Atenção:
O eduCAPES é um repositório de objetos educacionais, não sendo responsável por materiais de terceiros submetidos na plataforma. O usuário assume ampla e total responsabilidade quanto à originalidade, à titularidade e ao conteúdo, citações de obras consultadas, referências e outros elementos que fazem parte do material que deseja submeter. Recomendamos que se reporte diretamente ao(s) autor(es), indicando qual parte do material foi considerada imprópria (cite página e parágrafo) e justificando sua denúncia.
Caso seja o autor original de algum material publicado indevidamente ou sem autorização, será necessário que se identifique informando nome completo, CPF e data de nascimento. Caso possua uma decisão judicial para retirada do material, solicitamos que informe o link de acesso ao documento, bem como quaisquer dados necessários ao acesso, no campo abaixo.
Todas as denúncias são sigilosas e sua identidade será preservada. Os campos nome e e-mail são de preenchimento opcional. Porém, ao deixar de informar seu e-mail, um possível retorno será inviabilizado e/ou sua denúncia poderá ser desconsiderada no caso de necessitar de informações complementares.
Metadados | Descrição | Idioma |
---|---|---|
Autor(es): dc.contributor | Universidade Estadual Paulista (UNESP) | - |
Autor(es): dc.contributor | National Institute of Alternative Technologies for Detection Toxicological Assessment and Removal of Micropollutants and Radioactive Substances (INCT-DATREM) | - |
Autor(es): dc.contributor | Universidade Federal de São Carlos (UFSCar) | - |
Autor(es): dc.creator | da Silva Rodrigues, Leticia | - |
Autor(es): dc.creator | Pereira-Filho, Edenir Rodrigues | - |
Autor(es): dc.creator | Pereira, Fabiola Manhas Verbi | - |
Data de aceite: dc.date.accessioned | 2025-08-21T18:13:30Z | - |
Data de disponibilização: dc.date.available | 2025-08-21T18:13:30Z | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2025-04-29 | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2024-03-01 | - |
Fonte completa do material: dc.identifier | http://dx.doi.org/10.1007/s12161-024-02582-0 | - |
Fonte completa do material: dc.identifier | https://hdl.handle.net/11449/304681 | - |
Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/11449/304681 | - |
Descrição: dc.description | Non-conventional food plants (PANC) warrant considerable attention in scientific research. The modern emphasis on cultivating a wholesome diet devoid of additives, preservatives, and artificial colors while being functional and requiring minimal industrial processing has steadily increased. Furthermore, personal preferences to abstain from animal products have contributed to this shift. The existing scientific literature on plant mineral composition primarily relies on rigorous acid-based techniques, oxidizing compounds, and mineralization procedures. Recognizing the nutritional potential of PANC, this study aims to explore the development of non-intrusive analytical methods that can effectively investigate and determine the mineral composition of such samples. The research focuses on using ED-XRF (energy dispersive X-ray fluorescence), LIBS (laser-induced breakdown spectroscopy), and chemometric approaches to uncover the macronutrient composition of PANC. By harnessing the potential of these techniques and integrating them with chemometric methodologies, a deeper understanding of the nutritional secrets hidden within non-conventional food plants is aimed. The outcomes of this investigation will contribute to expanding knowledge on the macronutrient profiles and potential applications of PANC in food science and nutrition. | - |
Descrição: dc.description | Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) | - |
Descrição: dc.description | Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) | - |
Descrição: dc.description | Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) | - |
Descrição: dc.description | Group of Alternative Analytical Approaches (GAAA) Bioenergy Research Institute (IPBEN) Institute of Chemistry São Paulo State University (UNESP), São Paulo | - |
Descrição: dc.description | National Institute of Alternative Technologies for Detection Toxicological Assessment and Removal of Micropollutants and Radioactive Substances (INCT-DATREM), São Paulo State | - |
Descrição: dc.description | Group of Analytical Instrumental Analysis (GAIA) Chemistry Department Federal University of São Carlos (UFSCar), São Paulo | - |
Descrição: dc.description | Group of Alternative Analytical Approaches (GAAA) Bioenergy Research Institute (IPBEN) Institute of Chemistry São Paulo State University (UNESP), São Paulo | - |
Descrição: dc.description | FAPESP: 2021/10882-7 | - |
Descrição: dc.description | FAPESP: 2022/02232-5 | - |
Descrição: dc.description | CNPq: 302085/2022–0 | - |
Descrição: dc.description | CNPq: 302719/2020-2 | - |
Descrição: dc.description | CAPES: 88887136426/2017/00 | - |
Formato: dc.format | 358-365 | - |
Idioma: dc.language | en | - |
Relação: dc.relation | Food Analytical Methods | - |
???dc.source???: dc.source | Scopus | - |
Palavras-chave: dc.subject | Chemometrics | - |
Palavras-chave: dc.subject | ED-XRF | - |
Palavras-chave: dc.subject | LIBS | - |
Palavras-chave: dc.subject | Nutrition | - |
Palavras-chave: dc.subject | PANC | - |
Palavras-chave: dc.subject | Sustainability | - |
Título: dc.title | Analytical Chemistry Nutritional Insights: Exploring ED-XRF, LIBS, and Chemometric Techniques for Macronutrient Determination in Non-conventional Food Plants (PANC) | - |
Tipo de arquivo: dc.type | livro digital | - |
Aparece nas coleções: | Repositório Institucional - Unesp |
O Portal eduCAPES é oferecido ao usuário, condicionado à aceitação dos termos, condições e avisos contidos aqui e sem modificações. A CAPES poderá modificar o conteúdo ou formato deste site ou acabar com a sua operação ou suas ferramentas a seu critério único e sem aviso prévio. Ao acessar este portal, você, usuário pessoa física ou jurídica, se declara compreender e aceitar as condições aqui estabelecidas, da seguinte forma: