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Metadados | Descrição | Idioma |
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Autor(es): dc.contributor | Univ Fed Alfenas UNIFAL | - |
Autor(es): dc.contributor | Universidade Estadual Paulista (UNESP) | - |
Autor(es): dc.creator | Pacheco, Bruna Jeanne Soares | - |
Autor(es): dc.creator | Andrade, Grazielle Santos Silva | - |
Autor(es): dc.creator | Paula, Ariela Veloso de | - |
Data de aceite: dc.date.accessioned | 2025-08-21T17:29:16Z | - |
Data de disponibilização: dc.date.available | 2025-08-21T17:29:16Z | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2025-04-29 | - |
Data de envio: dc.date.issued | 2024-03-08 | - |
Fonte completa do material: dc.identifier | http://dx.doi.org/10.21577/0100-4042.20240025 | - |
Fonte completa do material: dc.identifier | https://hdl.handle.net/11449/301844 | - |
Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/11449/301844 | - |
Descrição: dc.description | This work explores the possibility of using corn cob powder as a carrier for immobilization by physical adsorption of lipase from Rhizopus oryzae used in acidolysis reaction of grape seed oil with capric acid (C10) to synthesize dietary triglycerides (TAGs) formed from medium-long-medium chain (MLM) fatty acids in a fixed bed reactor. First, enzymatic loading was investigated to improve hydrolytic activity and the immobilized biocatalyst was characterized in terms of biochemical parameters and thermal stability. An enzyme load of 30 mg mL-1 was quite adequate, as about 90% of the immobilization yield was achieved. The central composite rotatable design (CCRD) experimental design revealed that, for the immobilized enzyme, the optimal hydrolytic activity was obtained at pH 7.75 and 41 degrees C. Stirred tank reactions were optimized in CCRD statistical analysis revealing the most desirable conditions for molar ratio of 1:9.36 (oil:acid), 45 degrees C and 15% biocatalyst, obtaining a maximum ID value of 86.93 +/- 2.25%. In a fixed bed reactor, the synthesis showed an average ID of 51.13 +/- 0.77%, demonstrating the potential of this configuration. It is concluded that corn cob powder as an immobilization carrier is a promising alternative for the enzymatic synthesis of MLM triacylglycerols. | - |
Descrição: dc.description | Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) | - |
Descrição: dc.description | Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) | - |
Descrição: dc.description | Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (FAPEMIG) | - |
Descrição: dc.description | Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) | - |
Descrição: dc.description | Univ Fed Alfenas UNIFAL, Inst Ciencia & Tecnol, BR-37715400 Pocos De Caldas, MG, Brazil | - |
Descrição: dc.description | Univ Estadual Paulista UNESP, Fac Ciencias Farmaceut, BR-14800903 Araraquara, SP, Brazil | - |
Descrição: dc.description | Univ Estadual Paulista UNESP, Fac Ciencias Farmaceut, BR-14800903 Araraquara, SP, Brazil | - |
Descrição: dc.description | FAPESP: 2020/09592-1 | - |
Descrição: dc.description | FAPEMIG: APQ-03176-21 | - |
Descrição: dc.description | CNPq: 304399/2022-1 | - |
Formato: dc.format | 12 | - |
Idioma: dc.language | en | - |
Publicador: dc.publisher | Soc Brasileira Quimica | - |
Relação: dc.relation | Quimica Nova | - |
???dc.source???: dc.source | Web of Science | - |
Palavras-chave: dc.subject | dietary triglycerides | - |
Palavras-chave: dc.subject | grape seed oil | - |
Palavras-chave: dc.subject | immobilization | - |
Palavras-chave: dc.subject | corn cob powder | - |
Palavras-chave: dc.subject | fixed bed reactor | - |
Título: dc.title | LIPASE FROM<i> Rhizopus</i><i> oryzae</i> IMMOBILIZED ON CORN COB POWDER: A NEW APPROACH FOR DIETETIC TRIGLYCERIDE SYNTHESIS IN A FIXED BED REACTOR | - |
Tipo de arquivo: dc.type | livro digital | - |
Aparece nas coleções: | Repositório Institucional - Unesp |
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