Studies on domestication of two species of wild edible mushroom from Brazil

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MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.contributorPós-graduação em Biodiversidade Vegetal e Meio Ambiente-
Autor(es): dc.contributorCâmpus São Paulo-
Autor(es): dc.contributorUniversidade Estadual Paulista (UNESP)-
Autor(es): dc.creatorDrewinski, Mariana de Paula-
Autor(es): dc.creatorCorrêa-Santos, Marina P.-
Autor(es): dc.creatorZied, Diego C.-
Autor(es): dc.creatorMenolli, Nelson-
Data de aceite: dc.date.accessioned2025-08-21T19:36:26Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2025-08-21T19:36:26Z-
Data de envio: dc.date.issued2025-04-29-
Data de envio: dc.date.issued2023-12-31-
Fonte completa do material: dc.identifierhttp://dx.doi.org/10.1590/0001-3765202420230838-
Fonte completa do material: dc.identifierhttps://hdl.handle.net/11449/302270-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/11449/302270-
Descrição: dc.descriptionThere are about 80 species of wild edible mushroom that certainly occur in Brazil and can be used as a natural source of food and medicine. This study aimed to evaluate the in vitro mycelial development in culture media at different temperatures and substrates for cultivation of the edible mushroom species Auricularia fuscosuccinea and Laetiporus gilbertsonii. Additionally, the cultivation and the nutritional composition of A. fuscosuccinea mushrooms were evaluated. The two best wild strains of each species were selected for the in vitro cultivation experiment in two different substrates. Furthermore, an axenic cultivation on sawdust was conduct and the basidiomata produced were evaluated on their nutritional composition. The temperatures that best favored the mycelial growth were 30 °C for A. fuscosuccinea and 25 °C and 30 °C for L. gilbertsonii. The mycelium of both species developed better in the sterile Eucalyptus sawdust substrate. Despite the success in cultivating the mycelium of L. gilbertsonii, it was not possible to obtain basidioma for this species. On the other hand, it was possible to produce basidiomata of the two tested wild strains of A. fuscosuccinea.-
Descrição: dc.descriptionFundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)-
Descrição: dc.descriptionConselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)-
Descrição: dc.descriptionInstituto de Pesquisas Ambientais Núcleo de Pósgraduação Stricto Sensu Pós-graduação em Biodiversidade Vegetal e Meio Ambiente, Av. Miguel Stefano 3687, Água Funda, SP-
Descrição: dc.descriptionInstituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de São Paulo Departamento de Ciências da Natureza e Matemática Subárea de Biologia IFungiLab Câmpus São Paulo, Rua Pedro Vicente 625, SP-
Descrição: dc.descriptionUniversidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP) Faculdade de Ciências Agrárias e Tecnológicas, Câmpus Dracena, Rod. Comandante João Ribeiro de Barros, km 651, SP-
Descrição: dc.descriptionUniversidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP) Faculdade de Ciências Agrárias e Tecnológicas, Câmpus Dracena, Rod. Comandante João Ribeiro de Barros, km 651, SP-
Descrição: dc.descriptionFAPESP: 2017/257549-
Descrição: dc.descriptionFAPESP: 2018/15677-0-
Descrição: dc.descriptionCNPq: 314236/2021-0-
Idioma: dc.languageen-
Relação: dc.relationAnais da Academia Brasileira de Ciencias-
???dc.source???: dc.sourceScopus-
Palavras-chave: dc.subjectAtlantic Rainforest-
Palavras-chave: dc.subjectAuricularia fuscosuccinea-
Palavras-chave: dc.subjectLaetiporus gilbertsonii-
Palavras-chave: dc.subjectmushroom cultivation-
Palavras-chave: dc.subjectnutritional content-
Título: dc.titleStudies on domestication of two species of wild edible mushroom from Brazil-
Tipo de arquivo: dc.typelivro digital-
Aparece nas coleções:Repositório Institucional - Unesp

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