e não irei baixar o arquivo
Não concordo e não irei baixar o arquivo