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Metadados | Descrição | Idioma |
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Autor(es): dc.contributor | Universidade Estadual Paulista (UNESP) | - |
Autor(es): dc.contributor | Jardim Universitário | - |
Autor(es): dc.contributor | Instituto Agronômico de Campinas | - |
Autor(es): dc.contributor | Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) | - |
Autor(es): dc.creator | Marcucci, Maria Cristina | - |
Autor(es): dc.creator | Melo, Adriana | - |
Autor(es): dc.creator | Carneiro, Mara Junqueira | - |
Autor(es): dc.creator | Rosa, Paulo Cesar Pires | - |
Data de aceite: dc.date.accessioned | 2025-08-21T23:36:39Z | - |
Data de disponibilização: dc.date.available | 2025-08-21T23:36:39Z | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2025-04-29 | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2023-12-31 | - |
Fonte completa do material: dc.identifier | http://dx.doi.org/10.21577/1984-6835.20230054 | - |
Fonte completa do material: dc.identifier | https://hdl.handle.net/11449/304351 | - |
Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/11449/304351 | - |
Descrição: dc.description | Propolis is a resin produced by bees from buds and exudates of plant sources. Its use is increasing exponentially, especially after reports of its use as an adjuvant in the therapy against COVID-19. In this scenery, many products can be found on the market, which do not have the minimum quality characteristics established by government agencies, and the most serious, some of them are true frauds, inducing the consumer to use something that is nothing more than a panacea. The objective of this work was to evaluate the physicochemical characteristics of four propolis extracts, the antimicrobial and antioxidant activity, in order to observe frauds practiced in MG. Qualitative and quantitative tests, the HPLC profile, the antioxidant and antimicrobial activities were performed. Samples 1 to 3 showed several non-conformities in relation to what is recommended in the Brazilian Legislation, a fact that is reflected in the weak antioxidant and antimicrobial activity. Sample 4 presented all compliant results. The chemometrics analysis showed the separation of propolis, highlighting the difference between true (4) and false samples. This work showed the evident fraud in bee products offered on the market, especially propolis, and alerted a greater inspection by the government agencies. | - |
Descrição: dc.description | Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Avenida Engenheiro Francisco José Longo - 777/778, São José dos Campos-SP | - |
Descrição: dc.description | Centro Regional Universitário de Espírito Santo do Pinhal Jardim Universitário, Etec Dr. Carolino da Motta e Silva, Av. Hélio Vergueiro Leite s/n, Espírito Santo do Pinhal-SP | - |
Descrição: dc.description | Instituto Agronômico de Campinas Departamento de Fitoquímica, Fazenda Santa Elisa Campinas- SP | - |
Descrição: dc.description | Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Rua Cândido Portinari-100, Campinas-SP | - |
Descrição: dc.description | Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Avenida Engenheiro Francisco José Longo - 777/778, São José dos Campos-SP | - |
Formato: dc.format | 106-115 | - |
Idioma: dc.language | pt_BR | - |
Relação: dc.relation | Revista Virtual de Quimica | - |
???dc.source???: dc.source | Scopus | - |
Palavras-chave: dc.subject | adulteration | - |
Palavras-chave: dc.subject | antibacterial activity | - |
Palavras-chave: dc.subject | antioxidant activity | - |
Palavras-chave: dc.subject | Propolis | - |
Palavras-chave: dc.subject | quality control | - |
Título: dc.title | Investigation of Quality of Propolis Acquired in Minas Gerais | - |
Título: dc.title | Investigação da Qualidade da Própolis Adquirida em Minas Gerais | - |
Tipo de arquivo: dc.type | livro digital | - |
Aparece nas coleções: | Repositório Institucional - Unesp |
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