Atenção:
O eduCAPES é um repositório de objetos educacionais, não sendo responsável por materiais de terceiros submetidos na plataforma. O usuário assume ampla e total responsabilidade quanto à originalidade, à titularidade e ao conteúdo, citações de obras consultadas, referências e outros elementos que fazem parte do material que deseja submeter. Recomendamos que se reporte diretamente ao(s) autor(es), indicando qual parte do material foi considerada imprópria (cite página e parágrafo) e justificando sua denúncia.
Caso seja o autor original de algum material publicado indevidamente ou sem autorização, será necessário que se identifique informando nome completo, CPF e data de nascimento. Caso possua uma decisão judicial para retirada do material, solicitamos que informe o link de acesso ao documento, bem como quaisquer dados necessários ao acesso, no campo abaixo.
Todas as denúncias são sigilosas e sua identidade será preservada. Os campos nome e e-mail são de preenchimento opcional. Porém, ao deixar de informar seu e-mail, um possível retorno será inviabilizado e/ou sua denúncia poderá ser desconsiderada no caso de necessitar de informações complementares.
Metadados | Descrição | Idioma |
---|---|---|
Autor(es): dc.contributor | Goiano Federal Institute (IFGoias) | - |
Autor(es): dc.contributor | Universidade Estadual Paulista (UNESP) | - |
Autor(es): dc.contributor | State University of Maringá | - |
Autor(es): dc.creator | Ferreira, Ana Carolina | - |
Autor(es): dc.creator | Lopes, Guilherme | - |
Autor(es): dc.creator | Filho, Antonio Carlos | - |
Autor(es): dc.creator | Postaue, Najla | - |
Autor(es): dc.creator | Belisário, Celso | - |
Autor(es): dc.creator | Paim, Leonardo Lataro | - |
Autor(es): dc.creator | Cardozo-Filho, Lúcio | - |
Autor(es): dc.creator | da Silva, Camila | - |
Autor(es): dc.creator | Ferreira-Pinto, Leandro | - |
Autor(es): dc.creator | Favareto, Rogério | - |
Data de aceite: dc.date.accessioned | 2025-08-21T20:16:33Z | - |
Data de disponibilização: dc.date.available | 2025-08-21T20:16:33Z | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2025-04-29 | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2024-08-01 | - |
Fonte completa do material: dc.identifier | http://dx.doi.org/10.3390/pr12081729 | - |
Fonte completa do material: dc.identifier | https://hdl.handle.net/11449/307684 | - |
Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/11449/307684 | - |
Descrição: dc.description | The objective of this study was to investigate the influence of temperature and pressure on the extraction of Baru almond oil using pressurized CO2. From the obtained data, it was found that variations in pressure and temperature influenced the oil yield and total amount of phytosterols. The maximum yield of Baru oil achieved was approximately 30%, obtained at a pressure of 28 MPa and 60 °C. The phytosterols identified were campesterol, stigmasterol, and β-sitosterol, with a maximum content of 169.5 ± 4.2 mg/100 g of oil obtained at 20 MPa and 60 °C. Among these, β-sitosterol was the most abundant, accounting for 60% of the total phytosterol content under all the experimental conditions. The flavonoid content in the extracts was also quantified, with the total flavonoid levels ranging between 255 and 275 mg/100 g of oil depending on the experimental conditions. The fatty acid profile of the extracted oil predominantly consisted of oleic (51%) and linoleic (28%) acids. | - |
Descrição: dc.description | Goiano Federal Institute (IFGoias), Campus Rio Verde, GO | - |
Descrição: dc.description | Department of Engineering School of Engineering and Sciences São Paulo State University (UNESP), SP | - |
Descrição: dc.description | Postgraduate Program in Chemical Engineering State University of Maringá, PR | - |
Descrição: dc.description | Department of Engineering School of Engineering and Sciences São Paulo State University (UNESP), SP | - |
Idioma: dc.language | en | - |
Relação: dc.relation | Processes | - |
???dc.source???: dc.source | Scopus | - |
Palavras-chave: dc.subject | Baru | - |
Palavras-chave: dc.subject | flavonoids | - |
Palavras-chave: dc.subject | supercritical extraction | - |
Palavras-chave: dc.subject | β-sitosterol | - |
Título: dc.title | Assessment of Yield, Flavonoid and Phytosterol Contents, and Fatty Acid Composition of Baru Almond Oil (Dipteryx alata Vogel) by Supercritical CO2 Extraction | - |
Tipo de arquivo: dc.type | livro digital | - |
Aparece nas coleções: | Repositório Institucional - Unesp |
O Portal eduCAPES é oferecido ao usuário, condicionado à aceitação dos termos, condições e avisos contidos aqui e sem modificações. A CAPES poderá modificar o conteúdo ou formato deste site ou acabar com a sua operação ou suas ferramentas a seu critério único e sem aviso prévio. Ao acessar este portal, você, usuário pessoa física ou jurídica, se declara compreender e aceitar as condições aqui estabelecidas, da seguinte forma: